Охрана труда:
нормативно-правовые основы и особенности организации
Обучение по оказанию первой помощи пострадавшим
Аккредитация Минтруда (№ 10348)
Подготовьтесь к внеочередной проверке знаний по охране труда и оказанию первой помощи.
Допуск сотрудника к работе без обучения или нарушение порядка его проведения
грозит организации штрафом до 130 000 ₽ (ч. 3 статьи 5.27.1 КоАП РФ).
Повышение квалификации

Свидетельство о регистрации
СМИ: ЭЛ № ФС 77-58841
от 28.07.2014

Почему стоит размещать разработки у нас?
  • Бесплатное свидетельство – подтверждайте авторство без лишних затрат.
  • Доверие профессионалов – нас выбирают тысячи педагогов и экспертов.
  • Подходит для аттестации – дополнительные баллы и документальное подтверждение вашей работы.
Свидетельство о публикации
в СМИ
свидетельство о публикации в СМИ
Дождитесь публикации материала и скачайте свидетельство о публикации в СМИ бесплатно.
Диплом за инновационную
профессиональную
деятельность
Диплом за инновационную профессиональную деятельность
Опубликует не менее 15 материалов в методической библиотеке портала и скачайте документ бесплатно.
11.09.2023

Рабочая программа дисциплины по общепрофессиональному циклу «Калькуляция и учет» в рамках основной профессиональной образовательной программы по профессии 16675 Повар

Гилева Марина Владимировна
мастер производственного обучения , преподаваель
Рабочая программа учебной дисциплины составлена с учетом требований профессионального стандарта по профессии Повар, утвержденный приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 08.09.2015 № 610н и ФГОС СПО по профессии Повар от 02.08.2013 г. № 798.
Срок обучения 4,5 месяца.

Содержимое разработки

Федеральная служба исполнения наказаний

Федеральное казенное профессиональное образовательное учреждение №167




РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

по общепрофессиональному циклу

ОП.3 «Калькуляция и учет»

в рамках основной профессиональной образовательной программы

16675 Повар

Всесвятская

2023 г

Рабочая программа учебной дисциплинысоставлена с учетом требований профессионального стандарта по профессии Повар, утвержденный приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 08.09.2015 № 610н и ФГОС СПО по профессии Повар от 02.08.2013 г. № 798.

Срок обучения 4,5 месяца.

Организация-разработчик: Федеральное казенное профессиональное образовательное учреждение №167

Разработчики:

Гилева Марина Владимировна, мастер производственного обучения

« РАССМОТРЕНО »« УТВЕРЖДАЮ »

На заседании педагогического Зам. директора по УПР

совета ФКП образовательного ФКП образовательного

учреждения №167 учреждения №167

протокол №______ ___________Е.В.Литаврина

от «____» _______________202 г.«____» _______________202 г.

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

  1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 4

  1. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ 5 -7

  1. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ 8

ДИСЦИПЛИНЫ

  1. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 9 -10

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«КАЛЬКУЛЯЦИЯ И УЧЕТ».

1.1. Область применения программы

     Рабочая программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы профессиональной подготовки учащихся по профессии 16675 «Повар».

1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:  

дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:   

- составлять и оформлять документы, рассчитывать потребность сырья и продуктов, используя Сборник рецептур;

- оформлять документы на отпуск готовых изделий, составлять товарный отчёт за день;

- выполнять калькуляцию блюд, рассчитывать учётные и продажные цены на готовые изделия, передаваемые в реализацию;

- оформлять документы по результатам инвентаризации;

- составлять технологическую карту;

В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:

- цели, задачи, сущность бухгалтерского учёта, новые законодательные и нормативные документы, используемые в организациях учёта, документы и документацию, её оформление и использование в учёте;

- структуру и назначение Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий,

-порядок ценообразования и калькуляции кулинарных блюд;

-порядок расчёта потребности сырья на производстве и в кондитерском цехе;

- порядок получения продуктов из кладовой;

- документальное оформление отпуска блюд;

- порядок проведения инвентаризации;

- порядок учёта предметов материального оснащения;

- виды нормативно-технологической документации.

