Интеграция урочной и внеурочной деятельности в условиях введения ФГОС при реализации курса «Разговор о правильном питании»

Интеграция урочной и внеурочной деятельности в условиях введения ФГОС при реализации курса «Разговор о правильном питании»

Вольская Ольга Анатольевна, учитель начальных классов МБОУ г. Иркутска СОШ №18

Интеграция (фр. integration.) - объединение в целое каких-либо частей, элементов. [3] Если, говорить об образовании, то интегрированный подход в нём исходит из всеобщей объективной целостности мира и предполагает: единство жизнедеятельности человека и его образования; единство процессов развития, воспитания и обучения; целостность процесса обучения (взаимозависимость учебной и внеучебной деятельности). Интеграция дает возможность показать учащимся “мир в целом”, преодолев разобщенность научного знания по дисциплинам, а также высвобождаемое за этот счет учебное время использовать для полноценного осуществления профильной дифференциации в обучении. Иначе говоря, с практической точки зрения, интеграция предполагает усиление межпредметных связей, снижение перегрузок учащихся, расширение сферы получаемой информации учащимися, подкрепление мотивации обучения.

Методической основой интегрированного подхода к обучению являются формирование знаний об окружающем мире и его закономерностей в целом, а также установление внутри-предметных и межпредметных связей в усвоении наук. Для осуществления межпредметных связей в начальных классах есть все условия. Во-первых, в классе работает один учитель, который ведет все предметы, и ему хорошо известен весь программный и пройденный материал начальной школы. На этой основе легко определить, какие учебные предметы могут взаимно дополнять изучаемый материал. Во-вторых, учитель хорошо знает психологический климат, возрастные особенности, возможности класса. Это позволит ему решить, какими приемами и методами можно осуществить межпредметные связи.

В.М. Коротовым впервые была предпринята попытка создать технологии и методики интеграции процессов обучения и воспитания при системном использовании различных методов учебно-воспитательной работы. Систематизация методик и классификация методов учебно-воспитательной деятельности позволила В.М. Коротову показать универсальные возможности учебных и внеучебных занятий в обучении, воспитании и развитии школьников и их интегрируемость в учебно-воспитательном процессе. Учебно-воспитательный процесс в целом выполняет двуединую задачу обучения и воспитания - подготовки к жизни и включения в жизнь. [2] Для того чтобы повысить творческий потенциал учащихся, на мой взгляд, эффективным методом является интеграция урочной и внеурочной деятельности.

В соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом начального образования основная образовательная программа начального образования реализуется как через учебный план, так и через внеурочную деятельность. Под внеурочной деятельностью, в рамках реализации ФГОС НОО, следует понимать образовательную деятельность, осуществляемую в формах, отличных от классно-урочной.

Одна из форм внеурочнойдеятельности – внеклассные занятия модульного курса «Разговор о правильном питании». Программа «Разговор о правильном питании» уже 10 лет успешно проходит в России и, по-моему, является уникальной образовательной программой, отвечающей всем требованиямФГОС НОО. Поскольку питание является важнейшим фактором здоровья человека, программа «Разговор о правильном питании» не только формирует у ребенка рациональное отношение к собственному питанию, но и дает представление об основных принципах здорового образа жизни.

Главнаяцель программы – сформировать у младших школьников основы рационального питания. Но не только. Как показала практика, программа способствует воспитанию у детей культуры здоровья, осознанию ими здоровья как главной человеческой ценности. [1]

Задачипрограммы «Разговор о здоровом питании»:

Образовательные:

- формировать и развивать представления детей о ценности здоровья, укреплять и заботиться о собственном здоровье;

- расширять знания детей о продуктах здорового и нездорового питания, пропагандировать и рекламировать только здоровые продукты;

- формировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального и здорового питания.

Воспитательные:

- развивать представления о правилах этикета, связанных с питанием, осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности.

Развивающие:

- развивать кругозор, интерес к познавательной деятельности, способствовать развитию умения работать сообща, согласовывая свои действия.

Предполагаемый результат:

1. Умение делать выбор между вредными и полезными продуктами.

2. Наличие представления о рациональном питании.

3. Умение заботиться о себе

4. Решение проблемы с организацией питания детей.

5. Изменение отношения ребенка и родителей к режиму, гигиене и продуктам питания.

Формы контроля

Проверка усвоения программы проводится в форме анкетирования, тестирования, выполнения творческих заданий.

