Проектно-исследовательская работа: «Оценка токсичности средств для мытья посуды с помощью метода биоиндикации»

МБОУ «Школа №55 с УИОУП»

Оценка токсичности средств для мытья посуды с помощью метода биоиндикации

Работу выполнила

Виноградова Екатерина

МБОУ « Школа №55 с УИОУП »г. Рязани

Руководитель:

Евдокимова Н.В.,

учитель биологии.

г.Рязань-2018

Введение

С развитием промышленности связано развитие социальной сферы. Человек всегда пытается облегчить свою жизнь, быт, но при этом он желает при наименьших затратах получить качественный товар или услуги. Информационный поток затрагивает нас постоянно: на улице, у экранов телевизоров, в средствах периодической печати и везде, где мы можем находиться. Реклама стала неотъемлемой частью нашей жизни. Благодаря активной рекламной политике производителей, сегодня почти в каждой семье для мытья посуды используют специальные средства. Иногда реклама действительно помогает сориентироваться в многообразии товаров и услуг, а иногда обещает просто «чудеса». Например, моющее средство для мытья посуды «FAIRY». Всего одной капли моющего средства «FAIRY» хватает рекламным героям, чтобы банка из-под гуляша — даже заполненная водой со льдом — засияла чистотой. Слова данной рекламы очень убедительно склоняют нас, потребителей, к использованию данных средств. Но вот беда: расхваливая многочисленные достоинства своего товара, авторы рекламных клипов никогда не поведают, какой ценой достигаются эти немыслимые преимущества. Поэтому я решила проверить средства для мытья посуды.

Актуальность:Я считаю, что мой проект очень актуален на сегодняшний день. Мы не можем обойтись без моющих средств, но их использование зачастую вредит нам. Чтобы понять, как бороться с вредом, наносимым моющими средствами, мы должны узнать о них больше, чем сообщается в рекламе. Я решила провести исследование, чтобы выявить безопасные моющие средства.

Цель работы:

• Исследование состава моющих средств используемых в быту и школьной столовой.

• Их влияние на здоровье человека;

• Расширить представление о химическом составе СМС, о вреде её компонентов.

• Выяснить, как влияют растворы средств для мытья посуды на рост овса посевного(метод биоиндикации).

Гипотеза:В качестве гипотезы было выдвинуто предположение о том, что в состав СМС (синтетический моющих средств) входят вещества, оказывающие вредное воздействие на человека и другие биологические объекты. Если СМС безопасны для здоровья человека, то использование этих продуктов для полива растений не окажет негативного влияния на их рост и развитие.

Задачи: 1.Прорастить семена овса посевного.

2.Собрать образцы моющих средств для посуды и изучить их состав.

3.Выяснить влияние различных СМС на биологические объекты ростков овса посевного.

4.Выявить плюсы и минусы.

5.Найти безопасные средства бытовой химии.

Основная часть

Для проведения опыта в качестве объекта исследования были выбраны:

Синтетические моющие средства: Fairy свежий лимон, Миф свежесть цитрусов, Золушка Крем-гель с алоэ-вера, OrganicPeople эко-гель с орг.лимоном

Для проведения опыта в качестве предмета исследования (биотестера)был выбран овёс посевной.

Биоиндикация — оценка качества природной среды по состоянию её биоты. Биоиндикация основана на наблюдении за составом и численностью видов-индикаторов. Вот и я попробую определить наиболее безопасное СМС на примере овса посевного.

Диагностика использования средств для мытья посуды.

Для того, чтобы выяснить какие из средств являются наиболее используемыми я опросила учащихся7А класса 27 человек . Вопросы анкеты:

1.Какое моющее средство предпочитают в вашей семье?

2.Почему вы его покупаете?

Результат анкетирования показал, что самыми популярными моющими средствами является «Миф»-12, «Фери»-13, «Золушка»-2.

Школьная столовая

Мне стало интересно, каким моющим средством пользуются в школьной столовой, так как я завтракаю и обедаю в ней.

Чистота посуды мне небезразлична, и я решила протестировать и это средство.

Тест – объектом - был выбран живой организм овес посевной. Он используется для определения токсичности химических веществ. Тест –объекты позволяют заменить дорогостоящие анализы и оперативно указывают факт токсичности. Растение выращивалось в стандартных условиях. Главным требованием к биотесту является четкая реакция на внешние воздействия. Биотестирование поможет определить токсичность исследуемых СМС.

Образцы средств

Обозначения: №1-Fairy свежий лимон.

№2- Миф свежесть цитрусов

№3- Золушка крем-гель с алоэ-вера

№4-OrganicPeople эко-гель с орг. лимоном

Данные таблицы позволяют сделать следующие выводы:

• При равном объеме моющего средства цена средств не одинакова.

К более дорогим средствам можно отнести «Fairy» и «Organic

people», «Миф» средняя ценовая категория и самый дешевый «Золушка»

• Основным компонентом МС являются ПАВ, на этикетке МС «Fairy» и«Organicpeople» более точно указано процентное содержание ПАВ и их тип.

• кроме ПАВ в составе моющих средств имеются красители, стабилизаторы, консерванты, парфюмерная композиция, но не указана маркировка этих веществ, что не позволяет сделать вывод о их безопасности для человека.

