Занятие «Соль» в пословицах, поговорках, стихотворениях, песнях

Технологическая карта занятия краткосрочного курса

в рамках реализации

ИОП «Развитие модели естественнонаучного образования младших школьников

«Малая Академия естественных наук» посредством общего и дополнительного образования»

Педагог: Татьяна Александровна Нахалова

Краткосрочный курс «Пермяк – солёные уши»

Класс: 1 «А»

Тема занятия: Вводное занятие. «Соль» - в пословицах, поговорках, стихах, песнях.

Цель: определение ценности соли для человека

Тип:внеурочная деятельность

Планируемые результаты:

Личностные:

- умение работать в команде;

-умение искать необходимую информацию в разных источниках: книгах, энциклопедиях, Интернет источниках

Предметные:

- изучение свойств соли;

- расширение знаний по краеведению

Метапредметные:

Регулятивные:

- умение сохранять учебную цель, заданную учителем;

Познавательные:

- умение анализировать материал с опорой на существенные и несущественные признаки;

- развитие критического мышления;

- умение делать простейшие выводы и обобщение;

- развитие монологической и диалоговой речи

Коммуникативные:

- умение сотрудничать в группах;

- умение задавать вопросы;

Основные формы, методы, приёмы: практические задания, предвосхищение результата, КТД, проведение опытов, работа с информационными ресурсами, реферативные сообщения

Необходимое ресурсное обеспечение реализации:

1. Интернет ресурсы:

https://www.tourister.ru/world/europe/russia/city/perm/placeofinterest/28008

https://svoimirukamy.com/podelki-iz-solyonogo-testa.html

https://ped-kopilra.ru/blogs/olga-stanislavovna-sredina/tema-klei-sol-i-akvarel.html

https://akademiarechi.ru/razvitie-detey/tehnika-risovaniya-solyu/

https://blog.hammamelit.ru/salt/solyanaya-peshchera-kak-poseshchat-polza-i-vred-dlya-detej-i-vzroslyh/

2. Мультимедийное оборудование.

3. Оборудование и материалы для проведения опытов: химическая посуда, воронка, термометр…

4. Свеча,спички, соль.

5. Разрезанные пословицы, поговорки. приметы

Приложения

Приложение №1.

История не сохранила нам имён того народа или племени, который впервые употребил соль в пищу, ни точной даты, когда люди научились добывать соль. Знакомство человека с солью восходит к самой глубокой древности, вероятно, к тому времени, когда в недрах мрачных пещер и в чаще первобытного леса вспыхнул первый костер.

Поваренная соль, или пищевая соль (хлорид натрия, NaCl); употребляются также названия хлористый натрий, каменная соль, «столовая соль» или просто «соль») – пищевой продукт. Представляет собой бесцветные кристаллы. Соль природного (морского) происхождения практически всегда имеет примеси других миниральных солей, которые могут придавать ей оттенки разных цветов (как правило, серого, бурого, розового). Производится в разных видах: крупного и мелкого помола, чистая, йодированная и так далее. В зависимости от чистоты делится на сорта: экстра, высший, первый и второй.

В зависимости от места и способа добычи соль имеет различные названия и соответственно свойства: каменная соль – добывается из осадочных пород; самосадочная соль – добывается из соляных озёр (отлагается сама); осадочная поваренная соль – производится бассейным способом из морской и озёрной воды 9выращивается людьми); выварочная соль – добывается путём выварки её из естественных и искусственных рассолов.

Добычей соли издавна занималось население Древней Руси. Вываривали её из соляных ключей. В 1430 году появились крупные солеварни и солевары в Пермском крае. Новгородские купцы братья Калинниковы, построили варницы на реке Усолке близ впадения её в Каму. Неподалёку от этого места возникло поселение Соль Камская – будущий Соликамск.

В 1515 году новгородский купец Фёдор Строганов основал соляные промыслы на Вычегде (в исторической Малой Перми) – нынешний Сольвычегодск. А затем его сын Аника, получил от Ивана Грозного земли в среднем течение Камы, где соли оказались намного богаче. Строгоновы быстро стали не только сильнейшей «соляной династией» Прикамья, но и богатейшими людьми России вообще. В 1566 – 1606 годах «столицей» их уральских владений был Пыскар, а в 1606 -1771 годах – слобода Новое Усолье, ныне известная как город Усолье напротив Березников.

Пермская соль, или «пермянка», так её часто называли, всё больше вытесняла с рынков Московского государства соль, привезённую из Беломорья, Сольвычегодска, Балахны.

Поселение Соль Камская (современный Соликамск) стало крупнейшим солеваренным центром. В 70 – 80 –х годах 17 века 200 варниц Соли Камской вываривали 7 миллионов пудов соли в год, что составляло 70% общероссийской выварочной соли. Так накш Пермский край, благодаря добыче соли, стал известен всей России.

Соль грузили на корабли и отправляли по всей Руси. За спиной у соленосов были огромные мешки. Для женщин норма в одном мешке была – 3 пуда, это 48 кг соли. Мужчины таскали по 5 – 5, 5 пудов, что составляло 80 – 88 кг. «Пермянка» - соль мелкая, она сыпалась на голову, попадала на уши и раздражала кожу. Отмывать её было некогда, поэтому соль въедалась в уши, отчего они оставались красными, воспалялись и шелушились. Когда человек снимал головной убор, становились видны его просолённые уши, так пермяков узнавали на всех ярмарках. Отсюда и пошло «солёное» прозвище, которое распространилось на всех жителей края. В Перми есть арт- объект «Пермяк – солёные уши».

Приложение №2.

Соль в доме очень ценилась, чем больше была солонка, тем богаче был дом. Самому дорогому гостю подавали самую большую солонку. А если гостя не хотели видеть, хозяйка демонстративно могла убрать соль со стола. Отсюда появилось много поговорок, пословиц, примет про соль.

Детям предлагается собрать, разрезанные на 2-е части) пословицы, поговорки, приметы. Объяснить значение прочитанного.

Примерный вариант:

Приложение №3.

Приложение № 4.

Опыты с солью.

• Выращивание кристаллов соли из концентрированного соляного раствора.

Материалы: банка с водой, соль крупного помола, веточка, нитка, привязанная к карандашу.

Ход:

• В банку с тёплой водой добавляем крупную соль, постепенно размешиваем. 180 гр. на 0,5 литра – такая концентрация соли в самом солёном озере России – о. Баскунчак Астраханской области.

• Полученный раствор профильтровать через сито.

• В банку поставить веточку и отпустить нитку с грузиком.

• Соль кристаллическое вещество, вода испаряется, соль кристаллизуется. Видимый результат через 2 недели.

• Изучение плотности соли.

Материалы:2 банки с водой, крупная соль, яйцо.

• 1 банка с чистой водой – яйцо тонет;

• 2 банка с раствором соли – яйцо на поверхности. Удельный вес соли выше веса яйца. Этими свойствами обладают воды Мёртвого моря.

• Незамерзающая соль.

Материалы:2 ёмкости с водой, крупная соль.

Ход:

• 1 ёмкость – обычная вода;

• 2 ёмкость – соляной раствор;

• Обе ёмкости убрать в морозильную камеру на 24 часа.

Итак, обычная вода превратилась в лёд, а соляной раствор остался жидким.

Приложение №5.

Работы детей с использованием соли, при дальнейшем изучении краткосрочного курса «Пермяк – солёные уши».

https://vk.com/club206056330?w=wall-206056330_1364

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/501073-zanjatie-solv-poslovicah-pogovorkah-stihotvo