 

Перечень формируемых компетенций:

Освоение дисциплины направлено на развитие общих компетенций:

Код

Общие компетенции

ОК 01

Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 02

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем

0К 03

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

0К 04

Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

0К 05

Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

0К 06

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

0К 07

Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние.

Профессиональные компетенции (ПК)

ПК 1.1 Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных

видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.

ПК 1.2 Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из

традиционных овощей и грибов.

ПК.2.1 Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц,

молока для приготовления блюд и гарниров.

ПК 2.2. Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из

бобовых и кукурузы.

ПК 2.3 Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий.

ПК 2.4. Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога.

ПК 2.5. Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем.

ПК 3.1 Готовить бульоны и отвары.

ПК 3.2. Готовить простые супы.

ПК 3.3. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты.

ПК 3.4. Готовить простые холодные и горячие соусы.

ПК 4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом.

ПК 4.2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с

костным скелетом.

ПК 4.3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

ПК 5.1. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и

домашней птицы.

ПК 5.2. Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из

мяса, мясопродуктов и домашней птицы.

ПК 5.3. Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов.

ПК 5.4. Готовить и оформлять блюда из домашней птицы.

ПК 6.1. Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями.

ПК 6.2. Готовить и оформлять салаты.

ПК 6.3. Готовить и оформлять простые холодные закуски.

ПК 6.4. Готовить и оформлять холодные блюда.

ПК 7.1. Готовить и оформлять простые холодные и горячие блюда.

ПК 7.2. Готовить простые горячие напитки.

ПК 7.3. Готовить и оформлять простые холодные напитки.

ПК 1.1 Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных

видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.

ПК 1.2 Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из

традиционных овощей и грибов.

ПК.2.1 Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц,

молока для приготовления блюд и гарниров.

ПК 2.2. Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из

бобовых и кукурузы.

ПК 2.3 Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий.

ПК 2.4. Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога.

ПК 2.5. Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем.

ПК 3.1 Готовить бульоны и отвары.

ПК 3.2. Готовить простые супы.

ПК 3.3. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты.

ПК 3.4. Готовить простые холодные и горячие соусы.

ПК 4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом.

ПК 4.2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с

костным скелетом.

ПК 4.3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

ПК 5.1. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и

домашней птицы.

ПК 5.2. Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из

мяса, мясопродуктов и домашней птицы.

ПК 5.3. Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов.

ПК 5.4. Готовить и оформлять блюда из домашней птицы.

ПК 6.1. Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями.

ПК 6.2. Готовить и оформлять салаты.

ПК 6.3. Готовить и оформлять простые холодные закуски.

ПК 6.4. Готовить и оформлять холодные блюда.

ПК 7.1. Готовить и оформлять простые холодные и горячие блюда.

ПК 7.2. Готовить простые горячие напитки.

ПК 7.3. Готовить и оформлять простые холодные напитки.

ПК 1.1 Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных

видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.

ПК 1.2 Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из

традиционных овощей и грибов.

ПК.2.1 Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц,

молока для приготовления блюд и гарниров.

ПК 2.2. Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из

бобовых и кукурузы.

ПК 2.3 Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий.

ПК 2.4. Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога.

ПК 2.5. Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем.

ПК 3.1 Готовить бульоны и отвары.

ПК 3.2. Готовить простые супы.

ПК 3.3. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты.

ПК 3.4. Готовить простые холодные и горячие соусы.

ПК 4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом.

ПК 4.2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с

костным скелетом.

ПК 4.3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

ПК 5.1. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и

домашней птицы.

ПК 5.2. Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из

мяса, мясопродуктов и домашней птицы.

ПК 5.3. Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов.

ПК 5.4. Готовить и оформлять блюда из домашней птицы.

ПК 6.1. Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями.