• На упаковках не указано точное количество средства, необходимого для использования. Лишь написано «нанесите небольшое количество на губку или на посуду» или «капнуть несколько капель…».

• Большое внимание уделяется на этикетке МС рекламным данным:

Производители указывают, что все средства эффективно удаляют жир не только в горячей, но и в холодной воде, легко смываются водой, не оставляя разводов.

•Практически все средства, кроме «Fairy» содержат предупреждение: «Беречь от детей» и описывают действия при попадании средства в глаза

СМС «Organicpeople»

Ход работы: Я провела опыт с пророщенными семенами овса посевного. В четыре чашки Петри я заранее посадила овес посевной ( по 17 семян в каждую чашку). На третий день проявились всходы. Во всех чашках было разное количество ростков, поэтому я сократила их до 12 штук. Как только средняя высота ростка приблизилась к 3,5 см, я начала поливать их раствором СМС.

На первый день после полива в чашке Петри №2 ростки начали вянуть, остальные - без изменений.

На второй день в чашке №1 из 12 ростков 5 погибло. Рост не наблюдается. В чашке №2 из 12 ростков погибло 6. Рост не наблюдается . В чашке №3 погибших ростков не обнаружено, один вялый, наблюдается активный рост. Средняя высота ростков равна 9 см. В чашке №4 погибших ростков не найдено, взошло три семени,15 ростков. Рост медленный, средняя высота ростка равна 4.5см.

На третий день после полива раствором СМС в чашке Петри №1 из 12 ростков 8 погибло, Средняя высота ростка составила 7,5 см.

В чашке Петри №2 из 12 ростков погибло 7, средняя высота ростка составила 8 см

В чашке Петри №3 на протяжении всего опыта наблюдался активный рост. В итоге, на третий день после полива средняя высота ростков овса составила 11 см, погибло 2 ростка.

В чашке Петри №4 эффективный рост не наблюдался. Но на третий день вместо 12 было 15 ростков. Средняя высота ростка овса посевного составила всего 6 см. погибших ростков не обнаружено.

Итоги исследования:

Выводы:

Каждый человек, использующий моющие средства, подвергается их непосредственному воздействию. Использованные растворы моющих средств после утилизации попадают в почву, водоемы, где включаются в оборот веществ экосистем. Моющие средства даже после тщательного ополаскивания посуды попадают в желудочно-кишечный тракт человека и оказывают влияние на микрофлору кишечника.

Таким образом, наиболее токсичным оказались «Fairy», «Миф», на втором месте «Золушка» и победитель « Organicpeople» эко-гель с орг. Лимоном. Следовательно, в столовой школы №60 применяют нетоксичное средство для мытья посуды «Золушка» - это подтверждено экспериментом.

Поэтому, моющие средства «Fairy», «Миф», оказались токсичными для растения - овса посевного, соответственно, при попадании в организм человека они могут нанести вред его здоровью. Растворы моющих средств для посуды негативно влияют на рост и развитие растений. Следовательно, попадая в организм человека, способны оказывать негативное влияние на микрофлору кишечника

Рекомендации:

• внимательно читайте инструкцию;
• после использования обязательно мойте руки;
• избегайте длительных контактов с кожей рук;
• не используйте для мытья рук, лица, тела, а также продуктов питания;
• храните в недоступном для детей месте.

Еще несколько советов, позволяющих обойтись без моющих средств.
* посуду, в которой были тесто, яйца, молоко, кефир, творог моют сначала холодной, а уже потом горячей водой (чтобы белки не "приварились" к поверхности);
* чтобы удалить коричневый налет внутри заварного чайника, в него на несколько часов (чаще на ночь) заливают раствор питьевой соды (чайная ложка на стакан воды). Утром останется только слегка потереть чайник внутри и ополоснуть его;
* хорошее средство для мытья внутренней поверхности бутылок, банок и узких ваз -- картофельные очистки, к которым добавлено немного уксуса и поваренной соли, или измельченная яичная скорлупа;
* осадок, который появляется в вазе с цветами, хорошо удаляется теплой водой с добавлением уксусной кислоты (чайная ложка уксусной эссенции на литр воды);
* стекло, фарфор и хрусталь возвращают свой блеск, если при мытье к воде добавить 1--2 чайные ложки столового уксуса и столько же поваренной соли (на 1 л воды), а после ополаскивания насухо вытереть посуду полотенцем.

Список литературы

1. Большая биологическая энциклопедия, М., «Большая энциклопедия»,1987 г., стр. 689

2. Виноградова В.И. «Методика изучения биологии», М. «Просвещение», 1998 г., стр184

2. О.АЛяшенко. Биоиндикация и биотестирование в охране окружающей среды. С-П 2012, 69. с

3. Гроссе Э., Вайсмантель X. Химия для любознательных. Л., Химия. Ленинградское отделение. 1987.

4. Юдин А.М., Сучков В.Н. Химия в быту. М.: Химия, 1975,

5. Энциклопедия для детей. Том 17. Химия. ∕ Глав. ред. В.А.Володин.- М.: Аванта +,

6. http://www.xumuk.ru

7. http://www.chemistry.ru

8. http://edu.nstu.ru

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/461951-proektno-issledovatelskaja-rabota-ocenka-toks