Проект в старшей группе «Праздник каши каждый день!2»

ГБДОУ детский сад N 3 Петроградского р –на

г. Санкт – Петербурга

Проект в старшей группе «Праздник каши каждый день!»

Актуальность :

Питание - одно из главных условий жизнедеятельности человека, сохранение его здоровья и трудоспособности. Все жизненные процессы в организме находятся в большой зависимости от того, как строится питание человека. Употребляемая человеком пища должна содержать в себе разные полезные вещества, витамины и минералы.

Если кому-нибудь из ребят предложить на выбор стакан кефира, тарелку каши, бутерброд с сыром или вкусное пирожное, то многие из них, конечно, выберут пирожное: оно вкуснее. Но вкус пищи, оказывается, не самое главное для здоровья. И наиболее полезные продукты бывают далеко не самыми любимыми.

Понимая важность этой проблемы, воспитатели детского сада стали искать методы для сохранения здоровья детей, и повышения уровня знаний родителей о культуре здорового питания.

Наверное, не найдется ни одного человека, который бы хоть раз в жизни не пробовал кашу. Но, наблюдая за тем, как ребята едят кашу на завтрак, поговорив с ними, мы пришли к выводу: одни ее любят, другие - не очень, а кто-то считает кашу бесполезным продуктом, да к тому, же еще не очень красивой на вид.

Поэтому перед детским садом в настоящее время остро стоит вопрос о путях совершенствования работы по укреплению здоровья детей. Известно, что здоровье только на 7-8% зависит от здравоохранения и более чем на половину – от образа жизни человека. Забота о здоровом образе жизни – это основа физического и нравственного здоровья, а обеспечить укрепление здоровья можно только путём комплексного решения педагогических, медицинских и социальных вопросов.

Именно в детстве закладываются основы здоровой организации жизни ребенка на будущее. Важно, чтобы у ребенка сформировалось представление об устойчивой взаимосвязи благополучия организма и питания (причем разнообразного). Необходимо каждый день находить слова, примеры, раскрывающие перед ребенком пользу (или ее отсутствие) того или иного блюда, продукта. Поэтому так важно дать детям представления о кашах, об их пользе для здоровья человека. Не менее важно дать детям знания о культуре питания, его значимости, о взаимосвязи здоровья и питания.

Проблема:

Недостаточные знания детей о пользе каш и их роли в укреплении здоровья детей, приводят к тому, что многие дети отрицательно относятся к кашам.

Цель:

Формирование у детей навыков здорового образа жизни.

Задачи проекта:

Сформировать представления детей о законах правильного питания, о полезном продукте - каше, о витаминах в ней.

Закреплятьнеобходимые знания, умения и навыки по здоровому образу жизни в повседневной жизни;

Развивать умение различать и называть злаковые культуры и крупы, из которых варят вкусные каши;

Развивать у дошкольников любознательность и познавательную мотивацию.

Способствовать развитию творческих способностей у детей, умение работать сообща, согласовывая свои действия;

Воспитывать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.

Работа с родителями:

Активизировать знания родителей о здоровом питании.

Привлечь родителей воспитанников к участию в

воспитательно – образовательном процессе.

Принципы работы:

Принцип необходимости и достаточности предоставляемой информации;

Принцип систематичности и последовательности;

Принцип психологической комфортности;

Принцип вовлечённости в реализацию проекта родителей дошкольников.

Гипотеза:

Применяя нетрадиционные формы и методы оздоровления дошкольников посредством формирования знаний о правильном питании, реализация проекта обеспечит формирование представлений у детей о таком полезном продукте как каша, а значит, обеспечит формирование социально – значимой здоровой личности.

Тип проекта :

Познавательно – творческий, информационный.