ПК 6.2. Готовить и оформлять салаты.

ПК 6.3. Готовить и оформлять простые холодные закуски.

ПК 6.4. Готовить и оформлять холодные блюда.

ПК 7.1. Готовить и оформлять простые холодные и горячие блюда.

ПК 7.2. Готовить простые горячие напитки.

ПК 7.3. Готовить и оформлять простые холодные напитки.

ПК 1.1 Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.

ПК 1.2 Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из

традиционных овощей и грибов.

ПК.2.1 Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц, молока для приготовления блюд и гарниров.

ПК 2.2. Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из бобовых и кукурузы.

ПК 2.3 Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий.

ПК 2.4. Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога.

ПК 2.5. Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем.

ПК 3.1 Готовить бульоны и отвары.

ПК 3.2. Готовить простые супы.

ПК 3.3. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты.

ПК 3.4. Готовить простые холодные и горячие соусы.

ПК 4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом.

ПК 4.2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом.

ПК 4.3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

ПК 5.1. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы.

ПК 5.2. Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из мяса, мясопродуктов и домашней птицы.

ПК 5.3. Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов.

ПК 5.4. Готовить и оформлять блюда из домашней птицы.

ПК 6.1. Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями.

ПК 6.2. Готовить и оформлять салаты.

ПК 6.3. Готовить и оформлять простые холодные закуски.

ПК 6.4. Готовить и оформлять холодные блюда.

ПК 7.1. Готовить и оформлять простые холодные и горячие блюда.

ПК 7.2. Готовить простые горячие напитки.

ПК 7.3. Готовить и оформлять простые холодные напитки.

ПК 1.1 Производить первичную обработку, нарезку и формовку традиционных

видов овощей и плодов, подготовку пряностей и приправ.

ПК 1.2 Готовить и оформлять основные и простые блюда и гарниры из

традиционных овощей и грибов.

ПК.2.1 Производить подготовку зерновых продуктов, жиров, сахара, муки, яиц,

молока для приготовления блюд и гарниров.

ПК 2.2. Готовить и оформлять каши и гарниры из круп и риса, простые блюда из

бобовых и кукурузы.

ПК 2.3 Готовить и оформлять простые блюда и гарниры из макаронных изделий.

ПК 2.4. Готовить и оформлять простые блюда из яиц и творога.

ПК 2.5. Готовить и оформлять простые мучные блюда из теста с фаршем.

ПК 3.1 Готовить бульоны и отвары.

ПК 3.2. Готовить простые супы.

ПК 3.3. Готовить отдельные компоненты для соусов и соусные полуфабрикаты.

ПК 3.4. Готовить простые холодные и горячие соусы.

ПК 4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом.

ПК 4.2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с

костным скелетом.

ПК 4.3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом.

ПК 5.1. Производить подготовку полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и

домашней птицы.

ПК 5.2. Производить обработку и приготовление основных полуфабрикатов из

мяса, мясопродуктов и домашней птицы.

ПК 5.3. Готовить и оформлять простые блюда из мяса и мясных продуктов.

ПК 5.4. Готовить и оформлять блюда из домашней птицы.

ПК 6.1. Готовить бутерброды и гастрономические продукты порциями.

ПК 6.2. Готовить и оформлять салаты.

ПК 6.3. Готовить и оформлять простые холодные закуски.

ПК 6.4. Готовить и оформлять холодные блюда.

ПК 7.1. Готовить и оформлять простые холодные и горячие блюда.

ПК 7.2. Готовить простые горячие напитки.

ПК 7.3. Готовить и оформлять простые холодные напитки.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение учебной дисциплины:

всего – 20 часов, в том числе:

максимальной учебной нагрузки обучающегося -20 часов, включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося  -20 часов,

практические и контрольные работы – 2 часа.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ.

2.1.Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы

Количество часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

20

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

20

Практические занятия

1

Контрольные работы

1

Самостоятельная работа обучающегося

В том числе:

-написание опорных конспектов по темам;

-оформлению калькуляционных карточек;

-работа с источниками информации;

-выполнение индивидуальных заданий.

