Здоровое питание для школьников: увлекательное занятие о пользе продуктов

МОУ Судислаская средняя общеобразовательная школа

Судиславского муниципального района

Костромской области

Внеклассное мероприятие

« О здоровом питании»

Подготовила: учитель начальной школы

Волкова Марина Николаевна

п. Судиславль 2014

Задачи:

Обучающие: Рассказать детям о продуктах питания и их значении для человека, познакомить с понятиями «питательные вещества», «правильное», или «здоровое питание».

Развивающие: Развивать любознательность, умение выделять правила здорового питания.

Воспитательные: Воспитывать у детей отношение к своему здоровью и здоровью окружающих. Воспитывать желание вести здоровый образ жизни.

Оборудование:

картинки с изображением продуктов питания: рыба, мясо, сметана, молоко, овощи, фрукты, мороженое, торт, конфеты;

кастрюля, муляжи: картофель, капуста, морковь, свекла, лук, яблоко, редиска, огурец, виноград;

карточки с изображением витаминов А,В,С,Д, Е и на них продукты в которых имеется данный витамин.

Активизация словаря: «питательные вещества», «правильное» или «здоровое питание».

Ход занятия

Учитель: Ребята, сегодня наша беседа пойдет о вкусной и здоровой пище.

- Скажите, человек может прожить без еды?

Дети: Нет

Учитель: Какое то время может, но совсем немножко. Чтобы человек хорошо рос, развивался, ему необходимо каждый день кушать – питаться.

- А чем питается человек?

Дети: Мясо, рыба, молоко, овощи, фрукты.

Учитель: А животные питаются?

Дети: Да

Учитель: Правильно, ребята! Питаются люди, животные, птицы, насекомые. Любому организму от самого маленького до взрослого – требуется питание. Как только питание перестает своевременно поступать на завтрак, обед и ужин, наш организм слабеет. Почему же так происходит? Да потому что в продуктах содержатся питательные вещества, которые помогают нашему организму расти и развиваться.

- Ребята, а какие питательные вещества вы знаете?

Дети: Витамины.

Учитель: В продуктах содержится много разных витаминов. И у каждого витамина есть свое и имя и домик где они живут. И мы с вами сейчас вспомним где же, в каких продуктах живут витамины А, В, С. Говоря о витаминах, можно сказать, что важны они все, но витамин С - аскорбиновую кислоту, большинство биохимиков считают одним из величайших чудес живой природы.

Ученик 1

Витамин С а со мной вы подружитесь, если будете кушать листья салата, зелень петрушки и укропа, помидоры, черную и красную смородину, красный болгарский перец, цитрусовые, картофель, морковь, лук, яблоки, малина, ежевика, облепиха.

Я нужен для роста зубов, для образования клеток крови, для выработки иммунных антител и прочности стенок кровеносных сосудов. Я просто необходим для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями.

Ученик 2

Витамин C настолько нам необходим, причём каждый день и каждую минуту, что следует научиться снабжать свой организм как можно большим его количеством, употребляя в сыром виде ту пищу, которую только возможно, а остальные продукты с содержанием аскорбиновой кислоты готовить щадящим способом.

Удивительная ягода, о которой в наше время незаслуженно забыли – бузина чёрная, содержит очень много витамина С, который в сочетании с другими компонентами активно работает, стимулируя и укрепляя иммунитет. Поэтому бузина чёрная издавна входила во многие народные рецепты.

Учитель: Ребята, как вы считаете, в каких продуктах содержится витамин В?

Ученик 3 .К продуктам, в которых содержится витамин В, относят печень, свинину, устриц, хлеб, сухие дрожжи, горох, сыр, грецкие орехи, арахис, яичный желток, молоко, отруби, картофель, крупы, бобовые, зеленые овощи и коричневый рис.

Витамин В отвечает за крепкую нервную систему, помогает передавать импульсы мышцам, участвует в обмене углеводов в пищеварении и в работе сердечно-сосудистой системы.

Учитель:

Где содержится витамин А?

