Выращивание подсолнуха в домашних условиях

МБОУ «Ковылкинская средняя общеобразовательная школа№2»

Исследовательская работа

«Выращивание подсолнуха в комнатных условиях»

Выполнила: ученица 2 «А» класса

МБОУ «Ковылкинская СОШ №2»

Киушкина Альбина Александровна

Руководитель: учитель начальных классов

МБОУ «Ковылкинская СОШ №2»

Абрамова Ольга Николаевна

.

Ковылкино 2022 год

Оглавление:

1.Введение ____________________________________________________ 3

1.1. Актуальность.______________________________________________3

2.1 Цель работы. ______________________________________________3

3.1 Задачи работы. _____________________________________________3

4.1. Гипотеза исследования. _____________________________________3

5.1 Строение и особенности ника_________________________________4

6.1Когда и откуда подсолнечник появилось в нашей_______________5 7.1.Технологиявыращиванияподсолнечника______________________6

8.1.В чём польза и вред подсолнечника?__________________________7

2. Методика исследований______________________________________8

3. Практическая часть._________________________________________8

3.1Как вырастить растение в комнатных условиях._______________8-9

3.2.Удивительнаясимметриякорзиныподсолнечника___________9-10

3.3.Определение наличия масла в семени подсолнечника__________10

4. Вывод ______________________________________________________10

5. Заключение и перспективы работы.___________________________10

6. Список литературы ._________________________________________11 7.Приложение_______________________________________________12-19

1. Введение.

1.1.Актуальность.

Подсолнечник – это солнышко в миниатюре, нельзя не влюбиться в этот солнечный цветок. Людьми было давно подмечено сходство этого растения с нашим солнечным светилом. Большую часть лета подсолнух радует нас своими ярко желтыми шляпками. А знаем мы об этих шляпках очень мало. Я любовалась этим цветком, во время поездки в деревню. Мы ехали ранним июльским утром мимо огромных полей, засаженных подсолнечником.

Стало интересно: Почему так назвали растение? Что кроется в этих солнечных головках? Когда и откуда к нам попал такой красавец? В чём его польза и вред? Все эти вопросы и явились началом исследовательской работы.

Актуальность выбранной темы была обусловлена естественным интересом к природе.

2.1Цель работы: Вырастить подсолнух в домашних условия.

3.1 задачи:

• изучить специализированную литературу по вопросу происхождения растения, истории появления и движения подсолнуха за солнцем;

• сделать выводы о сведениях полученных из литературы;

• узнать, чем полезен и вреден подсолнечник;

• вырастить в домашних условиях подсолнечник;

• провести опыт и сделать вывод;

4.1 Гипотеза: вероятно, подсолнух назвали подсолнухом, потому что он похож на солнце, любит солнечный свет и приносит большую пользу человеку, иначе бы его не стали выращивать на полях в таком количестве.

Объектом и предметом исследования являютсярастения подсолнечника.

5.1. Строение и особенности подсолнечника

Подсолнечник, сокр. - "подсолнух" (по-научному – гелиантус) в переводе с греческого от слов «гелиос» - Солнце, «антос» – цветок означает "солнечный цветок".

Подсолнечник вполне может служить компасом. Золотые головки на длинном стебле, будто локаторы ищут Солнце, все время тянутся к нему. Кажется, что даже после захода нашего светила, они ждут его нового восхода. Подсолнечник - верный «спутник солнца»,за это и получивший свое название.

Я узнала, что этот факт имеет научное обоснование. В стебле подсолнуха есть фитогормон ауксин. Это растительный гормон роста, стимулирующий растяжение клеток, накапливается на стороне растения, которая находится в тени (в случае, если освещение распределено неравномерно). Такое движение растения за солнцем называется гелиотропным свойством. В результате такого накопления затемненная сторона растения растет быстрее, чем находящаяся на солнце. Таким образом, стебель клонится в сторону солнца. Когда рост подсолнуха завершается, то шляпка больше не движется за солнцем и остается повернутой на восток все время.

