Мастер-класс по химии для учеников 7 класса тема: «Химия в быту: тайны химических веществ, которые окружают нас каждый день»

Мастер-класс по химии для учеников 7 класса

Тема: «Химия в быту: тайны химических веществ, которые окружают нас каждый день»

Цели урока:

1. Показать учащимся влияние химии на повседневную жизнь.

2. Научить определять химический состав некоторых бытовых веществ и понимать их применение.

3. Развить практические навыки безопасного обращения с бытовой химией.

Задачи:

Образовательные:

• Познакомить с химическими веществами, которые встречаются в быту (пищевые добавки, чистящие средства, косметика, моющие растворы).

• Объяснить основные химические процессы, которые происходят в быту (нейтрализация, растворение, реакция с водой).

• Привить навыки анализа состава продуктов на основе информации с этикеток.

Развивающие:

• Развивать умение анализировать и систематизировать данные.

• Формировать логическое мышление при определении свойств веществ.

• Стимулировать интерес к самостоятельным химическим исследованиям.

Воспитательные:

• Воспитать осознанное отношение к выбору бытовых продуктов через анализ их состава.

• Показать необходимость соблюдения техники безопасности при работе с химическими веществами.

Универсальные учебные действия (УУД):

1. Личностные:

1. • Формирование осознания роли химии в обеспечении жизнедеятельности человека.

   • Развитие навыков ответственного отношения к использованию бытовых химических средств.

1. Регулятивные:

1. • Умение планировать экспериментальную работу и следовать чётким инструкциям.

   • Формирование навыков самоконтроля и самостоятельности при выполнении заданий.

1. Познавательные:

1. • Умение устанавливать взаимосвязь между химическим составом веществ и их использованием в быту.

   • Навыки поиска и интерпретации информации с помощью анализа этикеток и ингредиентов.

1. Коммуникативные:

1. • Умение работать в группе, обсуждать и защищать свои выводы.

   • Формирование культурной речи при изложении результатов экспериментов или объяснении явлений.

Ход мастер-класса:

1. Вводная часть (5 минут)

• Приветствие, краткое объяснение цели мастер-класса: "Сегодня мы разберем, как химия помогает нам в быту, проведем несколько интересных экспериментов и научимся безопасно работать с бытовой химией".

• Вопросы для вовлечения учеников:

  • "Как вы думаете, где в вашем доме можно встретить химию?"

  • «Можно ли считать еду и косметику результатом работы химии?»

2. Основная часть (30 минут)

1. Интерактивное объяснение: «Где в быту живет химия»: (5 минут)

• Учитель рассказывает об основных группах «химии в быту»:

• • Продукты питания (пищевые добавки, сода, уксус, соль);

  • Моющие и чистящие средства (порошки, гели, мыло);

  • Косметика и средства ухода (кремы, шампуни, красители для волос).

• Демонстрируются реальные примеры бытовой химии (бутылки с этикетками, коробки от средств).

• Учащиеся учатся находить химические вещества в составе бытовых средств, используя информацию на упаковках.

2. Практическая часть: «Узнаем химию на практике»: (25 минут)

Эксперимент 1: Проверка кислотности и щелочности средств с помощью индикаторов:

Учащимся раздают растворы пищевой соды, уксуса, лимонного сока, мыльного раствора, воды.

Задача: при помощи лакмусовой бумаги или индикатора из краснокочанной капусты определить, какое из бытовых веществ является кислотой, а какое — основанием.

Вывод: кислоты встречаются в пище и чистящих средствах, а щелочи — в мыле и порошках.

Эксперимент 2: Реакция уксуса с содой:

Учащимся предлагают смешать чайную ложку соды с уксусом в прозрачной ёмкости.

Происходит бурная реакция с выделением углекислого газа.

Вопрос для обсуждения: «Почему появился газ? Что это за химическая реакция?» (нейтрализация).

Эксперимент 3: Как моющее средство борется с жиром:

Учащимся дают две пробирки с водой, куда помещён растительный жир. В одну добавляют каплю жидкости для мытья посуды, в другую — нет.

После встряхивания проводят наблюдение: жир растворяется только в пробирке с моющим средством.

Обсуждение: «Какие химические вещества в моющих средствах помогают бороться с жиром?» (сурфактанты, или поверхностно-активные вещества).

Анализ состава продуктов:

Каждой группе даётся упаковка обычного продукта (например, пакетика с чипсами или шампуня).

Задача: прочитать состав и определить химические вещества, содержащиеся в продукте. Учащиеся обсуждают, какие из них безопасны для здоровья, а какие — могут быть вредными.

3. Заключительная часть (10 минут)

• Учитель задаёт вопросы для подведения итогов:

• Что из сегодняшнего занятия вы считаете наиболее полезным?

• Как химия помогает нам в быту?

• Почему знания химии важны для здорового и безопасного образа жизни?

• Ученики делают выводы о значении химии в жизни человека. Примеры обсуждаемых выводов:

  • Химические вещества есть везде, но важно знать их свойства и роль.

  • Знание химии помогает выбрать безопасные продукты и бытовую химию.

  • Нужно соблюдать правила безопасности, чтобы избежать вреда от неправильного использования химических веществ.

• Раздача памяток «Безопасность при работе с бытовой химией».

Рефлексия (5 минут):

• Учащиеся записывают или говорят вслух, чему новому они научились на мастер-классе.

• Учитель благодарит учеников за активное участие и рассказывает о возможных будущих экспериментах или химических проектах.

Итог:

Благодаря уроку учащиеся научатся видеть химию в повседневных вещах, разбираться в её основах и безопасно использовать бытовые продукты.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/604160-master-klass-po-himii-dlja-uchenikov-7-klassa