Ученик 4

Витамин А можно найти в моркови, сладком перце, зеленом луке, щавеле, шпинате, зелени, плодах черноплодной рябины, шиповника, облепихи, в молоке, сыре, твороге, в сливочном масле.

Я необходим для нормального роста, поддерживаю нервную систему, хорошее зрение и здоровую кожу.

Ученик 5

Считается, что витамин А очень хорошо сочетается с витаминами других групп – такими, как витамины B, D, E, а также с цинком и кальцием. Врачи рекомендуют принимать витамины А и Е вместе, так как по отдельности друг от друга они хуже усваиваются. Ученик 6 Витамин Д. живет в икре, молоке, а еще в лучах солнца. Отвечает за правильный рост костей.

Ученик7 Витамин Е находится в печени, пророщенных зернах пшеницы, растительном масле, в яичном желтке, овсяной и гречневой крупе. Защищает человека от стрессов.

Учитель (после рассказавызывает по очереди детей, и они показывают на картинке витамины и называют продукты, в которых они имеются).

Учитель: Ребята, у каждого человека есть своя любимая еда. Назовите вашу любимую еду.

Дети называют то, что им больше всего нравится.

Учитель: Ребята, как вы думаете, что будет, если мы будем, есть одни сладости торты, пирожное, мороженое, конфеты?

Дети: Заболят зубы.

Учитель: Правильно ребята, для того чтобы вы росли крепкими и здоровыми малышами, вам необходимо употреблять разнообразную пищу, а не только сладкое и вкусненькое. Это называется «правильным», или «здоровым питанием».

- Ребята, хотите больше узнать о здоровом питании?

Дети: Да.

Учитель: Тогда давайте отправимся в страну «Здоровячков» и познакомимся с доктором «Здоровая пища».

Ну что все готовы? Садитесь, чтобы удобно всем было и наш поезд отправляется:

Вагончики, вагончики по рельсам тарахтят, везут в страну «Здоровячков» компанию ребят.

Пока мы едем в поезде давайте немного отдохнем

Физминутка

Мы похлопаем в ладоши

Дружно, веселее.

Наши ножки постучали

Дружно, веселее.

По коленочкам ударим

Тише, тише, тише

Наши ручки поднимайтесь

Выше. Выше, выше.

Наши ручки закружились

Ниже опустились

Завертелись, завертелись

И остановились.

Учитель: Ну, вот и страна Здоровячков.

Появляется Доктор здоровая пища.

Доктор ЗП: Здравствуйте ребята, рад вас видеть!

Дети: Здравствуй, доктор.

Доктор ЗП: Зачем пожаловали?

Учитель: Хотим, чтобы вы рассказали нам о правильном питании. Ведь наши дети хотят быть здоровыми и сохранить свое здоровье надолго.

Доктор ЗП: С удовольствием это сделаю. Вы думаете, почему я такой здоровый и никогда не болею. Да потому что я правильно питаюсь.

Хотите узнать, чем же я питаюсь?

Дети: Да.

Доктор ЗП: Тогда отгадайте загадки:

Должен есть и стар и млад

Овощной всегда (салат)

Будет строен и высок

Тот, кто пьет фруктовый (сок)

Знай, корове нелегко

Делать детям (молоко)

Я расти, быстрее стану,

Если буду, есть (сметану)

Знает твердо с детства Глеб

На столе главней всех (хлеб)

Ты конфеты не ищи –

Ешь с капустой свежей (щи)

За окном зима иль лето

На второе нам – (котлета)

Ждем обеденного часа-

Будет жаренное (мясо)

Нужна она в каше, нужна и в супы,

Десятки есть блюд из различной (крупы)

Мясо, рыба, крупы, фрукты –

Вместе все они – (продукты)

Доктор ЗП: Молодцы ребята! Все загадки отгадали. А вы употребляете в пищу эти продукты?

Дети: Да

Учитель: Конечно, доктор. Нам в школе повара готовят вкусную кашу, салаты, котлеты и щи и борщи. (фото)

Учитель: Но пока мы спешили к вам в гости, произошел спор между детьми, какие же овощи полезнее?

Сценка «ОВОЩИ»

На сцену выходят дети в костюмах овощей.

