Конспект занятия «В гости к чаю»

 (слайд 3) Родиной чайного дерева принято считать Китай. 

(слайд 4) Одна из старинных легенд так рассказывает о происхождении чая.
Давным-давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев зелёного растения, растущего в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на любые крутые горки. Пастухи решили использовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке и стали пить ароматный настой, ощущая прилив сил.

В давние времена чай в Китае ценился очень высоко. Его дарили за особые услуги. Ароматный напиток пили во время праздников. Применяли чай и для лечения больных.

(слайд 5) Посмотрите, как с чайных кустов его собирали по листочкам.

Но это всё было в Китае

 А знаете ли вы как чай попал в Россию? (слайд 6) 

В 1638 году русский царь Михаил Фёдорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил их с почестями. Во время знатного обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком, приливали несколько капель молока и называли его чаем.

 Гостями хан подарил царю дорогие меха, а также 200 пакетов с надписью «бахча». «Чай для заварки» — так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных, по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но хан настоял на своём. Утверждая, что царю, напиток из листьев, который он посылает, придётся по душе.

Возвратившись в Москву они вручили царю дорогие ханские дары и пакеты с сушёными листьями. Царю очень понравился напиток.

И с тех пор чай стал любимым напитком русских людей.

(слайд 7) Существовала русская чайная церемония. Чаем угощали по строгим правилам. Для гостей обязательно ставили самовар. Для каждого было отведено определенное место за столом. Подавать и разливать чай, предлагать угощения должна была хозяйка дома. Вся церемония чаепития была пронизана доброжелательностью, уважением друг к другу.

Чай по-русски – это чай без каких либо добавок в сам напиток, но обязательно вприкуску с чем угодно, вплоть до блинов с икрой, бутербродов с соленой рыбой, пельменей и др. К чаю подавали варенье, печенье, пирожные, белый хлеб с маслом, конфеты, лимон и молоко.

За чаем и разговаривали и вели сокровенные беседы.

(слайд 8,9) Для таких чаепитий в России изобрели самовар. Его изготовили на Урале. Он украшал любой дом. Делали их разными по форме, украшали богатыми узорами, приделывали к ним краники, ручки, шапочки резные. Есть самовары похожие на сундучок, паровоз, яйцо. Он стал символом добра и домашнего уюта.

(слайд 10)Ещё один атрибут русского чаепития - специальные грелки, которыми накрывают заварочный чайник. Сшитые из плотного материала колоритные петухи или куклы-матрёшки по-настоящему украшают стол.

На стол ставили чайный сервиз. Накрывали стол красивой скатертью.

(слайд 11) Ребята, посмотрите на наш стол. На нем стоят все чайные атрибуты: самовар на подносе, заварник, чайный сервиз. И по доброму обычаю, мы должны всей нашей большой семьей собраться за чайным столом. Но чего-то не хватает. Как вы думаете, чего? Конечно же угощения к чаю.

Чтобы накрыть стол пышными угощениями, вам придется немного потрудиться, выполнить все наши задания и поиграть. Вы согласны?

Послушайте стихотворение-игру и доскажите словечко:

Я захотел устроить бал

И я гостей к себе... [позвал]

Купил муку, купил творог,

Испек рассыпчатый... [пирог]

Пирог, ножи и вилки тут,

Но что-то гости.... [не идут]

Я ждал, пока хватило сил,

Потом кусочек... [откусил]

Потом подвинул стул и сел

И весь пирог в минуту... [съел]

Когда же гости подошли,

То даже крошек... [не нашли]

Чтобы не получилось так, как в этом стихотворении, мы накроем с вами стол вместе и попьем чай.

Игра «Что мы едим с чаем?» (слайд 12,13)

Итак, что едим мы с чаем?

Торты и ватрушки? (Да)

Мягкие подушки? (Нет)

Сладкие конфеты? (Да)

Летящие ракеты? (Нет)

Пряник и печенье? (Да)

Клубничное варенье? (Да)

ЗАДАНИЯ.

Ребята, есть несколько сортов чая. Он может быть: черный, зеленый, красный и белый.(слайд 14)

1. «Кто больше знает названий чая. Заварим чай»

(«Ахмат», «Липтон»…) Показать разные упаковки чая…

Давайте завари чай и нарисуем наш чайный пакетик в чашке.

(На доске лист с нарисованной чашкой, дети с завязанными глазами рисуют в чашке чайный пакетик- треугольник.

Молодцы! Чайные пакетики вы заработали для чаяпития.

1. «Травы для чая» (слайд 15-21)

Чай- это богатейшая аптека. Учёные давно установили, что в чае содержатся полезные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность человека. Но чтобы чай лечил и был вкусный в него добавляют разные травы, ягоды. Какие?

(ответы детей) (слайды с травами: земляника, малина, шиповник, лимон, мята, цветки липы, ромашка и многие другие).

Ребята, а ещё хочется сказать о таком растении как Иван-чай. (слайд 22)

Цветёт летом, растет иван-чай в лесу или на высохших болотистых местностях, на местах после пожара. Листья его собирают и… давайте посмотрим ролик о том, как из него готовят ароматный чай.

Клип «Иван-чай»

Молодцы! Травы и лимон для чая вы заработали.

1. «Пирамидка из рафинада» (слайд 23)

Надо построить из сладких кубиков пирамидку. Два участника строят, у кого не упадет, тот и выиграл.

Умницы! Сахар для нашего стола вы тоже заработали!

1. Игра «Самый ловкий» (слайд 24)

Дети бросают игральный кубик и зарабатывают баранок и конфет к чаю столько, сколько выпадает точек на кубике.

Молодцы! Сладости к чаю вы тоже заработали.

1. Конкурс «Угадай варенье» (слайд 25)

В вазочках положено варенье, участники с закрытыми глазами постараются угадать, что это за варенье.

Умницы! Варенье заслужили.

1. Конкурс «В погреб за яблоками» (слайд 26)

Лежат 2 обруча- это вход в погреб. Нужно пролезть через обруч и перенести яблоки.

Кто быстрее перенесёт яблоки из погреба на стол, тот и выиграл.

Молодцы! Фрукты к чаю тоже готовы.

1. Сказочно –музыкальный конкурс (слайд 27-28)

Ребята, а вы не знаете в каких сказках говорится о чае, самоваре.

Послушайте отрывки и скажите название сказки.

Муха по полю пошла.
Муха денежку нашла.
Пошла муха на базар
И купила самовар.
«Приходите, тараканы,
Я вас чаем угощу!»

(К.И.Чуковский. Муха-Цокотуха) (показ книги)

А на белой табуреточке,
Да на вышитой салфеточке
Самовар стоит,
Словно жар горит
И пыхтит,
И на бабу поглядывает.

(К.И.Чуковский. Федорино горе) (показ книги)

Я хочу напиться чаю,
К самовару подбегаю,
Но пузатый от меня

Убежал, как от огня.

(К.И. Чуковский. Мойдодыр) (показ книги)

Есть и песни про чай, ягодки к чаю. Прослушать отрывок из клипа-мультфильма.

Танцевальная пауза под клип «Ягодка-малинка»

Молодцы! Музыку к чаепитию вы тоже заслужили.

А праздник наш подошёл к концу. И нам хотелось бы, чтобы вы ушли отсюда с хорошим, весёлым настроением.

Приглашаем всех на наше чаепитие.

ГБОУ «Новоропская шкоал-интернат»

ВНЕКЛАССНОЕ ЗАНЯТИЕ

«В гости к чаю»

Подготовили

учителя нач. классов

Боженова М.Н., Буланая Т.В.