Как хлеб к нам на стол пришел

Дмитриев Дмитрий
ученик 2 класса В
ГБОУ гимназии №1
г. Новокуйбышевска
Самарской области
Руководитель: учитель начальных классов
высшей категории
Полозова Ирина Валентиновна
Как хлеб к нам на стол пришел?
Секция: история
Тезисы работы
Хлеб в России - это не просто главное блюдо национального стола. Он нечто большее, символ благополучия народа. В любом сочетании хлеб не теряет своей привлекательности. Роль хлеба в нашей жизни ничуть не изменилась с давних пор. На прилавках магазинов можно увидеть много разных сортов хлеба и хлебобулочных изделий, которые имеют разнообразный вкус и даже цвет! Хлеб – неотъемлемая часть питания гимназиста. Ежедневно посещая столовую гимназии, наблюдаешь одинаковую картину. Дежурные по столовой собирают после обеда каждого класса несколько кусков хлеба, который идет в отходы. Остается он и после нашего класса. Таким образом, выбранная тема является достаточно актуальной и перспективной.
Цель моей работы - проследить весь путь хлеба: от хлебного зернышка до обеденного стола.
Для достижения цели предстояло выполнить следующие задачи:
• изучить различные источники информации по данной теме;
• поставить практический эксперимент от посева семени;
• сравнить полученные практические и теоретические данные.
Гипотеза: Я предполагаю, что путь хлеба от зернышка до обеденного стола - путь сложный, длительный и трудоемкий.
Объект исследования: хлеб.
Предмет исследования: процесс превращения зерен в булку хлеба.
Методы исследования:
• анализ источников информации
• наблюдения
• беседа
• эксперимент
Проведено анкетирование среди наших друзей.
Хорошие хозяйки всегда уделяют особое внимание условиям хранения хлеба, чтобы он как можно дольше не черствел, оставался вкусным и сохранял свои полезные качества. Правильное хранение хлеба должно не только способствовать сохранению мягкости и вкуса, но и препятствовать появлению плесени.
Я поставил опыт и сделал выводы:
- покупать хлеба лучше столько, чтобы его не хранить долго;
- не хранить хлеб в полиэтиленовых пакетах, около систем отопления и на прямом солнечном свету - так он скорее испортится, а лучше - в холодильнике.
Надеюсь, что после моего исследования наши друзья и мои одноклассники будут более внимательно относиться к хранению хлеба и на каждом столе всегда будет только свежий душистый хлеб! Таким образом, работа имеет практическую значимость и ее можно использовать на уроках «Окружающий мир» и классных часах.