Ведущая. Какие замечательные у нас овощи! Но мне кажется, что они о чем-то спорят. Давайте послушаем, о чем они говорят.

Овощи.

Кто из нас, из овощей,

И вкуснее, и нужней?

Кто при всех болезнях

Будет всех полезней?

Ведущая. Выскочил горошек – ну и хвастунишка!

Горошек (весело)

Я такой хорошенький

Зелененький мальчишка!

Если только захочу,

Всех горошком угощу!

Ведущая.

От обиды покраснев,

Свекла проворчала…

Свекла (важно)

Дай сказать хоть слово мне,

Выслушай сначала.

Свеклу надо для борща

И для винегрета.

Кушай сам и угощай –

Лучше свеклы нету!

Капуста (перебивая)

Ты уж, свекла, помолчи!

Из капусты варят щи.

А какие вкусные пироги капустные!

Зайчики-плутишки любят кочерыжки.

Угощу ребяток кочерыжкой сладкой.

Огурец (задорно)

Очень будете довольны,

Съев огурчик малосольный.

А уж свежий огуречик

Всем понравится, конечно!

Редиска.

Я – румяная редиска,

Поклонюсь вам низко-низко.

А хвалить себя зачем?

Я и так известна всем!

Морковь.

Про меня рассказ недлинный.

Кто не любит витамины?

Пей всегда морковный сок и грызи морковку –

Будешь ты тогда, дружок,

Смелым, сильным, ловким.

Ведущая.

Тут надулся помидор,

И промолвил строго…

Помидор.

Не болтай, морковка, вздор,

Помолчи немного.

Самый вкусный и приятный

Уж, конечно, сок томатный.

Овощи.

Витаминов много в нем,

Мы его охотно пьем!

Ведущая.

У окна поставьте ящик.

Поливайте только чаще.

И тогда, как верный друг,

К вам придет зеленый …

Лук!

Лук.

Я – приправа в каждом блюде

И всегда полезен людям.

Угадали? Я ваш друг,

Я простой зеленый лук!

Картошка (скромно)

Я, картошка, так скромна –

Слова не сказала…

Но картошка так нужна

И большим, и малым!

Баклажаны.

Баклажанная икра

Так вкусна, полезна…

Ведущая. Спор давно кончать пора!

Овощи. Спорить бесполезно!

Слышится стук. Все овощи замолкают.

Овощи. Кто-то, кажется, стучит…

Овощи. Это доктор Здоровое питание

Доктор ЗП: Ну, конечно, это я! О чем спорите, друзья?

Овощи.

Кто из нас, из овощей,

Всех вкуснее и нужней?

Кто при всех болезнях

Будет всех полезней?

Доктор ЗП: (расхаживая)

Чтоб здоровым, сильным быть

Надо овощи любить

Все, без исключения,

В этом нет сомнения!

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь:

Кто из вас вкуснее, кто из вас нужнее!

Доктор ЗП:

Всем известно, всем понятно,

Что здоровым быть приятно.

Только надо знать,

Как здоровым стать.

Доктор ЗП:Для вас ребята я подготовил викторину.

Учитель: Сейчас мы с вами разделимся на 2 команды. Первая команда «Фрукты», вторая «Овощи».

Доктор ЗП: задает вопросы.

1. Цветами, какого растения украшала свою причёску королева Франции? (картофеля)

2. От какого слова происходит название «капуста»? (от слова «капут» - голова)

3. Что носили рыцари на груди как талисман? (луковицу)

4. В каком овощном растении содержится 90 % воды? (в капусте)

5. Какое растение используют в Индии для ловли обезьян? (тыкву)

6. Какое растение в средние века считалось лакомством гномов? (морковь)

7. Откуда родом картофель? (из Южной Америки)

8. В какой стране огурцы растут в лесу, обвивая растения как лианы? (в Индии)

9. Из какого растения в Средней Азии делают посуду? (из тыквы)

10. Какое вещество особенно ценится в моркови? (каротин: попадая в организм человека, он превращается в витамин А)

11. Почему в пищу надо употреблять много овощей? (в них много витаминов, различных солей, полезных для нашего организма веществ)

