Лепка из пластилина: знакомим первоклассников с профессиями повара, пекаря и кондитера

Учитель

Ученики

УУД

Вводная часть

ВЕРА ВИТАЛЬЕВНА

Собрались все дети в круг,

Я твой друг и ты мой друг.

Крепко за руки возьмёмся

И друг другу улыбнёмся!

- Ребята, сейчас поприветствуйте улыбкой друг друга и наших гостей.

- Как вы понимаете, что такое профессия?

Давайте встанем в круг, я буду кидать вам мяч, а вы должны назвать профессию своих родителей.

- Девочки называют профессии мам или бабушек, а мальчики пап или дедушек.

Ребята, профессий очень много на свете, в будущем, когда вы закончите школу, вы тоже определитесь с профессией.

Присаживаемся на места.

Добрый день!

Приветствуют друг друга и гостей.

Ответы детей.

Врач, учитель, строитель и т.д.

Коммуникативные: способность отвечать на вопросы.

Основная часть

НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА

- Перед вами на столах лежат карточки с предметами (ПРИЛОЖЕНИЕ).

Вам нужно найти лишний предмет и зачеркнуть его карандашом.

- Теперь каждая группа назовёт предметы, которые у вас остались?

- Кому нужны эти предметы?

-Кто же такой повар?

- Где встречаются повара?

- А кто знает, как зовут старшего повара в нашей школьной столовой?

- Повара нам каждый день готовят вкусную еду, а без чего мы не сможем обойтись и кушаем это с любым блюдом? Он бывает серый, белый.

- Как называется профессия человека, который печет хлеб?

ВЕРА ВИТАЛЬЕВНА

Профессия пекарь – очень тяжёлая и сложная. Люди этой профессии в горячем цехе, у жарких печей готовят нам изделия из муки. Они готовят тесто, сдобу, начинку. И здесь нельзя ошибиться.

Профессия пекарь очень сложная и разноплановая.

Пекарей мы можем встретить в школьной столовой (фото), в пекарнях (фото), на заводе (фото).

- Кто из вас бывал в булочной? Что там покупают? Какой хлеб вы там видели?

- Как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб.

Хлеб нужно беречь. Потому что хлеб – наше богатство. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба.

НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА

-Сейчас мы вам предлагаем поработать в группах, у вас на столах лежат конверты с заданием. Вам необходимо будет собрать пазл.

- Что у вас получилось? (спросить у каждой группы).

- На какие праздники вы кушаете торты?

- Как называется профессия людей, которые пекут и украшают торты?

- Профессия кондитера очень сложная, и в то же время очень интересная, творческая и… вкусная.

Каждый из вас, наверное, был в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные и торты. Как красиво они украшены: и цветочками, и грибочками, и различными шариками, и сердечками. Сколько продается в магазинах разных видов печенья и пряников (фото). Это всё приготовил кондитер!

ВЕРА ВИТАЛЬЕВНА

- У кондитера есть специальная одежда.

Это – халат или фартук, колпак или косынка.

- Как вы думаете, зачем надевают специальную одежду?

- Правильно, чтобы не испачкать свою одежду и чтобы ворсинки, волосы не попали в еду.

- Сегодня вы попробуете себя в роли кондитера.

Одевают фартуки и колпаки.

Вам нужно будет украсить торт, давайте посмотрим, как это делают профессионалы.

Видео (изготовление торта)

НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА

Физкульминутка.

Перед работой, давайте разомнем пальчики.

Тесто ручками помнем.

Сладкий тортик испечем.                
Серединку смажем джемом,

А верхушку - сладким кремом.

И кокосовою крошкой

Мы посыпаем торт немножко.
А потом заварим чай,                         
В гости друга приглашай!

Вера Витальевна ставит на столы торты!!!

У каждой группы на столах стоит торт и лежит инструкция по изготовлению украшений, внимательно изучите инструкция, как поэтапно вы будете изготавливать украшения для наших тортов (ПРИЛОЖЕНИЕ).

Приступаем к работе.

1 группа: колпак, нож, кастрюля

2 группа: сковорода, половник (поварёшка), скалка

3 группа: тёрка, фартук, доска разделочная

Повару

В столовой

Марина Александровна

Без хлеба

Пекарь

Торт

День рождения, новый год и т.

Дети выдвигают предположения.

Ответы детей.

- сжимать и разжимать пальчики.
- прихлопывать ладонями.

- круговые движения пальцами по ладони.
- круговые движения пальцами по ладони.
- сыпем «крошку» пальчиками обеих рук.
- пальцы «щепотью», круговые движения  кистями обеих рук.

- ладони вверх, сжимать и разжимать

пальцы.

Личностные: проявление личной организованности и готовности к самостоятельной работе.

Регулятивные: умение активно участвовать в деятельности.

Познавательные: умение использовать свои знания в поиске правильного варианта решения задания.

Коммуникативные: умение понимать и использовать инструкцию к деятельности.

Коммуникативные: умение понимать и использовать инструкцию к деятельности.

Регулятивные: умение принимать цель, переходить от одного этапа работы к другому, доводить начатое дело до конца.

Завершающая часть

ВЕРА ВИТАЛЬЕВНА

- О каких профессиях мы говорили?

- В роли кого вы сегодня побывали?

Возможно кто-то из вас, ребята, выберет в будущем одну из данных профессий.