Подведение итогов реализации программы проводится в виде выставок работ учащихся, праздников, игр, викторин. В том числе:

- оформление выставок работ учащихся в классе, школе;

- оформление выставки фотографий «Мы – за здоровое питание»

За основу программы данного факультатива взяты учебно-методическое пособие и рабочая тетрадь для школьников «Разговор о правильном питании» разработанных специалистами Института возрастной физиологии Российской Академии образования (комплект подготовки при спонсорской поддержке компании «Нестле» в рамках «Программы о правильном питании»)

Программа предусматривает проведение 16 занятий с учащимися в течение первого года обучения и 17 занятий в течение второго года обучения, что составляет 1 час в неделю первого полугодия (ежегодно).

Программа адресована детям младшего школьного возраста 1- 2 классов и реализовывается только через внеурочную деятельность.

Стратегия, методы и механизм реализации проекта

Преимущество программы заключается в том, что её материал, в основном, носит практико-ориентированный характер и актуален для детей. Всё новое, что узнали и научились на занятиях, ребятишки могут применить дома и в гостях уже сегодня. На занятиях используются разнообразные формы и методы, обеспечивающие непосредственное участие детей в работе, стимулирующие их интерес к изучаемому материалу, дающий возможность проявить свои творческие способности. Обучение строится как игра, позволяющая проявить ребятам свою активность. Поскольку игра является ведущей деятельностью для младших школьников, то и игровые методы являются основой организации обучения. Можно выделить несколько типов игр, комбинация которых обеспечит эффективность процесса обучения: сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра.

Данная система занятий предполагает активное участие и максимальное вовлечение детей начальных классов в поисковую работу, в отработку знаний, навыков в определении продуктов правильного питания, понятий о витаминном составе продуктов, целесообразности трёхразового полноценного питания, расширение представлений о многообразии фруктов и овощей своего региона. Значение имеет и учет традиций питания – все рекомендуемые в программе блюда и правила питания являются традиционными для российской кухни.

Формы работы:

- Групповая работа. Работа в парах (сюжетно-ролевые игры, игры с правилами, образно-ролевые игры, дискуссии).

- Фронтальная работа – это работа со всеми учащимися. Учитель предлагает беседу, рассказ, историю, чтение статей, информационный материал. Такая форма работы требует устойчивого внимания и заинтересованность учащихся.

- Индивидуальная работа  большое значение имеет для обработки практических навыков и умений. Ответы на вопросы анкеты, проблемные задания, выполнение санитарно-гигиенических требований.

- Практическая работа. Изготовление жаворонков из солёного теста, посадка и выращивание лука.

- Экскурсии на пищеблок школьной столовой, в продовольственный магазин, на хлебопекарные предприятия, в магазин (киоск) «Соки. Воды».

- Конкурсы (рисунков и плакатов на тему правильного питания, рассказов и стихов о фруктах и овощах). Например, конкурс «Самая вкусная и полезная каша», «Овощной ресторан». Викторина «Печка в русских сказках» - сказки, в которых печка выручала сказочных героев.

- Игры. «Секреты обеда», «Советы Хозяюшки», «Лесенка с секретом», «Путешествие по улице Правильного питания», «Поварята», «Приготовь блюдо».

- Викторины. «Печка в русских сказках», «Что за чудо пирожки?», «Это удивительное молоко».

- Опыт «Знакомые продукты» - определение продукта по вкусу и запаху.

Методы работы:

- Репродуктивный  (беседа, вопросы, тесты, анкетирование).

- Проблемный. 

- Частично-поисковый.  Творческие задания и проектная деятельность: «Режим для моей семьи», «Любимые блюда мамы», «Режим питания школьника»

- Объяснительно-иллюстративный.

Надо отметить, что одно из важнейших условий эффективного проведения курса — поддержка родителей. Поэтому в «Разговоре о правильном питании» часть заданий ориентирована на совместную деятельность детей и взрослых. Родители также участвуют в подготовке и проведении различных мероприятий — праздников, конкурсов, викторин.

Дальнейшее развитие проекта.

Эта программа в полном объёме реализуется на протяжении 4 лет.

В заключение хочу сказать, что программа «Разговор о правильном питании» решает не только задачи здоровьесбережения, но и способствует развитию личности ребенка в целом.

Родители и дети с желанием принимают участие в программе по правильному питанию. Благодаря такой работе, когда привлекаются и дети, и родители идёт сплочение коллектива, в семьях улучшился микроклимат.

Литература

Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011.

Казаренков В.И. Основы педагогики: интеграция урочных и внеурочных занятий школьников. Учебное пособие.- М., 2002.

Комлев Н.Г. Словарь иностранных слов, 2006.

Сайт Nestle «Разговор о правильном питании» http://www.food.websib.ru/

http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/makaron/st00004

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/61954-integracija-urochnoj-i-vneurochnoj-dejatelnos