Экзаменационные билеты по дисциплине «Основы экономики,менеджмента и маркетинга»

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

1

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Сущность отрасли и характеристика основных отраслей

2.Понятие и сущность менеджмента, его задачи и роль в развитии современного производства.

3. Себестоимость единицы продукции- 24 руб, рентабельность продукции-

15%, чему равна оптовая цена продукции?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

2

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Экономика как система

2.Функции менеджмента.

3. Оптовая цена продукции составляет 34 руб., при этом НДС -18 Какова будет стоимость оптово-отпускной цены, за партию продукции в 190 единиц?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

3

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Особенности рыночных отношений

2.Управленческий цикл менеджмента.

3. Оптово-отпускная цена мыла составляет 14,5 руб., оптовая цена за единицу продукции равна 12 руб., при этом торговая надбавка за данную продукцию -22%.

Определите, какова будет стоимость мыла за 6 единиц, при условии продажи данного товара в розницу?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

4

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Трудовые ресурсы..

2.Внешняя и внутренняя среда организации.

3. Оптовая цена хлеба равна 16,5 руб., при этом оптово-отпускная цена на 3,10

рубля больше. Какова розничная цена хлеба, если торговая надбавка-20% ?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

5

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Организация нормирования и оплаты труда

2.Типы решений и требования, предъявляемые к ним.

3. Себестоимость единицы продукции- 34 руб, рентабельность продукции-

15%, при этом НДС на 2% больше. Какова будет оптовая цена за единицу продукции?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

6

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Механизмы ценообразования на продукцию (услуги).

2.Методы принятия управленческих решений.

3. Оптовая цена блокнотов составляет 12 руб.за единицу, НДС -10%, что на 4% меньше, чем торговая надбавка.

Сколько будет стоить 155 блокнотов, если приобретать их по оптово- отпускной цене?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

7

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

Понятие расходов организации, их состав.

2.Руководство: власть и партнёрство

3. Оптово-отпускная цена за единицу продукции равна 22 руб, себестоимость продукции составляет 12 руб.рентабельность данной продукции-10%.

Какова будет оптовая цена, за единицу продукции?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

8

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1.Понятие, функции, виды цен.

2.Система методов управления: административные, экономические, социально-психологические, их характеристика

3. Изготовлению 60 деталей при норме 48 штук. Сдельная расценка за одну деталь составляет 100 руб. Определить размер месячной заработной платы при условии, что за перевыполнение выплачивается премия 25%.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

9

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Рентабельность и ее виды.

2.Стили управления.

3. Менеджеру требуется доверительная беседа с подчинённым. Как верно усадить собеседника ? 1)напротив; 2) рядом; 3) под прямым углом. Ответ аргументировать.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

10

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Потребности общества и способы их удовлетворения.

2.Понятие коммуникации, ее основные виды и функции.

3. Определить заработную плату рабочего при условии, что в месяц он отработал 170 часов, выплачивается премия в размере 22 % от его заработка. Часовая тарифная ставка 20 руб.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

11

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Собственность и социально-экономические отношения.

2.Управленческий цикл.

3. Определить сдельно-премиальную заработную плату. Сдельный заработок рабочего 120000 рублей. В месяц план выполнился на 102 %, выплачивается премия-15 %, за каждый процент перевыполнения по 1,5 % от сдельного заработка.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

12

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Формы оплаты труда и ее размеры.

2.Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности.

3. Менеджер хочет отказать подчинённому, убедив его в своей правоте. Какой аргумент лучше всего свидетельствует о высокой культуре управления у менеджера ?

1) Поставьте себя на моё место;

2) Когда будете начальником, тогда и будете вправе решать;

3) Я отвечаю за всех Вас. /Ответ обосновать/.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

14

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Классификация цен.

2.Общение в трудовом коллективе.

3. Опишите ситуацию, /приведите пример/, когда управленческий контроль отрицательно действует на подчиненных.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

13

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1.Назначение и структура экономики

2.Типы совместной деятельности

3. Менеджеру нужно дать поручение сотруднику, который, как известно по опыту, будет спорить, доказывать, что дело не входит в его обязанности. Как эффективно поставить вопрос, чтобы преодолеть его сопротивление:1) Как Вы думаете ? 2) Ваши предложения ? 3) Вы будете выполнять или нет. /Ответ обоснуйте/

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

15

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Рынки и отрасли.

2.Маркетинг, его основы.

3. Определите зависимость степени общительности менеджера (число его служебных и неслужебных, внешних и внутрефирменных контактов в течение дня) и эффективности осуществляемого им руководства. Изобразите эту зависимость в виде графика.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

16

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Главная роль хозяйственной деятельности.

