Белый хлебушка

БЕЛЫЙХЛЕБУШКА

Описание:выпечка

Ингредиенты:На 1 маленькую буханку:

210 мл (1 чашка) воды

375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки

1 1/2 ч л соли

1 ст л сахара

2 ст л сливочного масла

1 ч л сухих дрожжей

белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

На 1 среднюю буханку:

320 мл (1 1/3 чашки) воды

500 гр (4 1/2 чашки) белой хлебной муки

1 1/2 ч л соли

1 ст л сахара

2 ст л сливочного масла

1 ч л сухих дрожжей

белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

На 1 большую буханку:

420 мл (1 3/4 чашки) воды

675 гр (6 чашек) белой хлебной муки

2 ч л соли

1 1/2 ст л сахара

3 ст л сливочного масла

1 1/2 ч л сухих дрожжей

белая мука, чтобы посыпать буханку сверху

Инструкции:Это простой основной рецепт, который отлично подходит для экспериментаторства. Попробуйте разные марки муки и если необходимо, слегка изменяйте количества продуктов, чтобы найти оптимальный вариант для вашей хлебопечки.

В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений.

1. Влить воду в форму. Однако, если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим "Основной" или "Норма", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт".

4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку: Чтобы корочка получилась золотистой, добавьте в форму вместе с мукой немного сухого молока. Для маленькой буханки нужно 2 ст л молока, для средней – 2, 5 ст л, а для большой – 3 ст л молока.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/592000-belyj-hlebushka