Проектно-исследовательская работа по сельскохозяйственному труду "Выращивание фасоли"

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВОСКРЕСЕНСКАЯ КОРРЕКЦИОННАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ

ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ

ПРОЕКТНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

ПО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМУ ТРУДУ

«ВЫРАЩИВАНИЕ ФАСОЛИ»

Работу выполнила: Руденко Марина

обучающаяся 9 класса

Руководитель: учитель

Дудко Ирина Владимировна

с. Воскресенское 2019 год

Содержание

Введение.......................................................................................................................3

Глава 1. Знакомство с растением фасоли.................................................................. 4

1.1. Исторические факты о растении фасоли............................................................4

1.2. Условия роста и развития растения фасоли.......................................................7

Глава 2. Результаты исследования............................................................................10

2.1. Подготовка и посадка семян фасоли.................................................................10

Заключение.................................................................................................................12

Использованная литература......................................................................................13

Приложения

Введение

Актуальность. Выращивание растений и наблюдение за ними – очень увлекательный и познавательный процесс. Развитие растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – это волшебство природы. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастет полноценное растение. Поэтому хотелось выяснить, что надо сделать, чтобы свершилось чудо природы – превращение маленького семечка во взрослое растение.

Цель проекта: сформировать представления о росте и развитии растения фасоли.

Задачи:

1) выяснить какие условия необходимы для роста и развития растения фасоли;

2) провести наблюдение за развитием растения после прорастания семени;

3) узнать новое и интересное о растении фасоли.

Гипотеза исследовательской работы: предположим, что для роста и развития растению необходимы: вода, свет, тепло, воздух, пища.

Объект исследования: растение фасоли.

Предмет исследования: условия роста растения.

Методы работы:

- метод сбора информации;

- метод практической деятельности;

- метод наблюдения за ростом и развитием растения.

Работа состоит из введения, двух глав, заключения и приложения.

Глава 1. Знакомство с растением фасоли

1.1. Исторические факты о растении фасоли

Фасоль сегодня не так популярна, как была сто лет назад. Но от этого она хуже не стала, просто мы предпочитаем пользоваться продуктами, на приготовление которых не нужно тратить много времени. Однако фасоль - древняя и очень полезная культура.

Фасоль известна людям очень давно, как минимум пять тысячелетий. В китайских летописях, датированных 3000 г до н.э. уже есть упоминания о ней. По описанию древняя фасоль напоминает современный сорт маш.

Организацию знакомства европейцев с фасолью в начале XVI века приписывают Колумбу, который привёз яркие продолговатые плоды из Америки. Постепенно культура разошлась по Европе. Её очень любили и выращивали в горшочках, как декоративное растение. В пищу её стали употреблять спустя две сотни лет - в XVIII веке.

Англичане узнали о фасоли от голландцев, поэтому жители туманного Альбиона называют фасоль голландскими бобами.

Всего сортов фасоли более 200. У нас распространены всего 4:
1.красная фасоль - укрепляет иммунитет, положительно действует на пищеварительный тракт, улучшает состояние кожи;
2.белая фасоль - укрепляет кости и зубы, так как богата кальцием и железом;
3.фиолетовая фасоль (грузинская) - меняет цвет при варке, является источником витаминов;
4.жёлтая фасоль - можно есть сырой, варёной и жареной, хороший источник витаминов и минералов.

Её родиной тоже является Америка. Употребляют стручковую (зелёную) фасоль вместе со стручками. Она содержит гораздо больше витаминов и микроэлементов, и сохраняются они лучше, так как готовить стручковую фасоль нужно всего 10-20 минут. Этот вид фасоли часто называют «спаржевой» за то, что она и по виду и по вкусу напоминает спаржу, однако в питательном плане намного лучше.

Существуют сорта фасоли, пахнущие грибами: это Ад Рем и Акито. Сорта неприхотливы и дают хороший урожай даже в не очень удачные годы.

Некоторые историки считают, что Клеопатра использовала белила для лица, приготовленные из измельчённой до состояния пудры сухой белой фасоли. Затем пудра заливалась небольшим количеством тёплой воды и выкладывалась тонким слоем на лицо так, чтобы заполнить все морщины. Лицо становилось белым и гладким, а значит - выглядело молодо. Вреда такие белила не приносили - фактически они являлись питательной маской для лица. Был лишь один недостаток - когда кожа пересыхала маска трескалась.

Фасоль питательна и хорошо хранится, поэтому она часто присутствует в рационе военнослужащих. Особенно славился любовью к фасоли Наполеон Бонапарт. Он считал, что фасоль придаёт силы мышцам и мыслей головному мозгу.

Фасолинку можно сравнить с капсулой, в которой собраны все необходимые человеку питательные вещества: замечательный растительный белок, жир лишённый холестерина, огромное количество минералов и витаминов. Фактически, человек может питаться фасолью (разными сортами - так как они дополняют друг друга) длительное время, не испытывая проблем со здоровьем.