Подсолнечник – одно из самых крупных сложноцветных растений. Корень растения проникает в почву на глубину 3- 4 метров и распространяется в стороны до 120 см. Стебель толстый, прямостоячий, деревянистый, покрыт жёсткими редкими волосками, может достигать высотой до 3 метров. Цветок состоит из лепестков желтого цвета и центрального диска.

Согласно Книге рекордов Гиннеса, самый большой цветок подсолнуха в мире –82 см – зафиксирован в Канаде, а самый высокий подсолнух - около 7 м – вырастили в Нидерландах.

6.1. Когда и откуда подсолнечник появилось в нашей стране?

Итак, я познакомилась с особенностями и строением подсолнечника. Также нашла научное объяснение, почему растение получило такое название. А откуда же к нам попал такой красавец?

Подсолнух имеет свою историю. Родиной подсолнечника, «Солнечной травы» или, как его еще называют, «перуанский цветок солнца», является Северная Америка. Первыми подсолнечник начали культивировать индейцы, они использовали растение при лихорадке, при болях в груди, а также как средство от змеиных укусов.

В Россию солнечный цветок попал из Нидерландов. В 1698 году его завез Петр I, который, увидев это растение в Голландии, распорядился послать его семена в Россию, где его начали разводить просто как красивый цветок.

И тут с подсолнечником произошло чудесное превращение, сразу поставившее это растение в ряд важнейших сельскохозяйственных культур мира.

Весной 1835 года Даниил Семёнович Бокарев, крестьянин из Алексеевской слободы Воронежской губернии, засеял подсолнечником почти весь свой огород, а осенью на самодельной маслобойке (ручной пресс, на котором стал выжимать из семян золотистое и вкусное масло) впервые отжал из семян превосходное подсолнечное масло. И к 1860 году в Воронежской губернии действовало уже около 120 маслобойных "заводов". Д.С. Бокареву был поставлен памятник в Белгородской области. Тогда поняли огромную пользу подсолнечника и стали сажать его на полях.

7.1.Технологиявыращиванияподсолнечника

Выращиваниемподсолнечникавовсеммирезанимаютсянепервоестолетие, за это время сложилась технология выращивания этого растения,котораяпозволяет получатьхорошиеурожаи.

Итак,принципывыращиванияподсолнечника:

1. Необходимоподобратькачественныесемена,устойчивыекзасухеиболезням.

2. Соблюдатьсевооборотприпосадкесемянподсолнечника.

3. Правильнообработатьиподготовитьпочвупередпосевом.

4. Своевременноудобрятьпосевы.

5. Соблюдатьсрокипосевасемян.

6. Ухаживатьзарастением.

7. Своевременноубратьурожай.

Дляудачноговыращиванияподсолнечника,необходимособлюдатьсевооборот,правильночередуякультурынаполе.Растениенеследуетвысаживатьнаместе,гдерослибобовые,свекла,помидоры.Подсолнуххорошорастетпослекукурузы,зерновыхкультур.Нерекомендуетсявысаживать его на одном и том же месте, лучше сделать перерыв 3-4 года.Этосвязаностем,чторастениепотребляетмногопитательныхвеществ,истощая почву.

Этапыподготовкипочвыкпосевусемян:

1. Длянакоплениянеобходимогоколичестваводывпочве,осеньюпроизводят глубокую вспашку поля: на 25-30 сантиметров с одновременнойзаделкойудобрений.

2. Раннейвеснойосуществляетсяборонование,спомощьюкоторогоуничтожаютсясорнякинараннейстадииразвития.

Современныесортавысевают,когдапочвапрогреваетсядо+12градусов наглубине от5сантиметров. Уборкуурожаяпроводятпослетого,какбольшинствокорзинокподсолнухаприобретутбурыйцвет,авлажностьсемянбудетот1

8.1. В чём польза и вред подсолнечника?

