Урок здоровья «Здоровое питание помощник в учёбе»

Возрастная категория: 9 – 10 лет.
Цель занятия:

Рассмотреть причины неправильного питания.

Найти пути организации правильного питания.

Научить детей составлять рацион и придерживаться режима питания.

Научить соблюдать санитарно-гигиенические нормы хранения продуктов.

Оборудование:Плакаты: «Режим питания: завтрак, обед, ужин», «Витамины всем необходимы», «Проблема ожирения», «Продукты питания и их срок годности»; пословицы и поговорки, стихотворения, лист ватмана, фломастеры, цветная бумага, карандаши, карточки с изображением фруктов, овощей; кусочки хлеб, колбасы, яблока, пирожка.

ХОД:

1. Орг. момент.

Начинаем урок Здоровья.

Вспомним главные правила здоровья (хором):

Рано утром просыпайся,

Себе, людям улыбайся,

Ты зарядкой занимайся,

Обливайся, вытирайся,

Всегда правильно питайся,

Аккуратно одевайся,

В школу смело отправляйся!

Объявление темы .

Правильное питание ребенка - важнейшее условие его нормального роста и развития, залог здоровья. Снижение уровня показателей здоровья детей актуальная проблема современного общества, поэтому необходимо начинать разговор с детьми о правильном питании уже в дошкольном и младшем школьном возрасте.

В связи с этим особую роль приобретает начальное звено школьного обучения, где закладывается основа отношений человека с окружающим миром и начинает просыпаться интерес к своему организму. Младшим школьникам свойственна высокая активность в познании окружающего мира. Поэтому, имеется реальная возможность привлечь внимание ребёнка к укреплению и сохранению его здоровья.

В последнее время о питании говорят и пишут очень много. Древним римлянам принадлежит мудрое изречение: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть».

Согласны вы с этим или нет? (Ответы детей.)

Нарушение принципов питания опасно для растущего организма. Оно вызывает гастрит, ожирение, авитаминоз, различные пищевые отравления и инфекции.

Между здоровьем человека и тем, что он ест, можно увидеть прямую связь.

Чтобы узнать тему сегодняшнего занятия вам надо отгадать загадки, выбрав при этом правильную картинку:

Чистое небо, да не вода,

Клейкое, да не смола,

Белое, да не снег,

Сладкое, да не мёд,

От рогатой берут,

Малым детям дают. (Молоко)

Твоему мячу подобен,

Только вкусен и съедобен.

Хоть зелёные бока,

Мякоть красная сладка. (Арбуз)

На кусточке в саду

Я её всегда найду

«М» прибавь к Алинке,

Та ягодка… (Малинка)

В чай кладу его порой.

Чай становится такой

Вкусный, ароматный,

Витамином С богатый. (Лимон)

Переворачивая карточки с выбранными рисунками получаем надпись

« ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ – ПОМОЩНИК В УЧЁБЕ »

- Это тема нашего занятия.

3. Беседа по теме.

Нашим гостем и помощником сегодня будет доктор Пилюлькин. Он советует: чтобы ваше питание было здоровым, нужно выполнять три условия:

гигиена питания,

умеренность,

разнообразие.

- Что значит гигиена питания? (Обязательно мыть руки перед едой, есть только чистые вымытые овощи и фрукты. Для хранения продуктов использовать чистые пакеты, посуду).
- Что значит умеренность в еде? (…)

Древнему мудрецу Сократу принадлежат такие слова: «Мы едим для того, чтобы жить, а не живём для того, чтобы есть». Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают всё переработать.

- Что значит разнообразие? (…)

Ни один продукт не даёт всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать (мёд, гречка, овсянка, изюм ).

Другие помогают строить организм и сделать его более сильным

( творог, рыба, мясо, яйца, орехи).

А третьи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти (ягоды, фрукты, овощи).

- Объясните, как вы понимаете название темы урока «Здоровое питание – помощник в учёбе».

4.Работа в группах

На несколько минут мы станем поварами и попытаемся составить меню одного дня.

(Каждая группа получает карточки с перечнем разнообразных продуктов питания (полезных и вредных). В течение пяти минут нужно выбрать продукты питания на завтрак, обед, полдник и ужин.)

Защита групповой работы

- Знаете ли вы, что означает слово «витамин»? Слово «витамин» придумал американский учёный-биохимик Казимир Функ. Он выяснил, что вещество «амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita «жизнь» со словом «амин», получилось слово «витамин».

