В нашей школе организован и функционирует в течение всего учебного года клуб «Здоровое питание», основной задачей которого является формирование правильной ориентации в полезности применения знаний о правильном питании. На основании собранных материалов предлагаю некоторые советы по питанию школьников в зимний период.

Зима — прекрасное время года, но для того чтобы сполна ощутить удовольствие от зимней погоды и нормально пережить этот сезон, нужно знать особые правила «зимнего питания». В зимнее время человеческий организм работает, производя больше тепла. Он вынужден это делать, чтобы поддерживать постоянную температуру тела. Тепло черпается из энергии, заключенной в продуктах питания. Поэтому в зимнее время рацион питания должен быть более энергоемким.

Чем меньше размеры организма, тем больше тепла он должен производить в пересчете на единицу массы тела. Поэтому особенно важно откорректировать рацион детям, наполняя его более калорийной пищей, но при этом она должна содержать полноценный набор всех нужных организму веществ.

Основные принципы зимнего рациона:

  1. Животные белки и жиры. Зимой ежедневно в меню школьника должны содержаться животные жиры и белки. Они помогут обеспечить организм нужным количеством энергии. Для этого в рационе обязательно должны присутствовать:
    • мясо,
    • яйца,
    • рыба (особенно жирные сорта, такие как скумбрия, тунец, сардины, которые способствуют поддержанию эмоциональной устойчивости),
    • сыр,
    • творог,
    • сливочное масло.
  2. Растительные жиры. Подсолнечное, льняное, оливковое масло ежедневно должно входить в состав блюд. Давайте ребенку орехи и семечки — в них достаточно много полезных жиров и растительных белков.
  3. Сложные углеводы. Ежедневно в рационе питания должны присутствовать сложные углеводы. Для этого подойдут цельнозерновые каши, хлебобулочные изделия из муки грубого помола с отрубями.
  4. Витамины. Чтобы обеспечить организм витаминами в зимнее время, ежедневно в меню ребенка должны присутствовать овощные блюда и фрукты.
    • Превозмочь стрессы помогут грейпфруты, бананы и зеленые яблоки.
    • Хурма особенно полезна для детей: в ней содержатся большие запасы глюкозы, магния и калия, необходимого для работы сердца, а также бета-каротин.
    • Можно использовать сухофрукты.
    • Поддержать иммунитет поможет квашеная капуста (всего 300 г удовлетворяет суточную потребность в витамине С).
    • Природным иммуностимулятором является свекла. Пара ложек в день протертой отварной свеклы — отличное средство профилактики многих заболеваний.

Режим питания:

У ребенка обменные процессы протекают быстрее, чем у взрослого, поэтому зимой количество приемов пищи для школьника должно быть не менее 4-5 раз в день. Если у ребенка проблемы с работой желудочно-кишечного тракта, то количество приемов пищи должно быть не менее 5-6 раз в день.

  1. Завтрак. Завтракать важно в любое время года, а зимой это особенно нужно детскому организму. Утро лучше начинать с каш (но не быстрого приготовления), можно обогатить завтрак фруктами и орехами. Для хорошего аппетита с утра важен полноценный сон (не менее 8-9 часов).
  2. Обед. Блюда из мяса и рыбы лучше всего давать в обед, сочетая их с овощными гарнирами. Кроме того, в обед оптимально есть горячие первые блюда.
  3. Ужин. Вечером лучше всего ввести в меню кисломолочные продукты, например творожные блюда.

Что стоит ограничить:

Несмотря на то что зимой детский организм больше обычного нуждается в белках и жирах, не стоит включать в рацион школьника большое количество жирных жареных блюд. Постарайтесь исключить из меню сосиски и копченые колбасы, избегайте продуктов с большим количеством красителей, ароматизаторов, консервантов и других пищевых добавок.

Правильное питание школьника зимой обеспечит его организм необходимой энергией. Это даст возможность организму поддерживать нормальную температуру тела и держать иммунную систему в тонусе, что поможет избежать простудных заболеваний. А еще у ребенка будет энергия для того, чтобы продуктивно усваивать знания, полученные в школе.

Будьте здоровы!