2.2Тематический план учебной дисциплины.

Наименование раздела

Количество часов

Раздел 1. Методы и задачи бухгалтерского учета в общественном питании

8

Раздел 2.Меню. Калькуляция Ценообразование. Учет сырья и предметов материально-технического оснащения. Инвентаризация.

12

ВСЕГО

20

2.2 Тематический план и содержание учебной дисциплины «Калькуляция и учёт»

Наименование разделов

Содержание учебного материала, самостоятельные работы учащихся

Объем

часов

1

2

3

Раздел 1.

«Методы и задачи бухгалтерского учета в общественном питании».

Тема 1.1. Задачи бухгалтерского учета в общественном питании.

Понятие, цели, задачи и методы бухгалтерского учета.

Тема 1.2. Виды хозяйственного учета

Оперативный учет. Хозяйственный учет. Статистический учет.

Налоговый учет.

Тема 1.3 Виды. измерителей.

Натуральные, трудовые, денежные измерители.

Тема 1.4. Первичная документация в общественном питании.

Контрольный срез на тему «Виды хозяйственного учета .Виды измерителей»

4

4

Итого по разделу :

8

Раздел2.

«Меню. Калькуляция Ценообразование.

Учет сырья и предметов материально-технического оснащения. Инвентаризация».

Тема 2.1. Понятие о меню. Порядок его составления и утверждения.

Составление плана меню, утверждение. Порядок расположения блюд и закусок в меню.

Контрольные вопросы по теме: План-меню.

Практическая работа «Составление плана-меню»

Тема 2.2. Ценообразование в общественном питании. Структура продажной цены на готовую продукцию.

Упражнение для закрепления. «Оформление дневного заборного листа.»

Тема 2.3. Учет сырья и готовой продукции на предприятии общественного питания. Инвентаризация. Порядок проведения инвентаризации. Определение результатов инвентаризации.

Контрольные вопросы по теме «Учет сырья готовой продукции»

2

2

4

4

Итого по разделу :

12

Всего

20

3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Требования к материально-техническому обеспечению

Для реализация учебной дисциплины требует наличие учебного кабинета.

Оборудование учебного кабинета:

-посадочные места по количеству обучающихся;

-рабочее место преподавателя;

- комплект учебно –наглядных пособий по дисциплине «Основы калькуляции и учёта»;

- учебное пособие «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания;

-дополнительная литература по дисциплине;

-компьютер, проектор;

  • калькуляторы;

3.2Информационное обеспечение обучения.

ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1.Основныеисточники:

1.Анфимова,Н.Аулинария:учебноепособиедлянач.проф.образования/.- М.:Издательскийцентр«Академия»,-2017.

2.Самулевич И.А. Основы калькуляции и учета в общественном питании в соответствии ФГОС СПО Феникс 2020 г.

2.Дополнительныеисточники:

1.Березина В.В. Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов. Лабораторный практикум. Москва 2019 г.

2.Попова Т.В. Охрана труда СПО в соответствии ФГОС Феникс 2018 г.

3.Рыжиков С.Н. Товароведение продовольственных товаров в соответствии ФГОС СПО Феникс 2020 г.

3.Нормативно-техническаядокументация:

1.ГОСТ50762-95''Общественноепитаниелассификацияпредприятий'

2.Сборник нормативных актов «Услуги общественного питания. Просвет. Москва 2018г

3.Правила общественного питания Омега Л. Москва 2018г.

Интернетресурсы:

1 Интернет-ресурсы

1. https://iknigi.net/avtor-irina-samulevich/150183-kalkulyaciya-blyud-v-sovremennyh-usloviyah-uchebnoe-posobie-irina-samulevich/read/page-1.html

2. https://iknigi.net/avtor-irina-samulevich/150183-kalkulyaciya-blyud-v-sovremennyh-usloviyah-uchebnoe-posobie-irina-samulevich/read/page-1.html

3.https://nashol.com/20190705111214/kalkulyaciya-i-uchet-v-obschestvennom-pitanii-uchebno-prakticheskoe-posobie-samulevich-i-a-2015.html

4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ

Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий.