4. ТЕСТ

1. Самая здоровая пища

        А) фрукты

       Б) мясо

       В) масло

    2. Очистители организма

        А) хлеб

        Б) сахар

        В) овощи

   3. Рекомендуемые продукты диетического питания

        А) постное мясо, курица, рыба

        Б) белый хлеб и кондитерские изделия

        В) жирное цельное молоко, творог, йогурты с добавками

    4. Фрукты и ягоды снабжают организм человека:

        А) витаминами

        Б) жирами

        В) белками

  5. Самый несовершенный способ кулинарной обработки продуктов с точки зрения рационального питания?

      А) тушение

      Б) жарение

      В) варка 

6.     Когда лучше принимать жидкость?

А) до еды

Б) во время еды

В) после еды

     7. Правильный режим питания

     А) 2 раза в день

     Б) 4 раза в день

     В) 3 раза в день

Игра «Кто больше». Доктор Пилюлькин предлагает вам поиграть: ученики по очереди с каждого ряда называют продукты богатые витаминами. Название одного и того же продукта нельзя повторять дважды. Выигрывает тот ряд, который вспомнит больше названий продуктов

Учащийся:
Витамины, витамины
Детям всем необходимы, –
Говорят везде у нас.
Где же взять нам их сейчас?
Ведь зима идет, не лето,
Дайте нам совет и в этом!

В каких продуктах содержатся знакомые вам витамины и для чего они нужны?(Ответы детей.)

Как еще можно зимой справиться с проблемой авитаминоза?(Прием витаминов, продаваемых в аптеках.)

Но будьте осторожны, не превышайте норму, указанную на упаковке!

Чтобы еда приносила пользу, важно не только соблюдать режим питания, употреблять фрукты и овощи, но и соблюдать санитарно-гигиенические правила хранения продуктов. Испорченные продукты опасны для здоровья и могут вызвать отравление.

Игровая ситуация

Учащийся:
Ой-ой-ой, не пойму я,
что со мной.
Ел я рыбные консервы,
А теперь совсем больной.
Тошнота, живот болит,
В общем, очень грустный вид.

Какие правила хранения продуктов вы знаете?(Ответы детей.)

Работа в группах

Предлагаю обсудить в группах следующие вопросы:

Что вы будете делать, если на упаковке нельзя прочитать срок годности?

Что нужно делать, если нельзя прочитать название продукта?

Каковы ваши действия, если упаковка надорвана, вскрыта; если у товара неприятный внешний вид?

8. Минутка здоровья.

На раз подняться, потянуться,
Два – согнуться, разогнуться,
Три – в ладоши три хлопка,
головою три кивка.
На четыре – руки шире,
Пять – руками помахать,
Шесть – за парту тихо сесть.

9. Внимание – опыт.

- Как определить, жирная ли пища?

Возьмём небольшие порции различных продуктов: кусочек хлеба, яблока, колбасы, пирожки и т.д. Срезанной частью положить на лист бумаги. Через 2-3 минуты посмотрим. Если продукт жирный, на бумаге останется жирное пятно.

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

 Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться,

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь.

10. Практическое задание. Выпуск газеты «Здоровое питание – помощник в учёбе».

Задание получает каждый ряд: первый – рисуют продукты, полезные для здоровья; второй – вырезают буквы – название газеты; третий – подписывают картинки к правилам питания.
11. Доктор Пилюлькин напоминает о правилах питания:

1. Мойте руки перед едой.

2. Перед едой мойте овощи и фрукты.

3. Не переедайте.

4. Старайтесь есть в одно и то же время.

5. Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.

6. Ешьте пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.

Игра «да – нет».

Напоследок, дети,

Дам я вам советы:

Если мой совет хороший –

Вы похлопайте в ладоши.

На неправильный совет

Говорите: «Нет, нет, нет».

Постоянно нужно есть

Для здоровья нашего

Фрукты, овощи, омлет,

Творог, простоквашу.

Если мой совет хороший –

Вы похлопайте в ладоши!

Зубы вы почистили и идете спать.

Захватите булочку сладкую в кровать.

Это правильный совет?

Нет, нет, нет!

Ох, неловкая Людмила

На пол грушу уронила,

С полу грушу поднимает,

Кушать быстро начинает.

Кто даст правильный совет?

Молодчина Люда?

Нет!

Я с радостью услышала

Ваш правильный ответ.

И верю, вы запомнили,

Что полезно, а что – нет.

13. Итог.