НОД по поисково-познавательной работе с элементами лепки и экспериментирования в старшей группе «Хлеб наш главный витамин!»

НОД по поисково-познавательной работе с элементами лепки и экспериментирования в старшей группе «Хлеб — наш главный витамин!»

Выполнила:

Воспитатель высшей кв. категории

группы №11

МДОАУ №175

Шерстнева Т. И.

г. Оренбург 2022г.

Задачи:

• формировать представление о витаминах, содержании вита­минов в хлебе;

• воспитывать уважение к хлебу и труду людей;

• закреплять знание основных приемов лепки.

Предварительная работа: чте­ние сказки «Мужик и волк», сти­хов, поговорок, пословиц о хле­бе, рассматривание иллюстраций о хлебе.

Оборудование: иллюстрации с изображением хлеба, морко­ви, цитрусовых; муляжи хлебо­булочных изделий, коробка, ме­шок для фокуса, кукольный театр; символы витаминов А, В, С; мука, соль, вода, дрожжи, яйцо, соленое тесто, миски, зер­на пшеницы и овса; игрушеч­ная микроволновая печь, инди­видуальные салфетки, мольберт с картинками из сказки «Му­жик и волк».

* * *

В комнате в зоне ковра накрыт стол в деревенском стиле с самова­ром, салфетками и мисками, в них зерна пшеницы и овса. Рядом моль­берт с картинами из сказки «Мужик и волк». На доске изображения хле­бобулочных изделий.

Дети сидят на стульчиках полу­кругом, воспитатель сидит перед детьми.

Воспитатель. Давайте по­говорим о витаминах. Какие ви­тамины вы знаете?

Дети отвечают.

Витамины важны для вашего полноценного роста и разви­тия, они обогащают наш орга­низм, чтобы мы были здоровы­ми. Вот, например, витамин А нужен для хорошего зрения и он «живет» в морковке; вита­мин С повышает настроение и помогает повысить иммунитет, а ему нравится «жить» в апель­синах, мандаринах; витамин В, оказывается, самый хитрый ви­тамин: если его мало в орга­низме, мы быстро устаем и утомляемся, и он помогает дру­гим витаминам поддерживать наше здоровье.

Стук в дверь. В комнату вносят посылку. Воспитатель берет и от­крывает, внутри хлебобулочные из­делия и персонажи кукольного те­атра.

Айболит знал, что мы говорим о витаминах, и прислал нам хлеб, ведь его мы едим каждый день.

В хлебе содержится витамин В, который помогает нам не уста­вать и усваивать другие витами­ны, важные для нашего здоро­вья.

Давайте поговорим о хлебе, какой путь проходит он перед тем, как попасть к нам на стол, ивспомним русскую народную сказку «Мужик и волк».

Воспитатель открывает иллюст­рации из сказки, надевает на руки кукол и инсценирует сказку.

Увидел как-то волк, как мужик ест свой хлеб, и попросил крае­шек хлеба попробовать. Понра­вился хлеб волку. Вот и просит волк: «Научи, мужик, и меня, как свой хлеб добыть». Мужик согла­сился.

Далее инсценировка проходит в виде диалога с детьми.

С чего нужно начать, чтобы вы­растить свой хлеб?

Дети. Вспахать землю.

Волк. Вспашешь и можно уже есть?

Дети. Нет, нужно рожь посе­ять!

Волк. Посеешь и можно уже есть?

Дети. Нет! Нужно подождать пока рожь вырастет!

Волк. Вырастет и можно уже есть?

Дети. Нет, нужно рожь со­брать!

Волк. Соберешь и можно уже есть?

Дети. Нет, нужно рожь на мельнице в муку перемолоть!

Волк. Перемелешь и можно уже есть?

Дети. Нет, надо из муки тесто сделать!

Волк. Сделаешь и можно уже есть?

Дети. Нет, надо тесто испечь в печке!

Волк. Испечешь и можно уже сеть!

Мужик. Вот теперь можно и сеть!

Волк. Нет, очень сложно до­бывать свой хлеб, лучше уж я без него как-нибудь!

Воспитатель. Вот какой длинный и непростой путь про­ходит хлеб, пока дойдет до наше­го стола.

Воспитатель показывает детям зерна и дает потрогать, объясняя, что эти маленькие зернышки очень «старательны».

Представим, что мы тоже зер­нышки, и проведем физкультми­нутку.

Мы посеяли зерно.

Дети приседают.

Быстро выросло оно.

Встают с поднятием рук вверх.

На ветру оно качалось.

Качаются в разные стороны.

И под дождиком купалось.

Имитируют зонтики.

А теперь вот на столах

Разводят руками.

В очень вкусных калачах.

Показывают большие пальцы.

Дети после физкультминутки садятся за столы.

Воспитатель замечает ленточ­ку, торчащую из коробки, начина­ет тянуть, а ленточка очень длин­ная, к ней привязан мешок, в ко­тором лежат мука, вода, соль, яйцо, дрожжи.

Для чего же нам это все, как вы думаете? Что из всего этого можно приготовить? Конечно, тесто! Давайте поэксперимен­тируем! Будем вместе делать тесто: нальем воды, положим дрожжи, соль, яйца, муку и все перемешаем. Тесто должно подняться, но для этого нужно тепло, я положу его в «волшеб­ную» коробку и мы передадим ему наше тепло. Каждый из вас потрогает коробку, передаст тепло ваших рук, доброту ваше­го сердца, и тесто быстро под­нимется. А я скажу волшебные слова.

Волшебство, нам помоги,

Ты нам тесто замеси!

Незаметно для детей воспита­тель берет готовое тесто. Раздает его и предлагает приготовить зави­тушки-розочки. Для этого нужно скатать сначала жгутики и закру­тить их в розочки. Воспитатель собирает все на одну тарелочку и ставит «выпекаться» в игрушечную микроволновую печь. Пока зави­тушки «выпекаются», предлагает ребенку рассказать стихотворение С. Погореловского «Слава хлебу на столе».

Ребенок

Вот он —

Хлебушко душистый.

Вот он —

Теплый, золотистый.

В каждый дом,

На каждый стол

Он пожаловал. Пришел.

В нем здоровье наше, сила,

В нем чудесное тепло.

Сколько рук Его растило,

Охраняло,

Берегло!

Воспитатель благодарит за пре­красное стихотворение и вспоминает про завитушки, которые пекутся в печке, достает их, незаметно подменивая на настоящие.

Взрослый хвалит детей и в за­вершении занятия еще раз подчер­кивает, что хлеб наша основная пища, приносящая витамины, напо­минает о том, что хлеб проходит очень долгий путь до наших столов, поэтому к нему нужно относиться бережно.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/504606-nod-po-poiskovo-poznavatelnoj-rabote-s-jeleme