Конкурсная программа "Знатоки кулинарии"

КГБОУ «Барнаульская общеобразовательная школа – интернат №1»

Конкурсная программа, проводимая в рамках

недели предмета

«Социально – бытовая ориентировка»

«Знатоки кулинарии».

Подготовила и провела:

учитель СБО

Козлова С.В.

г. Барнаул,2022.

Конкурсная программа «Знатоки кулинарии».

(участники программы: обучающиеся 8 и 9 класса)

Цель: Развитие познавательной активности и творческих способностей

учащихся на основе компетентностного подхода.

Задачи:

1. Выявить степень осознанности и глубины знаний учащихся;

2. Развить логическое мышление, навыки   работы группами, коммуникативного общения.

3. Воспитать интерес к изучаемому предмету;

Материально-техническое оснащение: 

- Персональный компьютер;

- Мультимедийный проектор;

- Презентация;

- Карточки; призы.

Тип занятия: Применение знаний, умений и навыков на практике.

Вид занятия: деловая игра.

Ход мероприятия:

Ведущий:

Человек ест, чтобы жить. Но можно не просто по привычке поглощать однообразную пищу и продукты, а наслаждаться вкусом, запахом, видом блюда. Создать шедевры кулинарного искусства способны профессиональные повара и кулинары-любители.  Так уж сложились национальные традиции, что любое торжество сопровождается угощениями. То ли это будет пышный банкет, то ли семейное застолье, то ли фуршетный или сладкий стол – без участия кулинара не обойтись. И стараются кулинарные мастера в то время, как все наслаждаются вкусом, внести в блюдо последние самые главные штрихи.

Я приглашаю вас принять участие в игре, во время которой вы продемонстрируете не только знания кулинарии, но и свои интеллектуальные способности, и уважение к соперникам, стойкость, волю к победе, находчивость. И сегодня победа будет на стороне самых лучших.

Представление членов жюри.

Для проведения игры необходимо две команды участников. Как вы понимаете, это 8 и 9 класс. В конкурсах будут принимать участие разное количество игроков, но скорее всего, каждый член команды примет участие в каком – то конкурсе.

Итак, начинаем нашу игру.

А начнём мы с «Разминки» для команд.

«Разминка».

Загадки для команды 1

Что в решете не унесешь? (вода)

Не книжка, а с листочками? (капуста)

Посреди двора – золотая голова (подсолнух)

Что называли на Руси  символом Солнца? (Блин)

Что больше всего любил Карлсон? (варенье и печенье)

Что несла бабушке красная шапочка? (пирожки и горшочек масла)

Всех кормлю с охотою, а сама – безротая (ложка)

Белое, а не вода, сладкое, да не мед (молоко)

Загадки для команды 2

Сладкий камень в воде тает (сахар)

Отдельно я не так вкусна, но в пище каждому нужна (соль)

Где баба взяла муку на колобка? (по амбару помела, по сусекам поскребла)

Это хлеб, но он не наш, называется … (лаваш)

Из чего фея сделала карету Золушке? (тыквы)

Напиток из варёных фруктов? (Компот)

И уха он, и бульон, щи, рассольник – тоже он … (суп)

Над землей – трава, под землей – бордовая голова (свекла)

Конкурс «Собери пословицу».

(В конвертах разложены карточки с пословицами и поговорками на тему “Пища” (на каждой карточке половина пословицы или поговорки). Задача участников – как можно быстрее и больше собрать пословиц и поговорок. За каждую правильно собранную пословицу – 1 балл).

Хороша кашка   - да мала чашка

Щи да каша - пища наша

Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной

Гречневая каша сама себя хвалит: я - де с маслом хороша

Если хорошие щи, так другой пищи не ищи

На чужой каравай -  рот не разевай

Не вырастишь овощей — не сваришь и щей

И обед не в обед, коли к обеду хлеба нет

Хлеб да вода — здоровая еда

Хлеб на стол — и стоп престол, а хлеба ни куска — и стол доска.

Конкурс «Пасхальные яйца»

Приближается замечательный и очень важный праздник «Пасха». Назовите самое главное блюдо этого праздника……(отварные крашеные яйца). Сейчас по одному игроку команды будут красить пасхальное яйцо. Кто первый справится с работой, тот и победил в конкурсе.

Конкурс «Мастер по салату».

По одному члену из команд режут овощи для салата на скорость.

Конкурс «Анаграммы»
Из предложенных анаграмм командам предлагается составить как можно больше слов за определённый период времени. За каждое правильное слово 1 бал.
Есвиррвоак                                  укиланиря

Ерикф олоокм
Паепитт                                       авкра
Утешине                                      еражеьн
Исорп                                           мстенаа
реброубдт шапла

Усп щобр

Проверь себя.
Сервировка                               кулинария

Кефир молоко
Аппетит                                     варка

Тушение                                    жаренье
Сироп                                        сметана

Бутерброд лапша

Суп борщ

Конкурс «Интерактивная угадай-ка»

(обучающиеся отвечают на вопросы презентации на экране)

Подводит итоги.

- активные болельщики награждаются сувенирами;

- команда-победитель получает приз.

Заключительные слова ведущего:

- Хочется поблагодарить всех, кто пришел к нам, всех кто принимал участие в игре, жюри, всех зрителей и тех, кто помог провести этот кулинарный поединок.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/498596-konkursnaja-programma-znatoki-kulinarii