Сценарий развлечения ля младшей и средней групп детского сада «ПРАЗДНИК русского пирога»

Детский сад «Берёзка» филиал Муниципального бюджетного

дошкольного образовательного учреждения детский сад № 3

«Сказка» города Котовска Тамбовской области

Сценарий развлечения для младших и средних групп детского сада

«ПРАЗНИК РУССКОГО ПИРОГА»

Разработала:

                                           Музыкальный руководитель

I квалификационной категории

                                Полянская Галина Валерьевна

Котовск, 2024

Цель: воспитывать любовь к народному творчеству

Задачи:

1.Знакомить детей с обычаями и традициями русского народа,

2. Развивать эстетическое восприятие фольклорных произведений,

3. Доставить детям радость.

Оборудование и материалы: презентация «23 февраля – Всемирный день пирога», 

мультимедиа, ноутбук, экран, плоскостная русская печь, стол со скатертью, украшенный изготовленными мамами и воспитателями пирогами и пирожками, русские платки. Три корзины, красные или жёлтые шарики из бассейна, пластмассовые или мягкие фрукты, овощи, упаковки от киндер сюрпризов, вязанные грибы и обычные канцелярские товары по 2 штуки каждого наименования, поварской колпак, костюм для Василисы. Два стола для игр.

Ход развлечения

Василиса: Здравствуйте, гости дорогие!

Рада видеть Вас всех у себя в горнице рядом с русской печкой! А позвала я вас сегодня на праздник, посвящённый пирогу. На моих посиделках ждёт вас угощение знатное и времяпровождение приятное.

Русские люди всегда славились гостеприимством, в каждом доме

предлагали гостю лучшие блюда и напитки и, конечно, румяные, пышные

пироги. Давайте с вами познакомимся с историей пирога!

1 слайд

Пироги – национальное русское кушанье, которое, представляет собой хлеб с начинкой. Пекли пироги на Руси из покон веков. И никто сейчас не вспомнит, когда появился первый пирог.

2 слайд

Само слово «пирог», происходит от древнерусского слова «пир», и указывает на то, что ни одно торжественное застолье не могло обходиться без пирогов. Каждому празднеству соответствовал особый вид пирогов, отсюда разнообразие пирогов, как по внешнему виду, так и по тесту, начинкам и вкусу.

Василиса:Ребята сейчас я хочу узнать, как хорошо вы знаете какие начинки бывают в пирогах и пирожках. Я буду вам рассказывать стишок про начинки, если вы будете согласны со мной, то тогда гладьте свой животик, а не согласны, то тогда топайте ногами громко!

Приготовлю я пирог положу в него сапог

Нет, нет, нет - скорей сапог заменю я на творог

Сладкую малину и большую льдину.

ПОРУБЛЮ ЛУЧОК С ЯИЧКОМ

Пирожок будет отличный,

Рис, картошка и грибочки

Пуговицы и цветочки

Яблоки и груши

И от волка уши!

Рыбный вот пирог и с мясом

Есть с капусткой, с ананасом.

С одеялом и подушкой

С новогоднею хлопушкой.

А вот пирог с вареньем

Просто объеденье!

Молодцы справились с заданием!

На Руси Пекли именинные, крестильные, свадебные русские пироги; из пресного, дрожжевого, слоеного теста; открытые и закрытые; маленькие пирожки и большие пироги; со всевозможными начинками: с яйцом и луком, с грибами и картофелем, говядиной и бараниной, из рыбы, изкурятины, из ягод. Давайте посмотрим, как они выглядели.

3 слайд

Никакой именинный стол, например, не обходился без пирога с капустой. Назывался такой пирог именинный.

4 слайд

А вот так выглядел крестильный пирог

5 слайд

Свадебный пирог отличался своей круглой формой и красивыми узорами из теста.

6 слайд

Пирог с рыбой назывался рыбником и часто имел форму рыбы

7 слайд

Курник

8 слайд

Ягодник

9 слайд

А в крещенские праздники пекли пироги-кресты из кислого теста. Некоторые хозяйки клали в них монетку или пуговку «на счастье».