12. Какой овощ в России в старину называли «чёртовым яблоком»? (картофель: крестьяне считали грехом употребление этого овоща)

13. Какой овощ был любимым у Наполеона? (фасоль)

14. Какой овощ в Древней Персии считался символом ссор и сплетен? (свекла)

15. Какой овощ приносили на золотом блюде в жертву богу Апполону? (редис)

16. Какой овощ называется золотым яблоком? (помидор)

17. Какой овощ называл Пифагор королём всех пряностей? (чеснок)

18. Какую культуру увидели моряки Христофора Колумба, когда ступили на неведомый остров? (кукуруза)

19. Какой овощ имеет два названия? (томат; помидор)

20. Какая трава считается травой мужества? (петрушка)

21. Какой витамин называют «витамином роста»? (витамин А)

22. Какую начинку использовали для пирогов на Руси к Спасову дню? (пироги с яблочной начинкой)

32. Какие каши любил употреблять в пищу, Пётр I? (любимым кушаньем у Петра I были ячневые каши)

Доктор ЗП: Ребята, а какой главный продукт потребуется, чтобы сварить кашу?

Дети: Молоко

Доктор ЗП: Ребята, а молоко вы любите?

Дети: Да, любим

Доктор ЗП: А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока?

Учитель: Конечно, знаем, сейчас мы их тебе назовем.

Дети: Сметана, творог, сыр, йогурт, кефир, простокваша, творожные сырки.

Учитель: Видишь доктор, как много наши дети знают продуктов, которые делают из молока.

Ученик

Доктор ЗП: Ну, молодцы ребята! Вы правильно питаетесь и сохраните свое здоровье на долго. А мне уже пора готовить себе обед, но на прощание я вам скажу Золотые правила питания, запомните их и вы всегда будете здоровыми:

Золотые правила от Доктора Здоровая пища

Главное не переедайте.

Ешьте в одно и тоже время свежеприготовленную пищу.

Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.

Воздерживайтесь от жирной, соленой и острой пищи.

Овощи и фрукты – полезные продукты

Сладостей тысячи, а здоровье одно.

А вот ребята вам угощенье яблочки наливные из моего сада. Кушайте на здоровье. До свидания, мне пора.

Доктор Здоровая Пища уходит.

Учитель: Ребята, что нового вы узнали от Доктора Здоровая пища?

Дети: Нельзя много есть жирного, соленого, нельзя много переедать, нужно есть побольше овощей и фруктов. Есть нужно в одно и тоже время.

Учитель: Ребята, назовите, какие продукты любят, есть в стране Здоровячков.

Дети: Рыбу, мясо, овощи, фрукты, молоко, сметану, творог, кашу.

Учитель: Молодцы! Чтобы вам вырасти здоровыми, крепкими и ловкими нужно правильно питаться, заниматься физкультурой, спортом и соблюдать режим дня.

Ученик 8

Чтобы быть всегда здоровым

Надо кушать помидоры,

Фрукты, овощи, лимоны,

Кашу – утром, суп – в обед,

А на ужин - винегрет.

Убери из рациона

Кексы, сникерсы и колу

И мороженое, спрайты,

Леденцы и шоколад –

Будет в организме – лад

И здоровы будут глазки

Головной твой мозг в порядке,

Также тело и душа -

Будет вечно молода!

Учитель раздает детям буклеты «Здоровое питание для школьника»

Литература

Журнал – сборник сценариев для школьных библиотек.№10 2007год

В помощь классному руководителю. Классные часы 1-4 классы 2007 год

3. Досуг в школе. №5/ 2008 год

4. Досуг в школе. № 12/ 2010 год

5. Открытые уроки. Издательство «Учитель». Волгоград 2007 Авторы составители Н. В. Лободина, О. А. Юдина, Л. А. Грищук, Н. С. Воловик, Е. Ю. Лавлинскова, Т.В. Зайцева, Л. С. Михайлова, С. В. Жукова, О. В. Сафронова, Н. Б. Полянина, Г. Н. Штодина, Л. Н. Маркова, Е. А. Гаврилова.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/89752-zdorovaja-pischa