Юлия Тютикова
Картофельный банкет
Оформление: Поделки из картофеля. Рецепты блюд из картофеля. Блюда из картофеля.
Плакаты: «Картошка — хлебу присошка», «Картошка — хлебу подспорье», «Картошка — кормилица».
Заранее объявляются конкурсы:
- Блюда из картофеля.
- Печать из картофеля.
- Рецепт из картофеля (красочно оформлен).
- «Мисс длинная кожура».
Оборудование: компьютер, 3 платка, 3 ведра, 3 ножа, картофель, медали, грамоты.
ВЕДУЩИЙ: Сегодня у нас самый необычный день в нашей самой обычной жизни. А почему «необычный»? Так ведь у нас сегодня банкет. Что это? И с чем его едят? Банкет — это пир, стол, столованье, знатный обед, ужин, то есть застолье, во время которого отмечают какой-то праздник или чей-то юбилей.
ВЕДУЩИЙ: Значит, только сегодня и только у нас состоится необычный банкет, на котором мы будем говорить о самом замечательном, о самом простом заморском овоще — о картошке, картофеле.
ВЕДУЩИЙ: Как вы думаете, ребята, почему мы решили чествовать именно этот овощ? (Ответы ребят.) У нас в народе говорят: «Картошка — хлебу присошка», «Картошка — хлебу подспорье», «Картошка — кормилица».
ВЕДУЩИЙ: В одной литовской сказке сказывается… Раз батрак опоздал на работу и в ответ на последовавшую брань помещика объяснил: «Пан, извините, пожалуйста. Я опоздал, потому что ел 20 блюд». — «Какие 20 блюд?» — заинтересовался пан. Батрак стал перечислять: «Картошку вареную, картошку печеную, картошку жареную, картошку моченую, картошку толченую…» В этой сказке, пусть и шуткой, выражено значение картофеля в питании: картошка-кормилица, подчас она одна-единственная могла насытить крестьянина-бедняка.
ВЕДУЩИЙ: Родина картофеля — Чили, где впервые меня обнаружили еще до нашей эры. Но около 400 лет назад моих предков нашли и в индейском селении Сорокота (сейчас это Перу). Найденные клубни назвали трюфелями за их сходство с грибами. Местные жители называли их «папа», эти клубни служили индейцам главным средством пропитания. Картофель рос повсюду: в лесах, саваннах, на горных лугах, в степях и на высоких плоскогорьях. Не все годы были урожайными, и поэтому индейцы начали разводить клубненосные растения. Так картофель стал домашним.
ВЕДУЩИЙ: Каким же образом картофель стал и у нас вторым хлебом?
1 УЧЕНИК: О, это не так скоро. Много времени прошло с тех пор. Сначала его завезли в Европу, прежде всего в Испанию, в 1565 году. Испанцам она не понравилась, потому что они пытались есть меня сырой. Из Испании картофель попал в Италию, затем в Бельгию и дальше в Австрию. Не остались в стороне и такие страны, как Франция, Германия, Англия.
2 УЧЕНИК: А в Англии с разведением картофеля получился курьез! Адмирал Релей приготовил из картофеля изысканное блюдо, приправил его маслом и пряностями и созвал друзей. Но угощенье им не понравилось, так как было приготовлено не из клубней, а из стеблей и листьев. Адмирал рассердился и уничтожил весь картофель на корню.
3 УЧЕНИК: Бывали случаи и похуже: в некоторых деревнях вместо клубней ели картофельные плоды — небольшие зеленоватые ягоды, которые появляются на месте отцветших цветков. А плоды эти ядовиты. Пошла недобрая молва о новом растении, его прозвали «чёртовым земляным яблоком».
4 УЧЕНИК: Повсюду это растение рассматривали как диковинку с красивыми цветами. Многие модницы высшего света прикалывали букетики цветов картофеля к волосам. Диковинные цветы выставлялись в Париже и Берлине в специальных оранжереях. А аптекари стали разводить картофель как лекарственное растение.
5 УЧЕНИК: А вы знаете, правительства многих стран старались нежелание сажать картофель сломить силой. Некоторые хитрили, некоторые подкупали людей. Например, во Франции поступили таким образом: высадили картофель, а когда он зацвел, к каждому кусту был выставлен вооруженный караул. Это вызвало интерес крестьян. Они думали, что если картофель так охраняют, значит это большая ценность. И тоже решили посадить картофель. На ночь караул обычно снимали, и то была прекрасная возможность тайком выкапывать клубни, чтобы посадить на своих полях. За это никого не преследовали. Так картофель «завоевал» Францию.