Разработка проекта:

Подготовительный этап

Сбор информации о кашах;

Подбор книг, журналов о злаках, о кашах;

Подбор слайдовой презентации о кашах;

Подбор стихов, пословиц, поговорок о каше,

Подбор художественной литературы о каше;

Составление конспектов, бесед с детьми о кашах;

Подбор дидактических, познавательных, сюжетно – ролевых игр, игрушек и атрибутов соответствующих тематики проекта;

Беседы с родителями;

Оформление папок – передвижек», консультаций для родителей: «Здоровое питание наших детей», «Кто сказал, что каша пустяк», «Как не надо кормить ребенка», «Чем полезны каши из разных круп», «Правильное и здоровое питание»;

Составление перспективного плана

Практический этап:

Включает в себя все виды детской деятельности, практической направленности, связанной с реализацией проекта;

Наблюдение приготовление каши. Экскурсия на кухню детского сада;

Наглядное знакомство с разными видами круп;

Беседа о злаках, рассматривание разных видов злаков, оформление коллекции;

Чтение сказок;

Беседы с детьми, разучивание стихов, пословиц о кашах;

Слушание аудиозаписи, пение песни «Маша и каша».

Заключительный этап:

Игровое мероприятие в группе «День рождения каши»

Участники проекта:

Дети, воспитатели , повара, родители

Сроки проекта

1 неделя

Формы реализации проекта:

беседы, игры, сотрудничество с родителями.

Перспективный план воспитательно – образовательной работы

Предполагаемые результаты:

В процессе реализации проекта дети получат знания о том, что каши полезны и необходимы человеку каждый день, что они содержат витамины, их значении для здоровья человека. Это поможет изменить отношение детей к еде, а так же понять, что заботиться о своём здоровье необходимо. У детей сформируется представление о каше как обязательном компоненте меню.

Родители грамотно и творчески будут относиться к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.

Заключение:

Гипотеза на практике подтвердилась: проводимая работа по формированию представлений у детей о таком полезном продукте как каша, посредством применения нетрадиционных форм и методов оздоровления дошкольников достаточно эффективна, результативна и позволяет не только сохранить здоровье дошкольников, но и сформировать у них знания о культуре здоровья, повышает мотивацию детей и родителей к здоровому образу жизни. Развивает у детей и родителей интерес к совместной творческой деятельности.

Приложение

Игровое мероприятие в группе «День рождения каши»

1.Мотивация

Здравствуйте, ребята. Вы уже позавтракали? Что ели на завтрак?

Какую кашу? Все кашу съели? Как вы думаете, а почему вам готовят кашу каждый день? (Конечно, это полезное блюдо, а еще и очень сытное)

А вы знаете, что сегодня у каши - ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ! День каши отмечают в октябре народы всех стран. У нас на Руси- каша – самое почитаемое блюдо. В народе говорят: «Щи да каша- пища наша». Будем кашу поздравлять?

Кто хочет устроить праздник для каши? А как? Что делают на день рождении? (поздравления, угощения, каравай, подарки, игры). Посмотрите, у нас есть трон для именинника, стол для торжества, украшения. Не хватает именинницы-каши. Давайте мы ее сюда пригласим.

2.Основная часть

1.Игровой момент:

У меня есть горшочек, который может наварить столько каши, сколько захочешь, надо только волшебные слова сказать. Из какой сказки этот горшочек? Какие слова нужно произнести? Попробуем?

-Раз, два, три, горшочек, вари! (Помешиваю)

-Ничего не получается. Что такое горшочек? (звуковая запись: «Ох-ох-ох, не знаю, какую кашу Вам сварить, сломался у меня механизм – все крупы перепутались, надо бы помочь- разобрать»)

2.Рассматривание крупы

(Достаю их горшочка крупы, разложенные по тарелочкам) Ой, сколько тут разной крупы! Посмотрите, вот какая! Можете потрогать ее, и вот и вот еще… Кто какую крупу узнал? А эта как называется?

А откуда к нам каша на стол приходит?

Давайте вместе узнаем. Присаживайтесь.

3.Просмотр видеофильма «Все про кашу».

«Знаете ли вы, ребята, что я, каша- главная пища на столе, потому что полезная. Во мне много питательных веществ. Именно поэтому я каждый день прихожу к вам на завтрак. А знаете, откуда я прихожу? Все начинается с поля.

Вот на этом поле- посажена гречиха- очень любят пчелы с ее цветов нектар собирать - из ее колосков получается гречневая крупа–греча.