Фасоль чёрного и тёмно-фиолетового цвета содержит большое количество антиоксидантов, которые стабилизируют работу клеток организма и предотвращают развитие грозных заболеваний, даже таких, как новообразования.

Фасоль помогает справиться с анемией, бронхитами и пневмониями, ожирением, атеросклерозом.

Именно фасоль содержит самый полезный для человека растительный белок. По количеству в фасоли белка больше чем в мясе курицы. Белок варёной фасоли прекрасно усваивается организмом человека.

100 граммов фасоли содержит:
50 калорий;
33 грамма белка;
50 граммов углеводов (простых и сложных);
3 грамма жиров.

Жители Великобритании съедают столько фасоли, сколько жители других стран все вместе взятые. Может быть именно поэтому они отличаются знаменитой сдержанностью. Фасоль прекрасно успокаивает нервы.

В Болгарии ежегодно в последнее воскресенье ноября празднуют День фасоли. В церемонию входят: выстрел из фасолевой пушки и угощения, приготовленные из самых разных сортов фасоли.

Лимская фасоль, как только ощутит на себе слюну гусеницы, тут же начинает выделять ароматное вещество, по запаху напоминающее лаванду, привлекая к себе ос. Фот так по умному защищается.

1.2. Условия роста и развития растения фасоли

Фасоль с успехом и без проблем выращивают в открытом и защищенном грунте. Урожаи открытого грунта при этом не уступают тепличным, разве что радуют дачников чуть позднее. Поэтому, если не стоит задача получить гарантированный обильный урожай фасоли для продажи, не боясь ее можно высаживать в открытый грунт. Культура эта неприхотливая, чувствует себя хорошо и вдоль заборчика, и в совместных посадках. При этом другим овощам даже помогает расти и развиваться, а сама насыщает почву полезным азотом из клубеньковых бактерий.

В целом фасоль неприхотлива в уходе, но все же отличается некоторыми особыми требованиями к условиям выращивания. За счет того, что фасоль – культура исключительно теплолюбивая, большинство сортов очень сильно повреждается поздними заморозками. Достаточно одного раза, чтобы приморозило, тогда все весенние труды пойдут прахом. При этом фасоль может переносить кратковременное похолодание до –1°С.

Оптимальными условиями для роста и развития этой бобовой культуры считается температура 20-25 °С. Плоды начинают формироваться уже при 15°С. Слишком холодная погода, ветра и дожди провоцируют опадение цветков и появление грибных болезней. Значительное повышение температуры, как и похолодание, также является нежелательным для фасоли. При жарком и сухом воздухе в 30°С цветки опадают и плоды не завязываются.

При посадке фасоли для качественного прорастания семян нужно учитывать температуру почвы и окружающего воздуха, рассчитать сроки и выбрать место для посадки, правильно подготовить и замочить семена, соблюдая схему и технологию высевания.

Чтобы правильно определить сроки посадки фасоли, нужно учитывать период наступления предполагаемых последних заморозков и высаживать семена не ранее, чем за неделю до возможного похолодания. Поэтому в конкретном климатическом регионе время посадки фасоли рассчитывается индивидуально. При этом в южной теплой местности, где лето продолжительное, теплое и солнечное, урожай фасоли можно получить несколько раз за сезон.

Для ускорения прорастания семян, их замачивают в ночь перед посадкой в чистой (можно талой) воде на 15 часов. Также для повышения всхожести и улучшения прорастания семян фасоли, их следует прогреть. Семена можно засыпать в термос с горячей водой (температурой не более 45 °C), крышку плотно закрутить и оставить на 10-12 часов. Под действием высокой температуры семена набухнут, и фасоль прорастет быстрее и дружнее.

Общий уход за фасолью включает те же основные принципы, что и уход за другими бобовыми культурами. При уходе особое внимание стоит уделить поливам – воду фасоль любит, но в умеренных количествах. Обязательно нужно на посадках фасоли удалять сорные травы, рыхлить верхние слои грунта, вовремя подкармливать и обеззараживать растения.

Избыток и недостаток влаги в почве равным образом приводит к угнетению роста и потере урожая. Наибольшая требовательность к воде - в период плодоношения. Хотя фасоль комфортно себя чувствует при высоких температурах, чем другие зерно-бобовые культуры, она плохо переносит жару и засуху. При высокой температуре у нее осыпаются бутоны, цветки и даже молодые завязи. То же самое происходит при недостатке влаги во время цветения и завязывания бобов. Поэтому полив в жаркую сухую погоду обязателен.

Фасоль сама усваивает азот из окружающей среды с помощью клубеньковых бактерий на корнях. В особых подкормках не нуждается, но будет благодарна внесению органики минеральных микроэлементов. При внесении удобрений стоит соблюдать осторожность, чтобы не обжечь растение. Следите, чтобы сухие удобрения или растворы не попадали на листья фасоли – даже если вы быстро смоете остатки чистой водой, это не предотвратит ожог. Сухие удобрения раскладывайте у самой поверхности почвы, жидкими удобрениями поливайте в междурядьях через узкий носик лейки.