Недаром бытовала пословица: «В пирог все завернешь».

10 слайд

Русские пироги, выпеченные кому-либо в дорогу перед отъездом из дому, назывались подорожниками.

11слайд

Были особые хлебальные русские пироги — с них срезали корку, а начинку ели ложками. В общем, всех видов русских пирогов и не перечислишь. Был бы пирог, найдется и едок.

Василиса: Не знаю, как вы ребята, а я обожаю пирожки с яблочками! В моём саду много яблочек в этом году уродилось. И сейчас я попрошу самых маленьких ребяток из ясельной группы собрать яблочки.

Шарики из бассейна разбрасываю. Малыши собирают в коробку!

Василиса: Ну что ж помогли, знатные будут пироги!

12 слайд

Наличие пирога на домашнем столе считалось залогом благополучия. Молодых девочек учили печь пироги смолоду. Любая девица на выданье должна была уметь печь пироги в совершенстве, потому как, по древнерусской традиции, на следующий день после свадьбы молодая невеста угощала пирогом собственного приготовления гостей, которые судили о домовитости будущей хозяйки.

Вот вам и следующее задание. Для участия я приглашаю 2 –х девочек будущих хозяек.

Конкурс называется «Начинка для пирога»

На столе лежат всевозможные предметы и продукты для начинок. Девочки должны в корзинки положить только то, что подходит для пирогов.

13 слайд

Состав и компоненты, применяемые для изготовления выпечки, зависели в первую очередь от достатка семьи. К примеру, в семьях крестьян их пекли из ржаной муки темного цвета и более светлой пшеничной. Обычно они были большими, размер достигал мужского кулака. Начинкой служил творог, а также горох, каша, рыба и иногда мясо. В зажиточных семьях мука использовалась просеянная и всегда белая пшеничная.

16 слайд

Особые традиции касаются пирогов, которые пеклись на именины. В день именин было принято печь пироги как со сладкой начинкой, так и с соленой и рассылать их родным и близким как своеобразное приглашение на праздник. Отсылали ровно столько пирогов, сколько планировали позвать гостей. Принесший пироги ставил их на стол со словами: «Именинник приказал кланяться пирогами и просил хлеба кушать». Что касается дома самого именинника, то здесь пекли особый именинный пирог – «каравай», который разламывали в разгар празднества над головой виновника торжества. Тогда начинка (обычно изюм и орехи) сыпалась на голову именинника, а гости в это время приговаривали: «Чтобы на тебя так сыпалось золото и серебро».

Василиса: Ой, что-то мы с вами засиделись, не пора ли поиграть в хороводную игру «Каравай»

Хоровод «Каравай»

Деи с Василисой идут по кругу, поют и выполняют движения:

«Как на шумный детский праздник испекли мы каравай вот такой вышины, вот такой нижины

Вот такой ширины вот такой ужины! Каравай, каравай ты пляши не уставай!»

На весёлую музыку пляшут все. Играют три раза. Каждый раз плясовая музыка разная.

Василиса: Ну что ж немного размялись, вот вам ещё одна забава догонялки!

Игра догонялки «Повар Елисей»

Выбирается ребёнок – Повар Елисей. Ему одевают поварской колпачок и отворачивают спиной к детям (либо он закрывает ладошками глаза). Дети говорят слова:

«Повар, повар Елисей напеки нам калачей, а потом не зевай кто не съел, тех догоняй».

Дети убегают, повар догоняет детей. Кого поймает, тот становится поваром. Игра повторяется 3-4 раза.

Василиса: У русского народа было много пословиц связанных с пирогами, от несколько из них: «Не красна изба углами, а красна пирогами», «Красно гумно стогами, а стол – пирогами». Пришло время и нам отведать вкусных пирогов.

Дети и воспитателями идут в группу на чаепитие.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/567190-scenarij-razvlechenija-lja-mladshej-i-srednej