Конспект урока «Кипение»

Тема урока:

Кипение

Образовательная цель

Формирование ценностного отношения к физическим законам, развитие естественнонаучного стиля мышления восьмиклассников на основе понимания тепловых явлений.

Планируемые образовательные результаты

По окончании изучения темы ученик:

ЛР-1:обосновывает необходимость и значимость для себя понимание сущности кипения и определение энергии необходимой для кипения.

ЛР-2:активно и заинтересованно выполняет все задания на уроке.

ПУД-1:объясняет процесс кипения.

ПУД-2:называет физическую величину-удельная теплота парообразования.

ПУД-3: описывает зависимость температуры кипения от рода вещества и давления.

ПУД-4:определяет количество теплоты необходимое для парообразования(конденсации)

КУД-1:отвечают на вопросы преподавателя, формулируют учебную задачу.

КУД-2:понимают относительность мнений и подходов к решению поставленной проблемы.

РУД-1:контролируют и оценивают свою деятельность на уроке.

Программные требования к образовательным результатам раздела

«Тепловые явления»

Ученик научиться: понимать и объяснять кипение.

Ученик получит возможность научиться: выполнять расчёты для нахождения энергии необходимой для кипения.

Программное содержание

Кипение. Удельная теплота порообразования.

Мировоззренческая идея

Изучение тепловых явлений для понимания сущности процессов в природе.

Ценностно-смысловые ориентиры

Наука. Культура. Познание.

План изучения учебного материала

1.Кипение.

2.Удельная теплота парообразования.

3. Формула для расчёта энергии при кипении.

Основные понятия

Кипение. Удельная теплота порообразования. Температура кипения.

Тип урока

Урок изучения нового материала.

Форма урока

Урок-исследование.

Образовательная технология

Технология проблемного обучения.

Оснащение урока

Приборы; мультимедийные средства.

Мизансцена урока

Кабинет физики

Предварительная подготовка к уроку учащихся

Домашнее задание

Домашнее задание:

§ 18, 20 упр.16 № 4-5.П.№890 дополнительно.

Найти ответ на вопрос «Можно ли заставить кипеть воду, не нагревая ее?»

Деятельность учителя

Деятельность уч-ся

ПОР

I. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ МОМЕНТ (3 мин.)

Приветствие. Отметка отсутствующих.

Учитель: Мы продолжаем изучать тепловые явления, давайте вспомним то, что мы уже знаем.

II. СОЗДАНИЕ ПРОБЛЕМНОЙ СИТУАЦИИ (5 мин.)

Постановка проблемного вопроса:

Что может быть лучше горячего, хорошо заваренного чая?! И все знают, как правильно заварить чай. Перед тем, как заварить чай, воду предварительно кипятят.

Почему при кипении жидкости образуется много пузырьков?

Посмотрев на этот процесс под несколько иным углом зрения, мы можем найти в нем множество загадок, объяснения которым нет даже в самом толстой кулинарной книге.

Главный вопрос урока: Что происходит с жидкостью при нагревании?

Тема урока – «Кипение»

Запишите тему урока.

фронтально

слайд1

тетрадь

ПУД-1

РУД-1

III. ОТКРЫТИЕ НОВЫХ ЗНАНИЙ (17 мин.)

Эвристическая беседа:

Начнем нашу работу с наблюдения за процессом кипения воды в колбе и периодически будем измерять температуру воды.

– Во время демонстрации пронаблюдать за появлением на дне и стенках сосуда мелких пузырьков. Объяснить причину их возникновения. Проследить за процессом отрыва пузырьков от стенок сосуда и дальнейшим всплыванием их на поверхность.

Во время нагревания воды обсуждаются вопросы:

– Каким явлением сопровождается процесс кипения?

– Почему и где образуются пузырьки?

– Почему пузырьки увеличиваются в объеме?

– Под действием какой силы пузырьки движутся вверх?

– Изобразите силы, действующие на пузырек.

– Почему вода «шумит»

– Чем отличается процесс кипения от процесса испарения?

Все загадочные явления, сопровождающие кипение жидкости, которые нам не удалось рассмотреть, пока кипел чайник, мы еще раз посмотрим на видеоролике «Что такое кипение».

Вывод:

При поступлении теплоты увеличивается температура жидкости.

Увеличивается объём пузырьков воздуха.

На пузырёк действует сила Архимеда.

