Методическая разработка внеклассного мероприятия «Кулинарные посиделки»

Сценарий внеклассного мероприятия по технологии

«Кулинарные посиделки».

Цель: Закрепить знания, умения и навыки по разделу «Кулинария».

Участники: обучающиеся 5-6 классов

Ход мероприятия:

Добрый день, дорогие девочки, будущие хозяйки. Мы сегодня собрались на кулинарные посиделки. Все вы умеете готовить, вы – будущие хозяйки.

Сегодня на посиделках мы затронем такие темы: Молоко и блюда из молока. Рыба и морепродукты. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Сладкие блюда и напитки. По этим темам у нас и будет веселое, интересное, занимательное кулинарное шоу.

Мы начинаем наши посиделкия! А, что нужно для них? Конечно – команды.

Ребята делятся на две команды.

Первый конкурс: «Разминка».

Материалы для конкурса: бумага и ручка.

Хоть я еще, конечно, мал – недолго голову ломал, и вот пришла она – отгадка. Хорошая была ЗАГАДКА.

Вы, конечно догадались, что мы начнем с загадок.

Белая «заправка» из зеленой травки, для котенка в блюдце, чтоб носом уткнуться. (Молоко)

Верхний слой у молока, что жирнее слегка, который можно ложкой снимать понемножку. (Сливки)

Продукт конечный из молока овечки, который умело дедушка сделал. (Сыр)

Наевшись травки сладкой, даст молока лошадка! А какой напиток будет, что умеют делать люди. (Кумыс)

В воде они живет. Нет клюва, а клюет. (Рыба)

Задом наперед - ракета плывет. (Кальмар)

Язык с глазом, на дне распластан. (Камбала)

Ракообразная малышка меняет цвет. Уж это слишком! Морских глубин цветная детка – симпатичная… (Креветка)

Из крупы или зерна сварит повар каждый, а солдат из топора даже сварит…(Кашу)

Малыш, мы растение ищем с тобой, на поле растет лишь залитом водой, и многие – многие тысячи лет готовили люди его на обед! (Рис)

Второй конкурс: «Составь пословицу».

Захотел повесить полку в спальне у себя, но получилось все без толку – свалились доски на меня. Не зря в пословицах говорится, что мастеру надо учиться!

Командам даются карточки с началом пословиц, а они должны найти конец пословиц и соединить.

Хлеб да каша – еда наша.

Мельница живет водою, а человек едою.

Корова на дворе – завтрак на столе.

Когда я ем, я глух и нем.

Кто хорошо жует, тот долго живет.

Плох обед, коли хлеба нет.

Хороший повар стоит доктора.

Кто прудится рад, тот будет хлебом богат.

Чай пить – приятно жить.

Береги в доме добро, а в чае тепло.

Послушайте стихотворение Даниила Хармса «Вкусный пирог».

Я захотел устроить бал,

И я гостей к себе позвал

Купил муку, купил творог,

Испек рассыпчатый пирог.

Пирог, ножи и вилки тут —

Но что-то гости не идут

Я ждал, пока хватило сил,

Потом кусочек откусил

Потом подвинул стул и сел

И весь пирог в минуту съел.

Когда же гости подошли,

То даже крошек не нашли.

Третий конкурс: «Согласны ли вы».

Команда ставит плюс, если согласна. Ставит минус, если не согласна.

Все крупы перед приготовлением промывают.

Каши можно варит в молоке, воде, на бульоне.

Молоко нужно хранить в стеклянной и эмалированной посуде.

Каши бывают вязкие, жидкие и рассыпчатые.

Можно ли перед сном кушать мясо.

Макароны содержат много питательных веществ.

Надо много пить сладкого лимонада.

Можно есть всегда конфеты.

Перед приготовлением рыбы вы ее моете и чистите.

Всегда молоко убегает.

Четвертый конкурс «Угадай, куда меня».

Перед командами ставят четыре коробки. На полу разбрасывают пластмассовые игрушки: молочные продукты, крупы, рыба и морепродукты, напитки и сладкие блюда. За время надо правильно наполнить коробки.

Пусть звучит музыка и смех, в конкурсе ждет большой успех!

А, теперь команды отдохнут. Вашему вниманию инсценировка стихотворения С. Михалкова «Овощи».

В ролях: Хозяйка с большой корзиной, картошка, капуста, морковка, горох, петрушка, свекла.

Оборудование: корзина, стол, кастрюля с крышкой, нож, половник, ложка.

Ведущий читает стихотворение, а все актеры выполняют действия.

*Хозяйка однажды с базара пришла,

Хозяйка с базара домой принесла:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свёклу. Ох!..

*Вот овощи спор завели на столе

Кто лучше, вкусней и нужней на земле:

Картошка?

Капуста?

Морковка?

Горох?

Петрушка иль свёкла? Ох!..

*Хозяйка тем временем ножик взяла

И ножиком этим крошить начала:

Картошку,

Капусту,

Морковку,

Горох,

Петрушку и свёклу. Ох!..

*Накрытые крышкою, в душном горшке

Кипели, кипели в крутом кипятке:

Картошка,

Капуста,

Морковка,

Горох,

Петрушка и свёкла. Ох!..

И суп овощной оказался не плох!

Пятый конкурс : «Одень повара».

Командам дается много одежда. За время они должны одеть повара правильно.

Теперь, мы должны поздравить с Международным днем нашей любимой столовой — повара! Продолжайте учиться готовить, ведь всегда есть что-то новое для изучения, пробуйте новые рецепты, учитесь на своих ошибках, а главное, веселитесь. И знайте - мы Вас любим!

С такой работой нельзя проголодаться,

Твоя работа вкуснее всех других,

Умеешь ты на кухне постараться,

Ты там на кухне – свой среди своих.

Кастрюли, баночки, ножики и ложки,

Чуть-чуть продуктов и магия пошла,

А результат потом съедят до крошки,

И в этот важный день календаря,

Тебя хочу поздравить я сердечно,

Ты лучший повар и, знаешь, так держать,

И пожелаю в этот день, конечно,

Своими блюдами всех наповал сражать!

Шестой конкурс: «Приготовь винегрет».

Каждой команде дается рецепт и набор продуктов. За время они должны из продуктов выбрать самое необходимое и правильно.

Главная задача повара - готовит не только вкусную, но и здоровую пищу. Недаром говорят «Хороший повар доктора стоит». Но что бы овладеть всеми тонкостями приготовления пищи, надо знать очень много. Даже если вы не умеете готовить, наверняка, хоть раз в жизни пробовали сделать какое-нибудь блюдо своими руками.

Ну, что же, теперь я уверена, что вы знаете, умеете. Дорогие девочки, я желаю от души вам успеха и мы с вами еще встретимся на уроках технологии, только по другому разделу. Удачи!!!

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/578600-metodicheskaja-razrabotka-vneklassnogo-meropr