Все части растения находят применение. В семенах подсолнечника содержится много витаминов. Из семечек делают подсолнечное масло, козинаки. Подсолнечное масло используют в пищу и для изготовления маргарина, консервов, топлива, кондитерских и других изделий.

Жмых используется при производстве халвы. Листья и жмых, оставшийся при производстве масла, идут на корм скоту. Из цветов можно добывать желтую краску, из шелухи - черную.

Из стеблей подсолнечника получают поташ, необходимый для производства стекла, мыла и красок. Даже сердцевина подсолнечных стеблей вырабатывают бумагу и искусственный шелк.

Для лекарственных целей используют краевые цветки, листья и зрелые семянки. Подсолнечник - важное медоносное растение. Мёд из нектара цветущего подсолнечника золотисто-жёлтого цвета, обладает слабым ароматом и несколько терпким вкусом

Большинство людей очень любят семечки. И когда делать нечего мы их грызём. Польза уже от этого, что с помощью их мы снимаем напряжение. Специалисты рекомендуют употреблять семечки как можно чаще. Но много семечек съедать тоже нельзя, потому что портите зубную эмаль.

Семечки подсолнуха можно употреблять и в жаренном, и в сыром виде. Перед тем как жарить семечки, помойте их, можно получить какую-нибудь инфекцию. Рекомендуется жарить семечки только лишь перед употреблением, заранее этого делать не нужно, потому что полезные свойства пропадут. Сильно пережаренные семечки есть однозначно нельзя, такие семечки могут запросто спровоцировать развитие онкологии, так как в них могут содержаться вредные вещества.

Если кушать семечки, то можно, избавиться от заболеваний сердечно - сосудистой системы, при всем при этом можно кушать их немного. Те, кто занимается спортом, просто необходимо есть семечки, так как хорошо укрепляет мышечную систему.

В семечках содержится цинк, он отлично влияет на волосы, они становятся блестящими, послушными. Из очищенных семечек можно получить растительное масло, оно тоже очень и очень полезное, его используют при лечении различных заболеваний таких как: при зубной боли, желудочно-кишечного тракта и в косметических целях. Люди, которые страдают колитами, язвами нужно сократить употребление семечек, они тяжелые для организма.

Если в молодом возрасте кушать семечки в сыром виде, то можно избежать появления прыщей и угрей. Люди, страдающие избыточным весом, должны есть семечки, потому что семечки выводят холестерин из организма.

Итак, подсолнечник выращивают во всем мире. Его используют в пищевой промышленности, медицине, сельском хозяйстве и других сферах. Подсолнух – это еще и красивое декоративное растение, некоторые его некрупные сорта выращиваются на клумбах и для букетов. Он имеет и полезные и вредные свойства.

2.Методика исследования:

1. Изучение теоретических источников.

2. Наблюдение.

3. Опытно – исследовательский

Почему выбрала для своей работы подсолнух?

3.Практическая часть

3.1Как вырастить растение в комнатных условиях.

Подсолнух – одно из самых быстрорастущих растений Трудно ли его вырастить?. Я решила попробовать вырастить подсолнух в домашних условиях.

Перед тем, как посадить подсолнухи дома, семечки замочила в воде. (Приложение1).

Затем я положила их на влажную салфетку и уже через день появились корешки. (Приложение2).

Приготовила горшок для выращивания. Горшок должен быть чистым, заполнила горшок почвой. На дно положила слой гальки. Затем засыпала плодородную почву. После появления ростка семена посадила в горшок в заранее подготовленный грунт. Я посадили в горшок 3 семечки. Семена углубила в землю на 2 см. , засыпала землёй . Полила землю в горшочке. . Подсолнухи любят свет, поэтому горшок с растениями поставила на хорошо освещённый подоконник..