Пузырёк всплывает и лопается, попадая в непрогретую часть жидкости.

При равномерном нагревании жидкости, пузырёк доплывает и лопается на поверхности.

Так что же такое кипение?

Кипение – это интенсивный переход жидкости в пар вследствие образования и роста пузырьков пара.

Какую температуру будем называть температурой кипения?

Температура кипения – температура, при которой кипит жидкость.

Из проведенного опыта мы выяснили, что во время кипения жидкости ее температура не меняется. Как это мы можем изобразить графически? (Ученики в тетради чертят график кипения жидкости).

Каждой жидкости соответствует своя температура кипения. Анализ таблицы №5 учебника

-А как вы думаете, от чего может зависеть температура кипения жидкости?

Вернёмся к опыту. Когда вода закипит, колбу плотно закрываем резиновой пробкой и, перевернув, устанавливаем в кольцо штатива. Верх колбы смачиваем водой и наблюдаем явление кипения.

-Почему при охлаждении колбы вода снова кипит?

С понижением давления над поверхностью воды уменьшается и температура кипения.

На самой высокой горе Джомолунгме (Гималаи) на высоте 8848 м вода кипит при температуре 70⁰ С.

В кастрюле скороварке температура кипения – равна 120⁰ С при давлении 200 кПа.

- Почему температура жидкости во время кипении не изменяется?

Вся энергия расходуется на интенсивное парообразование.

Кипение есть то же испарение, только оно сопровождается быстрым образование и ростом пузырьков пара. Во время кипения необходимо подводить к жидкости определенное количество теплоты. Это количество теплоты идет на образование пара.

Давайте проведем мысленный эксперимент : если взять разные жидкости массой 1 кг каждое, одинаковое ли количество теплоты требуется каждому веществу, чтобы его полностью испарить при температуре кипения.

Различные жидкости одной и той же массы требуют разное количество теплоты для их обращение в пар при температуре кипения.

Это характеризует физическая величина называемая удельной теплоемкостью, обозначается L.

Удельная теплота парообразования( L) – физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1 кг в пар без изменения температуры.

Работа с таблицей № 6 стр. 61 учебника

-Чему равна удельная теплота парообразования ртути?

-Что означает это число?

Кипение происходит с поглощением теплоты. Большая часть подводимой теплоты расходуется на разрыв связей между частицами вещества, остальная часть – на работу, совершаемую при расширении пара.

- Мы знаем, что обратный процесс парообразованию – конденсация. Что происходит с энергией? (Конденсация происходит с выделением теплоты)

Может попытаемся придумать формулу?

От чего зависит количество теплоты необходимое для превращения жидкости в пар?

Составляем формулу.Q=Lm.

Кипение в быту, промышленности и природе.

Фронтально

слайд2

слайд3

тетрадь

слайд4

слайд5

тетрадь

слайд 6

тетрадь

учебник

тетрадь

слайд7

слайд8

тетрадь

учебник

слайд9

слайд10-12

слайд13

слайд14

ПУД-1

КУД-1

РУД-1

ПУД-1

ПУД-2

ПУД-2

ПУД-3

ПУД-2

КУД-1

ПУД-4

КУД-1

ПУД-4

IV. ПРИМЕНЕНИЕ НОВЫХ ЗНАНИЙ (12 мин.)

Задание1.Упр 16(1-2)

Задание2.Лёд, при температуре –20 ^◦C необходимо превратить в пар. Какие тепловые процессы при этом должны произойти? Что для этого необходимо сделать? Изобразите фазовые переходы на графике . Покажите формулы, по которым будем рассчитывать количества теплоты на каждом участке.

Задание3. Определите количество теплоты, необходимое для испарения вещества, взятого при температуре кипения.

фронтально

учебник

Слайд№12

самостоятельно

слайд15

тетрадь

на доске

3 ученика

РУД-1 ПУД-3

ПУД-4

ПУД-4

РУД-1

КУД-2

РУД-1

V. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ УРОКА (3 мин.)

Рефлексия и самооценка

Какой у нас был главный вопрос урока?

Можете ли вы теперь ответить на этот вопрос?

А зачем нам с вами знать и понимать это явление?

Запишем домашнее задание.

Продолжите, пожалуйста, фразу:

– Сегодня на уроке я узнал…

– Сегодня на уроке я познакомился…

– На уроке мне понравилось…

Спасибо за урок.

фронтально

слайд16

запись в

дневник

РУД-1