Текущий контроль проводится в форме  устного и письменного опроса

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Умения:

Составлять и оформлять меню

Контрольные вопросы по теме: План-меню.

Практическая работа «Составление плана-меню»

Составлять и оформлять документы, рассчитывать потребность сырья и продуктов, используя Сборник рецептур

внеаудиторная самостоятельная работа по индивидуальным заданиям

Составлять первичные документы :

-оформлять дневной заборный лист

-заполнять калькуляционную карточку

Упражнение для закрепления. «Оформление дневного заборного листа.»

Практическая работа. Заполнение калькуляционной карточки «Контрольный расчет расхода специи и соли»

Оформлять документы по результатам инвентаризации

Документальное оформление результатов инвентаризации . внеаудиторная самостоятельная работа   с учебной литературой

Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Беседа

Текущий контроль

Знания:

цели, задачи, сущность бухгалтерского учёта, новые законодательные и нормативные документы, используемые в организациях учёта, документы и документацию, её оформление и использование в учёте

Тестирование, самостоятельная работа с дополнительной литературой

структуру и назначение Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий, Сборника рецептур мучных кондитерских изделий, порядок ценообразования и калькуляции кулинарных блюд

Тестирование

работа с дополнительной литературой

порядок расчёта потребности сырья на производстве

самостоятельная работа  по индивидуальным заданиям

порядок получения продуктов из кладовой

внеаудиторная самостоятельная работа с учебной литературой.

документальное оформление отпуска блюд и кондитерских изделий

работа с учебной литературой

Оценка знаний, умений и навыков по результатам текущего контроля производится в соответствии с универсальной шкалой (таблица).

Процент результативности (правильных ответов)

Качественная оценка индивидуальных образовательных достижений

балл (отметка)

вербальный аналог

90 ÷ 100

5

Отлично

80 ÷ 89

4

Хорошо

70 ÷ 79

3

Удовлетворительно

менее 70

2

не удовлетворительно

«5»(отлично) - за глубокое и полное овладение содержанием учебного материала, в котором студент свободно и уверенно ориентируется; за умение практически применять теоретические знания, высказывать и обосновывать свои суждения. Оценка «5» (отлично) предполагает грамотное и логичное изложение ответа.

«4»(хорошо) - если студент полно освоил учебный материал, владеет научно понятийным аппаратом, ориентируется в изученном материале, осознанно применяет теоретические знания на практике, грамотно излагает ответ, но содержание и форма ответа имеют отдельные неточности.

«3» (удовлетворительно) - если студент обнаруживает знание и понимание основных положений учебного материала, но излагает его неполно, непоследовательно, допускает неточности, в применении теоретических знаний при ответе на практик ориентированные вопросы; не умеет доказательно обосновать собственные суждения.

«2» (неудовлетворительно) - если студент имеет разрозненные, бессистемные знания, допускает ошибки в определении базовых понятий, искажает их смысл; не может практически применять теоретические знания. Задания данного типа используются главным образом для проверки знаний обучающихся, понимания изученного материала. Эти задания базового уровня. Предполагается, что они посильны для абсолютного большинства учащихся.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/546737-rabochaja-programma-discipliny-po-obscheprofe

Свидетельство участника экспертной комиссии
Рецензия на методическую разработку
Опубликуйте материал и закажите рецензию на методическую разработку.
Также вас может заинтересовать
Свидетельство участника экспертной комиссии
Свидетельство участника экспертной комиссии
Оставляйте комментарии к работам коллег и получите документ
БЕСПЛАТНО!
У вас недостаточно прав для добавления комментариев.

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.

 

Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)

Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.

Рекомендуем Вам курсы повышения квалификации и переподготовки