-а вот это поле засажено пшеницей- зерна пшеницы перемалывают и вот вам манная крупа- манка- варите из нее манную кашку.

Посмотрите, что за растения в воде растут- да это рис, из риса- рисовая каша получается.

А на этом поле созрели зерна растения- просо-, крупа из проса желтенькая, как маленькие цыплята – называется пшено - из пшена варят пшенную кашу. А это колосится ячмень- из ячменя получают крупу перловку- а уже из нее перловую кашу варят.

А на этом поле овес спеет, из него замечательную овсяную кашу варят.

Чтобы каша на стол пришла, люди с любовью сеют зерна в землю, солнышко согревает их теплом, дождик поливает, комбайн собирает колосья, машины сушат и молотят зерно , и уже из крупы варят меня, кашу- и я отдаю вам всю эту большую любовь. Кто меня ест, вырастет умным, сильным, красивым и здоровым».

4.Обсуждение

-Так откуда к нам приходит каша на стол? А из каких растений получают гречневую крупу? А манную? Кто запомнил, а перловка из какого растения? А пшено? А овсянка? Чью любовь передает нам каша?

5.Работа на интерактивной доске «Игра «Что сначала, что потом»

Давайте выложим дорожку «Как каша с поля на стол пришла». Разложите картинки- что сначала, что потом. (С чего все начинается? Что было дальше? Посмотрите внимательно, что потом с колоском делают).

Вот какую дорожку проходит каша, прежде чем на стол попасть.

6.Упражнение «Что за крупа»

Теперь-то мы можем помочь горшочку назвать все крупы. Складывайте крупу в горшочек. (Даю образец: Вот, горшочек, гречка- свари из него гречневую кашу). Какую ты хочешь кашу, чтоб горшочек сварил? (Дети по очереди рассматривают крупу называют ее и просят сварить из пшена-пшенную, из перловки-перловую и т.д.)

Ну вот, горшочек, мы разобрали всю крупу, свари нам теперь кашу.

7.Упражнение «путаница»

А вы ребята знаете, как кашу варят? Что в нее кладут? Отвечайте да иль нет.

Может сок в кастрюлю льют?

Иль сухарики кладут?

Может нужно поперчить?

Ну а надо ли солить?

Сахар надо или нет?

А если положить конфет?

Так из каких продуктов варят кашу?

(молоко или вода, крупа, соль, сахар, масло).

8.Игра «Варим кашу»

Давайте поможем горшочку кашу сварить. Кто будет молоком, а солью, сахаром, маслом? Кто будет крупой? Начинаем.

Вставайте в круг, какой продукт назову, тот выходит и садится в серединку. «Как на Кашино день рожденья, стали кашу мы варить,

мы нальем молочко, не забудем посолить (соль),

мы крупу добавим, сахаром приправим,

масло тоже положу, крышечкой накрою, (Накрываю легкой, прозрачной тканью) и с любовью помешаю, помешаю, помешаю, помешаю (поглаживаю детей сверху ткани)

- Вот так каша получилась- ароматна и вкусна!»

Ой, посмотрите-ка, горшочек нам кашу сварил! Ах, какая ароматная, красивая, рассыпчатая! Поставим ее на праздничный стол, и будем нашу кашу поздравлять- прославлять, в веселые игры играть. Надевайте колпачки.

Знаете, как сорока-ворона кашу варила? Повторяйте за мной.

9.Игра «Сорока-ворона»

«Сорока-ворона, кашу варила, деток кормила, этому дала, этому дала, а этих попрыгать на одной ножке заставила ( покружиться , потанцевать).

Рассмеялась каша всем на удивленье

Ах, какая каша –
Просто объеденье!
Ешьте, дети, кашу
С добрым настроеньем!

3. Заключительная: Рефлексия.

Ребята, получилось ли у нас устроить каше праздник? Я уверена, что теперь вы каждое утро будете съедать всю кашу, ведь она отдает вам любовь людей и окружающего нас мира.

Горшочек прощается с вами, ему пора к другим детям.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/595870-proekt-v-starshej-gruppe-prazdnik-kashi-kazhd