Из трех семян, посаженных в грунт, взошли 3. Причем прорастали они не одновременно. Когда растения подросли ,я рассадила их по одному в разные горшки. (Приложение3). По мере роста стволы второго и третьего растения деформировались (Приложение4) Продолжая ухаживать, наблюдать и исследовать рост молодых растений, даты и замеры я фиксировала в таблицу .(Приложение5) Через 40 дней после всходов на стебле появился бутон. Еще через 18 дней этот бутон раскрылся и превратился в прекрасный цветок с желтыми яркими лепестками.(Приложение 6)

1. 1. Удивительнаясимметриякорзиныподсолнечника

Рассматриваясеменавкорзинкевыращенногоподсолнечникаязаметиламножествоперекрещивающихсяспиралей. Попросила объяснить почему так происходит руководителя работы. Оказывается, семена в корзинке расположены в определенном порядке. Какправило, 55 спиралей закручены в одну сторону, а 89 в другую, но их можетбыть и больше. Зачатки семечек располагаются под так называемым золотымуглом(приблизительно137,5градусов).Такоерасположениесемечекпозволяетоптимальноиспользоватьполекорзины.Интересно,чтоколичествоспиралейнарастениях,укоторыхкаждыйновыйзачатокобразуется под золотым углом к предыдущему, удивительно точно совпадаетсчислами Фибоначчи.ЭтотрядчиселвпервыеописалитальянскийматематикXIIIвекаЛеонардоФибоначчи.Вэтомрядукаждоепоследующеечислопосле1равносуммедвухпредыдущих:1,1,2,3,5,8,13,21,34,55 итакдалее.(Приложение 7.)

Вот такимудивительнымобразомвприродепроявляетсяматематика!

3.3.Определение наличия масла в семени подсолнечника

Главная ценность подсолнечника заключается в высокой масличности его семян. Мы решили провести опыт и узнать, правда ли семена подсолнуха содержат большое количество жиров и других полезных веществ.

1. Взяла сырые неочищенные семена подсолнечника, растолкла на листе бумаги. Полученную кашицу перенесла на блюдце.

Вывод: по наличию масляных пятен на бумаге сделала вывод, что семена подсолнечника богаты маслами. (Приложение8)

1. Взяла и очистила столовую ложку семечек, а затем тщательно их пережевала.

почувствовали сладковатый вкус, что говорит о большом содержании углеводов, необходимых для человека

4.Вывод:Для роста подсолнечника необходимы: солнце, воздух, почва, вода, минеральные соли, а для увеличения урожайности и биомассы растения семена нужно обязательно намачивать и проращивать.

5.Заключение.

В ходе исследования я узнала, что подсолнух неприхотливое в выращивании растение. Он не только украшает дачный участок, радует глаз и дарит хорошее настроение, но и ценен как лекарственное сырье. Редко встретишь человека, который не любит семечки. А ведь вырастить их самой оказалось очень просто. Этаработарасшириламойкругозор,помоглавзглянутьнарастительный мир глазами исследователя и понять, что природа подчиненазаконамматематики.

Список используемой литературы.

1. Багрова Л.А. Я познаю мир: Дет. Энциклопедия: Растения. – М.: ТКО «АСТ», 1995.

2. Голованова Т.И. Сад. Огород. Усадьба: Энциклопедия для начинающих/ Рудаков Г.П. – М.: Молодая Гвардия, 1990.

3. Джахангиров А.Д. Энциклопедический словарь юного земледельца/ Кузьмищев В.П. – М.: Педагогика, 1983.

4. Ресурсы – интернета.

Приложение 1.

Приложение 2.

Приложение 3.

Всходысемянподсолнечника

Появлениетретьегоростка

Появление3-4листочков

Приложение 4.

Деформациявторогоростка

Деформациятретьегоростка

Приложение 5.

Приложение 6

Приложение 7.

РядчиселЛеонардоФибоначчи

Приложение 8.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/492014-vyraschivanie-podsolnuha-v-domashnih-uslovija