Консультация для родителей «ФОРМИРОВАНИЕ культуры трапезы»

Консультация для родителей

«ФОРМИРОВАНИЕ КУЛЬТУРЫ ТРАПЕЗЫ»

К 2 – 3 годам у малыша все молочные зубы, и ребенок может и должен хорошо освоить и закрепить навык жевания. Его организму нужны только доброкачественные продукты, кулинарная обработка должна быть щадящей.

Очень важен правильный подбор продуктов, содержащий белок, соли кальция, фосфора, фтора, витамины А, D. Полезны плотные продукты, в которых много клетчатки, например, сырая морковь, яблоки, кусочки свежей капусты.

У каждого малыша есть свои привычки и вам придется считаться с ними. Часто дети отказываются есть нелюбимую или незнакомую пищу. Здесь стоит пойти на компромисс:

• можно уменьшить порцию, убрав часть гарнира;

• нарезать бутерброд или яблоко на несколько частей;

• попросить малыша только попробовать блюдо;

• замаскировать незнакомую пищу уже знакомой.

На что надо обращать внимание во время еды

• Приборы на стол ставят по числу обедающих.

• Последовательность блюд должна быть постоянной.

• Перед ребенком нужно ставить только одно блюдо.

• Еда должна быть не слишком холодной, не слишком горячей.

• Сидеть за столом нужно прямо, не слишком близко и не слишком далеко.

• Нельзя разваливаться на стуле и класть локти на стол.

• Во время еды следует чуть наклоняться над столом.

• Не стоит тянуться за едой через весь стол.

• Пищу кладут в рот небольшими кусочками, хорошо пережевывают.

• Нельзя размазывать еду по тарелке, катать хлебные шарики, чавкать, дуть на суп, облизывать пальцы.

• Не надо есть слишком быстро, брать в рот сразу много еды и говорить с полным ртом.

• Доедая суп, нужно наклонить тарелку немного от себя. Последнюю ложку супа можно не доедать.

• Во время еды не разговаривают.

• Рот и руки вытирают бумажной салфеткой.

Что не следует допускать во время еды

• Громких разговоров и музыки.

• Понуканий, поторапливания ребенка.

• Насильного кормления или докармливания.

• Осуждения ребенка за неосторожность, неопрятность, неправильное использование столовых приборов.

• Неэстетичной сервировки стола, неправильное оформление блюд.

Как не надо кормить ребенка

1. Не принуждать.

Поймем и запомним: пищевое насилие – одно из самых страшных насилий над организмом и личностью, приносит вред физический и психический. Если ребенок не хочет есть – значит, ему в данный момент есть не нужно! Если не хочет есть только чего-то определенного – значит не нужно именно это! Никаких принуждений в еде! Никакого «откармливания»!

Ребенок не сельскохозяйственное животное! Отсутствие аппетита при болезни есть знак, что организм нуждается во внутренней очистке, сам хочет поголодать, и в этом случае голос инстинкта вернее любого врачебного предписания.

1. Не навязывать.

Насилие в мягкой форме: уговоры, убеждения, настойчивые повторения, предложения. Прекратить и никогда больше не навязывать!

1. Не ублажать.

Еда – не средство добиться послушания и не наслаждение, она средство жить. Здоровое удовольствие от еды, конечно, необходимо, но оно должно происходить только от здорового аппетита. Вашими конфетами вы добьетесь только избалованности и извращения вкуса, равно как и нарушения обмена веществ.

1. Не торопить.

Еда – не тушение пожара. Темп еды – дело сугубо личное. Спешка в еде всегда вредна, а перерывы в жевании необходимы даже корове. Если приходится спешить в детский сад или куда-нибудь еще, то пусть ребенок лучше не доест, чем в суматохе и панике проглотит еще один недожеванный кусок.

1. Не отвлекать.

Пока ребенок ест, телевизор должен быть выключен, а новая игрушка припрятана. Однако, если ребенок отвлекается от еды сам, не протестуйте и не понукайте: значит, он не голоден.

1. «Наверное, съел что-нибудь!».

Когда мы заставляем детей есть насильно, любая трапеза вызывает у них негативные эмоции, которые, естественно, аппетита не прибавляют. Дети замедляют процесс жевания, тянут время, держат пищу во рту. На тарелке еда остывает, становясь все более невкусной. Если дать волу эмоциям и заставлять ребенка есть, его организм может ответить рвотой. Если подсознательно рефлекс закрепится, такая реакция будет преследовать ваше чадо долгие годы. Когда ребенок «неожиданно» разлюбит некогда обожаемую гречневую кашу, вспомните, когда именно и как вы заставили его однажды проглотить «последнюю ложечку». Если человека регулярно заставлять делать что-то помимо его воли, у него возникают, естественно, протест и злость на того, кто ущемляет его свободу. Рано или поздно эти негативные реакции могут спровоцировать ребенка на ваши отношения вообще.

1. Голодать – значит голдать.

Соберите всю свою волю в кулак и не уговаривайте, когда ребенок отказывается есть. Значит, поест позже. Только не позволяйте «кусочничать»: голодать – значит голодать!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/521321-konsultacija-dlja-roditelej-formirovanie-kult