6 УЧЕНИК: И в России тоже не сразу картофель прижился. Чиновники, вместо того, чтобы разъяснять людям, как выращивать новое растение, действовали приказом да угрозой: «Сажать картофель! А не то всех выпорем!» Крестьяне отказывались выполнять их распоряжения. Начинались «картофельные бунты», с людьми расправлялись войска, случалось, даже из пушек палили картечью.
ВЕДУЩИЙ: И когда же люди поняли, наконец, что ЭТО вкусный и сытный овощ?
7 УЧЕНИК: В 60-х годах 18 века начался голод. И Медицинская коллегия, обратившись в Сенат, писала, что лучший способ борьбы с голодом «…состоит в земляных яблоках». И Сенат издал специальный указ: разводить картофель повсеместно. Тогда уже первый русский ученый Болотов писал о пользе «тартофеля», так он его называл.
8 УЧЕНИК: Среди овощей картофелю принадлежит одно из первых мест по содержанию витамина С. Помимо него, есть витамины группы В, клетчатка, пектиновые вещества, ферменты, органические кислоты. Поэтому используют картофель и в медицине. Его включают в диету больных, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, а сок сырых клубней излечивает желудок. А еще лечебное действие оказывает вдыхание пара горячего вареного картофеля при заболеваниях верхних дыхательных путей.
ВЕДУЩИЙ: Картофель во всех видах хорош! Только нельзя его переваривать, пережаривать, подогревать. Спасибо вам всем за интересный рассказ. Действительно, очень много нового мы сегодня услышали о простой, всем известной картошке. А то, что она во всех видах хороша, так это мы уже давно знаем.
КОНКУРСНАЯ ПРОГРАММА
- Конкурс «Собери урожай». 3 участника с завязанными глазами соревнуются в том, кто больше соберёт картошки в ведро.
ВЕДУЩИЙ: Собрать урожай — конечно дело великое, но и это ещё не всё. Для приготовления блюд нужно почистить картошку.
- Конкурс для мальчиков «Скорорез». Участвуют 3 мальчика.
- Конкурс для девочек «Мисс Длинная Кожура». Участвуют 3 девочки. Каждая участница получает картофелину и ножик. Побеждает та, у кого в процессе чистки картофелины окажется самая длинная кожура.
- Конкурс «Горячий картофель». Под музыку дети, стоя в кругу, передают картофель друг другу. Если музыка перестала звучать, а у участника осталась картошка в руке, то он выбывает из игры. Побеждает оставшийся игрок.
- Конкурс «Ах, картошка». Участвуют 3 человека. На стул кладут определенное количество клубней картофеля (5-7 штук) и накрывают материалом или газетой. После этого приглашают участников и предлагают им сесть на газету, под которой картошка на стуле, поерзать сидя и определить, сколько там клубней картофеля. Кто угадал, тот победитель.
- Конкурс «Ленивый садовод». Участвуют желающие, кто не играл. Пустые ведра стоят на определенном расстоянии. У каждого участника есть три картофелины, которые ребята стараются "уложить" в ведро.
- Конкурс «Кто лишний?». Группа встает в круг, все ходят по кругу, пока не услышат слово «КАРТОШКА». После этого надо успеть схватить картошку. Кто остался без картошки – выбывает. Ведущий убирает 1 картошку и конкурс продолжается. Количество картофелин всегда должно быть на одну меньше, чем участников.
- Конкурс «Составить пословицу». Карточки разрезаны.
1. Уродился хлеб в оглоблю, а картошка – в колесо.
2. Клади картошку в окрошку, а любовь в дело.
3. Ели да береза – чем не дрова, соль да картошка – чем не еда.
4. Без труда картошка не родится никогда.
5. Хорош ерш в ухе, а картошка в пироге.
6. Картошка поспела — берись за дело.
7. Картошка созреет — человека согреет.
8. Любовь не картошка, не выбросишь за окошко. - Конкурс «Веселые задачи».
