Открытое занятие «Щэламэ ш1ын»

МУНИЦИПАЛЬНОЕБЮДЖЕТНОЕУЧРЕЖДЕНИЕДОПОЛНИТЕЛЬНОГООБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРДОПОЛНИТЕЛЬНОГООБРАЗОВАНИЯ «РАДУГА»ГОРОДАСОЧИ

3 54200,Краснодарскийкрай,г.Сочи,ул.Вокзальная, 2.

тел./факс: (862) 270-38-33/270-38-96

www.sochi-schools.ru/raduga,e-mail:lcdod@edu.sochi.ru

КОНСПЕКТ

открытого занятия

«Щэламэ ш1ын»

Образовательная область: «Познавательное развитие»

Форма организации деятельности:

Возрастная группа: 5-6 лет

г. Сочи, 2025г.

Дополнительная общеобразовательная общеразвивающая программа: «Адыги на земле моей живут».

Направление деятельности: коммуникативная.

Доминирующая образовательная область: познавательное развитие.

Дидактическая цель занятия: познакомить и закрепить в процессе практической работы с наименованиями национальных блюд, предметов утвари.

Задачи:

Предметные:

- закрепление лексики по теме «Предметы утвари», «Национальные блюда».

- активизация в устной речи вопросительного предложения.

- повторение изученного лексического материала (стихотворения, песня, пословицы).

Метапредметные:

- развитие навыков диалогической речи.

- развитие речи, внимания, памяти, мышления.

Личностные:

- воспитание желания помогать другим.

Методическая цель занятия: формирование интереса к изучению адыгского языка.

Оборудование и материалы:

Материально – техническое обеспечение занятий:кабинет, площадь которого, освещение соответствуют количеству занимающихся в них детей в соответствии с санитарно-медицинскими нормативами СанПин),

- перечень оборудования, инструментов и материалов, необходимых для реализации программы (в расчете на количество обучающихся):тесто, каталки, фартуки, платочки, влажные салфетки.

- информационное обеспечение – аудио-, видео-, фото-, интернет источники:

Тип занятия: комбинированное занятие.

Форма занятия:практическое занятие.

Виды деятельности детей: коммуникативная, познавательная, игровая, двигательная.

Интеграция образовательных областей: познавательная(знакомство с названиями национальных блюд и предметов утвари на адыгском языке)

Планируемые результаты (методической работы):повышение мотивации и интереса к изучении адыгского языка.

ХОД ЗАНЯТИЯ.

Зал украшен адыгскими орнаментами. В центре зала стоит стол. На столе лежит готовое тесто, каталки. Педагог поправляет тесто на столе, раскладывает каталки. Стук в дверь, заходят учащиеся.

Хором здороваются на адыгейском языке: Шъуимафэ ш1у!

ПЕДАГОГ:Шъукъеблагъ, шъукъэт1ыс. (Я очень рада, добро пожаловать, садитесь). Непэ зэ1ук1э ти1. (Сегодня у нас встреча гостей. Гостей принято всегда угощать). Хьак1э унэм къызихьэрэм шъуинэнэжъмэ сыд столым къытырагъэуцорэр? (Когда приходят гости в дом, что ваши бабушки ставят на стол?).

ДЕТИ: Хьалыжъу (вареники с сыром), щэлам (лепёшки), п1астэ (мамалыга), къуае (сыр), щыпсы (подлива), лылыбжь (мясо).

ПЕДАГОГ: Тэрэз (Правильно). Зэк1э къэш1уагъэхэр адыгэ шхыных. (Всё, что вы назвали адыгейские блюда).

ПЕДАГОГ: Вкаких случаях готовятся ещё эти блюда?

ДЕТИ: Дни рождения, свадьбы, на праздники (нысачэхэр, мэфэк1хэр).

ПЕДАГОГ: Тэрэз (правильно). Нэпэ тэри тызэгъусэу щэламэ тш1ыщт.

(Сегодня мы вместе с вами будем делать щэлам).

Педагог подходит к столу берёт тесто.

ПЕДАГОГ: Сыд мыр? (Что это?).

ДЕТИ: Тхьацу (тесто).Ответы 2-3 детей.

ПЕДАГОГ: Хэта зыш1эрэр, сыд тхьацур зыхэш1ык1ыгъэр? (Кто знает из чего сделано тесто?).

ДЕТИ: Хьаджыгъ (мука), псы (вода), к1анк1э (яйцо),чыгъу (соль).

ПЕДАГОГ: Тэрэз. Тэдэ щы1 хьаджыгъэр?

Ребёнок подходит к столу берёт муку, показывает всем и называет. То же самое делает с водой, солью и яйцом. Дети с педагогом начинают разминать тесто.