2.Взаимосвязь менеджмента и маркетинга.

3. Какой способ управления сотрудниками фирмы вы полагаете предпочтительным: приказывать или советоваться с подчинеными? Поясните сой выбор.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

17

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Стадии экономического прогресса

2.Функции маркетинга и этапы его организации.

3. В чем особенности взаимоотношений между руководителями и подчиненными в России?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

18

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Особенности рыночных отношений

2.Принципы и цели маркетинга.

3. Как решить проблему некомпетентности менеджеров в Росии?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

19

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Роль и организация хозяйствующих субъектов в рыночной экономике

2. Составляющие маркетинговой среды

3. Если бы вы были назначены главным менеджером в новую фирму, то как организовали бы работу коллектива?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

20

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1.Равноправие рыночных субъектов с разными формами собственности.

2.Неформальные коммуникации

3. Ориентация маркетинга на несколько субрынков – это: 1) массовый маркетинг;

2) концентрированный маркетинг; 3) дифференцированный маркетинг.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

21

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Сущность заработанной платы.

2. Товарная политика маркетинга.

3. Для предпринимателя,который знает,что он действует на ненасыщенном рынке, лучшим решением будет направить свои маркетинговые усилия на: 1) Первичный спрос; 2) Потенциальный спрос; 3) Общие потребности(общий спрос); 4) Избирательный(специфический) спрос.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

22

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Тарифные системы оплаты труда

2. Ценовая политика маркетинга

3. При распределении премий некоторые сотрудники коллектива посчитали, что их несправедливо обошли, и обратились к вам с жалобой. Что вы ответите?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

23

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Понятие себестоимости продукции, ее виды

2. Сбытовая политика маркетинга.

3. Сотрудник ваше отдела допустил халатность: не внес в информацию, направленную в вышестоящий орган уточненные данные. Действия руководителя?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

24

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Чистая прибыль и ее распределение

2.Формы адаптации производства и сбыта к рыночной ситуации

3. Ваш непосредственный начальник, минуя вас, дает задание вашему подчиненному, который уже занят выполнением срочной работы. Вы и ваш начальник считает свои задания неотложными. Ваши действия?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

25

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Роль ценообразования в рыночной экономике.

2. Стратегии сбыта в рыночной ситуации.

3.Руководитель отдела маркетинга предлагает снизить цену реализации на 200 руб. и одновременно довести расходы на рекламу до 150000 руб. в месяц. Отдел маркетинга прогнозирует в этом случае увеличение объема реализации на 50%.

Следует ли одобрить такое предложение?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

26

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Методы нормирования труда.

2.Концепция маркетинга-менеджмента

3. Руководитель отдела сбыта предлагает перевести своих сотрудников с окладов (суммарный месячный фонд оплаты 60000 руб.) на комиссионное вознаграждение 150 руб. с каждого проданного ионизатора. Он уверен, что объем продаж вырастет на 15%. Следует ли одобрить такое предложение?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

27

Основы экономики, менеджмента и маркетинга

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Значение себестоимости и пути её оптимизации.

2.Структура трудового коллектива

3. Руководитель отдела маркетинга предлагает снизить отпускную оптовую цену, чтобы стимулировать сбыт и довести дополнительный ежемесячный объем оптовых продаж до 150 ионизаторов.Как следует повысить оптовую цену на дополнительную продукцию, чтобы прибыль возросла на 30000 руб.?

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

29

Метрология и стандартизация

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Классификация затрат рабочего времени

2. Коммуникация между организацией и ее средой.

3. Процесс оформления декларация о соответствии

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

30

Метрология и стандартизация

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Современные системы заработной платы

2. Специфика менеджмента в России

3. Перечислить санитарно-эпидемиологические правила.

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.

Министерство образования и науки

Самарской области

ГБОУ СПО Тольяттинский машиностроительный колледж

Экзаменационный билет№

22

Метрология и стандартизация

(дисциплина)

260807 Технология продукции общественного питания

(профессия, специальность, код по классификатору)

Очная, на базе основного общего образования

(форма обучения, база)

3курс, 6 семестр

(курс, семестр)

1. Управление издержками на предприятии.

2.Эффективность стиля управления.

3. Составить технологическую карту на приготовление блюда: «Булочка московская»

Ответственный за составление:

Преподаватель: ____________(Мутовалова Е.В)

Утверждаю: зам. директора по УР

«____»_______________ 20 г.

/Ватолина Н.В./

Согласовано: на заседании МК

«

»

20

г.

___________(_Ливицкая Л.Н.)

«____»______________20 г.