Конспект занятия «Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной»

Конспект занятия «Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной»

Цель: Формировать у детей представление о завтраке как обязательном компоненте ежедневного меню, различных вариантах завтрака.

Задачи:

- сформировать у ребенка убеждение важности утреннего приема пищи;

- дать представление о каше, как наиболее подходящем блюде для завтрака;

- научить составлять меню для завтрака;

- формировать у детей умение работать в команде по правилам;

Предварительная работа. Беседа «Как бабушки и мамы варят кашу». Разучивание пословиц и поговорок о каше. Экскурсия на кухню детского сада. Рассматривание растений на картинках – проса, овес, гречиха и т. д. Чтение художественной литературы по данной теме. Совместная работа воспитателей и родителей по теме «моя любимая каша».

Материал. Мешочки с разными видами круп; картинки с изображением растений: овса, гречихи, кукурузы и т. д. ; картинки с изображением родов войск;

Эпиграфом наших занятий остается выражение «Правильно питайся – здоровым оставайся»

Ход занятия.

- Отгадайте загадку и предположите, о чем пойдет речь на сегодняшнем занятии. 

Крупу в кастрюлю насыпают,

Водой холодной заливают.

И ставят на плиту вариться

И что тут может получиться? (Каша)

- Скажите, о чем же мы будем сегодня говорить? Дети высказывают свое мнение: будем говорить о завтраке, каким он должен быть и почему на завтрак лучше всего есть кашу.

Просмотр мультфильма «Каша из топора»

-Скажите, а можно сварить кашу из топора? (Нет)

Воспитатель:Завтрак должен стать обязательным компонентом рациона питания каждого из вас. Какое же блюдо является наиболее подходящим? (Каша)

Каши содержат необходимое количество питательных веществ. К тому же они легко усваиваются. Да, наиболее подходящим блюдом на завтрак является каша, потому что в ней содержится много питательных веществ, она быстро усваивается.

Дети. Каша – это кушанье из сваренной на воде или молоке крупы.

Воспитатель. Скажите, пожалуйста, Почему солдат во время войны кормили кашей?

Дети. Потому, что каши – важный источник растительных белков и углеводов. В них содержится много минеральных веществ и витаминов. Поэтому каши, приготовленные из круп, применялись во время войны для питания солдат. Так же они полезны для детей и пожилых людей.

Воспитатель. Знаете ли вы, какая каша считается самой солдатской?

Дети. Перловая, пшенная.

Воспитатель. Наши войны – герои, они всегда были храбрыми, смелыми, умными и помнили: «Солдатом быть – Родине служить! ».

Ребёнок.

Вспоминают наши деды

Про былые времена,

Надевают наши деды

Боевые ордена. (Эн. Френкель)

Воспитатель. Сегодня мы проведём рассказ о суворовской каше, которая помогла нашим войнам выстоять и разгромить врага. Оказывается знаменитый рецепт родился во время исторического перехода армии Суворова через Альпы. К концу подходили все запасы –оставалось немного всех круп. Суворов отдал приказ –все варить в общем котле,добавить лук и масло.Оказалось очень вкусно и полезно,а такую кашу до сих пор называют суворовской в честь великого полководца.

На Руси каша известна с глубокой древности. А знаете ли вы, что такое каша?

Дети. Каша – это кушанье из сваренной на воде или молоке крупы.

Воспитатель. Скажите, пожалуйста, Почему солдат во время войны кормили кашей?

Дети. Потому, что каши – важный источник растительных белков и углеводов. В них содержится много минеральных веществ и витаминов. Поэтому каши, приготовленные из круп, применялись во время войны для питания солдат. Так же они полезны для детей и пожилых людей.

Воспитатель. Знаете ли вы, какая каша считается самой солдатской?

Дети. Перловая, пшенная.

Воспитатель. А какие каши вы еще знаете?

Дети. Манная, геркулесовая, гречневая, рисовая, кукурузная.

Дидактическая игра «Узнай крупу на ощупь! ».

Воспитатель. Хочу проверить, есть ли у нас знатоки, которые на ощупь смогут определить виды круп.Игра «Угадай на ощупь»

Попробуйте отгадать, какая крупа находится в этих мешочках.

Дидактическая игра «Отгадай и назови ».

Воспитатель. Перед вами картинки с изображением растений. Вы должны назвать растение, крупу и кашу из этой крупы.

-Работа в тетрадях по правильному питанию.

Проса – пшено – каша пшенная.

Овес – геркулес – каша геркулесовая

Гречиха – гречка – каша гречневая

Рис – рис – каша рисовая

Пшеница – манка – каша манная

Кукуруза – кукурузная – каша кукурузная

Ячмень – перловка – каша перловая .

В-ль:Что нужно сделать что бы каша была еще вкуснее?(Добавить масло,орехи,изюм.)

А сейчас мы наклеим наклейки(изюм,орехи) что бы каша была еще вкуснее.

Воспитатель. А какие пословицы про кашу вы знаете? Лепбук-

Дети.Игра «Пословицы запутались»

• Щи да каша – пища наша. • Кашка-то густа, да чашка пуста.

• Каша – матушка наша. • Где каша, там и место наше.

• Хороша кашка, да мала чашка. • Если про кашу не забудешь, здоровым будешь!

• Разговорами кашу не сваришь.

Воспитатель. А давайте поиграем в игру «Вспомни сказку» сказки в которых говорится о каше.

Дети. «Каша из топора», «Лиса и журавль» (русские народные сказки), «Горшок каши» (сказка братьев Гримм, «Мишкина каша» (рассказ Н. Носова, «Крупеничка» (автор Н, Телешов) .

Воспитатель. Давайте покажем нашим гостям, как нужно правильно варить кашу. Игра «Варим кашу» (дети стоят в кругу – это горшок для каши) .

-Раз, два, три – кашу нашу, Горшок, вари!

Дети двигаются по кругу. Далее они выходят в центр круга и выполняют движения по тексту.

Мы внимательными будем,

Ничего не позабудем (наливаем молоко)

Мы внимательными будем,

Ничего не позабудем (сыплем соль)

Мы внимательными будем,

Ничего не позабудем (сыплем сахар)

Мы внимательными будем,

Ничего не позабудем (насыпаем крупу) -Дети идут по кругу.

Мы внимательными были,

Ничего не позабыли,

Все продукты отметили,

Каша варится: «пых-пых! » -

Для друзей и родных. Дети выполняют движения по тексту.

А теперь все друг за другом

Размешаем кашу кругом!

И попробуем-ка нашу

Вместе сваренную кашу!

Воспитатель. Молодцы! А не пора ли веселыми частушками повеличать кашу?

Частушки в исполнении детей (приложение) .

Мальчик.Рассказали мы про кашу…

Девочка.И про нашу, и про вашу.

Вместе.Вам понравился рассказ?

Мы старались все для вас!

Приложение

Частушки

Дайте каши, дайте каши,

Дайте каши с молоком!

Наедимся вкусной каши

И частушки вам споем.

Приходи ко мне обедать

Щей наваристых отведать!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/452071-konspekt-zanjatija-iz-chego-varjat-kashi-i-ka