ПЕДАГОГ: Сыд тш1эрэр? (Что мы делаем?).

ДЕТИ: Тхьацур тэпщы. (Разминаем тесто).

ПЕДАГОГ: Тхьацур дэгъоу тпщымэ, щэламэр 1эш1оу хъущт. (Чем лучше мы разомнём тесто, тем вкуснее будет щэлам).

После того как размяли тесто, педагог берёт каталку.

ПЕДАГОГ: Сыд мыр? (Что это?).

ДЕТИ: Тхьацуфалъ.(Каталка).Ответы 2-3 детей.

Педагог начинает раскатывать тесто и просит повторять за ней движения.

ПЕДАГОГ: Сыд тш1эрэр? (Что мы делаем?).

ДЕТИ: Тхьацур тэфы.Ответы 2-3 детей.

ПЕДАГОГ: Подносым щэламэхэр тетлъхьаныхи, пщэрахьып1эм тхьыни, къытфагъэжъэщт. Ш1уахэр шъулъэк1ыжьыхи, шъут1ысыжь. (Мы с вами положим щэлам на поднос, отнесём на кухню, там его пожарят. А вы пока вытирайте руки и садитесь на свои места).

ПЕДАГОГ: Дэгъоу 1оф тш1агъэ, джы зыдгъэпсэфыщт. (Мы с вами хорошо потрудились, теперь давайте отдохнем).

ПЕДАГОГ: Адыгэмэ а1ощтыгъэ «Мак1э 1о, бэу ш1э». (У адыгов говорили: «Меньше слов, больше дел»). Ар гущы1эжъ дэгъу. Шъори гущы1эжъхэр къаш1ох. (Это хорошая пословица. Теперь вы расскажите, какие пословицы знаете).

1 РЕБЁНОК: Ц1ыфыр зыгъэдахэрэр и1офш1ак1. (Человека красит труд).

2 РЕБЁНОК: Лажьэрэр мэшхэжьы. (Кто не работает, тот не ест).

3 РЕБЕНОК: Гущы1э дахэр шъоум нахь 1эш1у. (Ласковое слово слаще меда).

4 РЕБЕНОК: Ш1у ш1и псым хадз. (Сделай добро, брось в воду).

ПЕДАГОГ: Гущы1эжъхэр шъош1эх, джы езбырхэр къысфаш1ох. (Пословицы вы знаете, теперь расскажите мне стихотворения).

ЧТЕНИЕ СТИХОТВОРЕНИЯ МЫРЗЭ ДЗ. «ПШЪЭШЪЭ ХЪУПХЪ».

Жьэу пчэдыжьым сытэджын,

Унэр дахэу зэ1ысхын.

Хьакум маш1о исш1ыхьан,

Щалъэм изэу псы къэсхьын,

Пшъашъэ хъупхъэ язгъэ1он,

Сэ синанэ згъэгуш1он.

ЧТЕНИЕ ОТРЫВКА ИЗ СТИХОТВОРЕНИЯ НЭХАЕ Р. «АДЫГЭ 1АН» («Адыгский стол»).

Адыгъ 1анэр лъэкъуищ,

Ищыгъу-п1асти хьалэл,

Урагъэблагъэмэ пэт1ысхь,

Ук1ытэм земыгъэфырз.

ЧТЕНИЕ ОТРЫВКА ИЗ СТИХОТВОРЕНИЯ ЖЭНЭ КЪ. «ХЬАЛЫГЪУР ГЪЭЛЪАП1» («Цените хлеб»).

Хьалыгъур шъэбабзэу,

Чэсэеу фыжьыбзэу,

Шхыниблэу зэтехьэ,

Ц1ыфы1ум етк1ухьэ

ПЕДАГОГ: Адыгэ джэгук1эхэр шъош1эха? (А, какие вы знаете народные игры?).

Дети перечисляют игры: «Атэкъэжъ», «Ч1ыбыелъ», «Зэпэкъудый»,

«Пэ1ок1адз» и т. д. Проводится игра «Ч1ыбыелъ».

ПЕДАГОГ: Дэгъоу тыджэгугъ. Джы хьак1эмэ орэд къафэтэжъугъа1у. (Мы хорошо с вами повеселились. Давайте споём песню).

Дети вместе с педагогом исполняют песню на русском и адыгейском языках «Шъукъеблагъ». Педагог благодарит детей и угощает лепёшками.

ПЕДАГОГ: Тхьашъуегъэпсэу, к1элэц1ык1ухэр! Непэ дэгъоу ти занятие шъухэлэжьагъ. Хъярк1э! (Спасибо, ребята, вы сегодня очень хорошо занимались. На этом наше занятие закончено. До свидания!).

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/644992-otkrytoe-zanjatie-schjelamje-sh1yn