Глава 2. Результаты исследования

2.1. Посадка семян и наблюдение за развитием растения фасоли

Вода растению необходима для полноценного роста и развития. Они не могут существовать без постоянного полива. Когда жидкости в почве становиться мало, то листья у растения постепенно вянут, а затем засыхают.

В листьях растения содержится хлорофилл, который окрашивает листья в зеленый цвет. Без света содержание хлорофилла сокращается, поэтому листья у растения постепенно желтеют и опадают.

Когда тепло растение быстрее растет и развивается. В холоде растение замедляет рост, а при морозе — погибает.

Как все живое, растение дышит кислородом, который содержится в воздухе. Без доступа воздуха растение погибает.

Питательные вещества растение получает из почвы. Чтобы почва всегда оставалась плодородной её необходимо удобрять.

В ходе эксперимента мы создавали растениям различные условия, чтобы определить их влияние на рост и развитие.

В начале часть семян мы предварительно замочили в воде, а другие не стали замачивать. На следующий день семена набухли и увеличились в размере. После замачивания семена фасоли мы посадили в почву — это образец № 1. Семена образца № 2 посадили без замачивания. На 3 день у образца № 1 появился небольшой росток в виде петельки. У образца № 2 первые всходы появились только на 5 день. Таким образом, мы сделали вывод о необходимости воды для роста и развития растения.

На 9 день у образца № 1 появились 2 настоящих листочка, а у образца № 2 такие листочки появились только на 13 день.

Так же мы заметили, что образец № 1, у которого постоянно рыхлил ась почва развивался очень хорошо. У него на 14 день появились ещё листья, а у образца № 2 почва рыхлил ась редко, поэтому появление второго ряда листьев можно было увидеть только на 17 день после посадки. Значит можно сделать вывод о необходимости воздуха для роста растения.

Для того чтобы выяснить влияние тепла и света на развитие растения мы один из образцов поставили в прохладное, затемненное место и выяснили, что данной образец замедлил рост, как будто замер и спит. Значит тепло и свет также необходимы для роста и развития растения.

На протяжении всего исследования мы растения подкармливали удобрениями. И увидели, что растения стали лучше развиваться и крепнуть. Можно сделать вывод, что подкормки являются также необходимым условием для интенсивного роста и развития растения.

Таким образом, гипотеза о том, что для роста и развития растения необходимы вода, воздух, тепло, свет и питание получила своё подтверждение.

Заключение

Фасоль сегодня не так популярна, как была сто лет назад. Но от этого она хуже не стала, просто мы предпочитаем пользоваться продуктами, на приготовление которых не нужно тратить много времени. Однако фасоль - древняя и очень полезная культура.

Именно фасоль содержит самый полезный для человека растительный белок. По количеству в фасоли белка больше чем в мясе курицы. Белок варёной фасоли прекрасно усваивается организмом человека.

100 граммов фасоли содержит:
50 калорий;
33 грамма белка;
50 граммов углеводов (простых и сложных);
3 грамма жиров.

Для проведения исследовательской работы нами были рассмотрены условия необходимые для роста и развития растения, которые показали, что вода, тепло, воздух, свет и питание жизненно необходимы растению.

В ходе эксперимента мы создавали растениям различные условия, чтобы определить их влияние на рост и развитие. Все наблюдения вносили в дневник наблюдений ( смотреть приложение).

Для роста растения очень важно, чтобы было много солнечного света, тепло и влага. Когда все три условия соблюдены росток очень быстро укрепляется в почве и за считанные часы раскрывает свои листья. С этого момента растение может самостоятельно добывать полезные вещества и воду через корневую систему и получать энергию через фотосинтез в листьях.

Таким образом, наблюдения за развитием растения показали, что выдвинутая гипотеза в начале исследовательской работы о необходимости растению воды, воздуха, тепла, света и питания, получила своё подтверждение.

Использованная литература

1.Бинас А. В., Маш Р. Д. и др. Биологический эксперимент в школе. – М. : Просвещение, 1990.

2. Данюкова А. Вы любите проекты? //Обруч. -2001.-№4.-с. 11-13.

3. Дыбина О. В., Рахманова Н. П., Щетинина В. В. Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников. - М. : ТЦ «Сфера», 2001.-192с.

4.Ковалева Е.А. Технология. Сельскохозяйственный труд.: учеб. Для спец.(коррекц) образов. Учреждений VIIIвида — М.: Просвещение, 2012.-176 с

5.М. Б. Романовская "Метод проектов в начальной школе", издательство «Педагогический поиск», 2014 г.

6. Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие для руководителей и практических работников ДОУ. /Авт. -сост. : Л. С. Киселева и др. - М. : АРКТИ, 2003.- 96 с.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/470706-proektno-issledovatelskaja-rabota-po-selskoho