- Голодный Вася съедает за 10 минут 3 сырые картошки. Сытый Вася тратит на такое же количество вареной картошки 1 час. На сколько минут быстрее управляется Вася с сырой картошкой, чем с вареной? (60 – 10 = 50 минут)
- Убегая от своих друзей, Петя толкнул дедушку, купившего 4 одинаковых пакета картошки по 2 килограмма в каждом. Пакеты порвались, и картошка рассыпалась. Сколько килограммов картошки полетело в Петю, если известно, что в молодости дедушка был снайпером? (4 • 2 = 8 кг)
- Третьеклассник Федя купил в школьной столовой блюдо из 6 картошек и вышел на 1 минуту мыть руки. В эту пору в столовой находилось 9 первоклассников, каждый из которых может съесть за минуту 1 картошку. Сколько картошек увидит на своей тарелке вернувшийся Федя, и сколько первоклассников осталось голодными? (Ни одной. 9 – 6 = 3 первоклассника останутся голодными)
- Конкурс «Картошка». Ведущий проверяет внимательность, наблюдательность и быстроту реакции. На любой вопрос нужно отвечать: «Картошка». Кто ошибется, выходит из игры.
- Как тебя зовут?
- Твоё любимое блюдо?
- Что это у него?
- Дважды два?
- На чём ты любишь кататься?
- Что ты ел сегодня утром?
- Что ты получил вчера на уроке?
- Тебе нравится наш праздник?
- Ты любишь помогать маме?
- Чем займёшься после праздника?
- Какая компьютерная игра тебе нравится?
- Конкурс «Что ты знаешь о картошке?».
- Назовите родину картофеля? (Перу или Чили.)
- Когда, откуда и кем завезен картофель в Россию? (В начале XVIII века из Голландии, Петром I.)
- Как называется насекомое – вредитель, поедающий ботву картофеля? (Колорадский жук.)
- Съедобны ли ягоды картофеля? (Нет, ядовиты.)
- Как назвать одним словом стебли и листья картофеля? (ботва)
- О картошке сваренной или испеченной в кожуре, говорят что она в чем? (в мундире)
- Где первый раз человек варил картофель? (на огне)
- Какую часть картофеля мы используем в пищу? (клубни)
- Как назвать одним словом удаление сорняков и рыхление земли? (прополка)
- Конкурс «Печать из картошки».
- Конкурс «Танец с картошкой». Три пары танцующих держат лбами картофелину, стараясь не уронить.
- Конкурс «Блюдо из картофеля». Название блюда и демонстрация.
Всего несколько десятилетий потребовалось картофелю, чтобы произвести настоящий переворот в русской кухне. Он стал необходимым продуктом. Из картофеля готовят первые, вторые и даже третьи (десертные) блюда. Трудно даже перечислить все «специальности» картофеля в кулинарии. Блюда из картошки любят все люди. В городе Мариинск Кемеровской области поставили памятник картошке. Автором скульптуры стал художник Юрий Михайлов.
Из картошки можно сделать столько блюд,
Что угодно для души найдешь ты тут.
-Картошке нашей каждый рад,
Я положу ее в салат.
-А для меня нет лучше в мире,
Чем картошечка в мундире.
-Нажарим для Анечки
Румяные дранички.
-Готовы и для Лерочки
С картошкой варенички.
-А ты, Андрюша, шанежку скушай.
-А тебе, дружок, с картошкой пирожок.
-А для нашей Маринки с молочком толчёнки.
-А для Насть, смотри, — картофель «фри».
-А ты, Катюша, жареной покушай!
-А тебе, Родион, на костре испечем.
Мы не зря все собирали урожай!
Приходи и то, что любишь, выбирай!
Знают люди с детских лет,
Что вкусней картошки — нет!
В течение всего праздника ребятам выдаются жетоны в виде картошки. Победители получают: мальчики – Картофельный барон, девочки — госпожа Картофелина. Всем вручается медаль «От осени за фантазию».
ВЕДУЩИЙ: Все хорошее когда–нибудь заканчивается, подошел к концу и наш праздник. Но мы расстаемся ненадолго, ведь скоро, я надеюсь, мы встретимся вновь в нашей семейной гостиной! Любите друг друга, берегите друг друга, не расстраивайтесь и ешьте…КАРТОШКУ!
Автор: Диденко Лариса Петровна
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.
