Официальные курсы
повышения квалификации и профессионального развития
НТЦ
Официальные курсы
профессиональной
переподготовки педагогов
Государственная лицензия, Разрешение ИНТЦ в соответствие с ФЗ-86.
Документы об обучении подходят для аттестации. Данные вносятся в ФИС ФРДО и Госуслуги
Программы одобрены и утверждены экспертами
Инновационного научно-технологического центра
🎓
Тесты для школьников
  • ✓ Проверка знаний по предметам
  • ✓ Подготовка к ОГЭ и ЕГЭ
  • ✓ Сертификат участника
🏅 Топ-10 участников
Рочикашвили Марина А 100.0% 1
Курьянова Татьяна Вя 100.0% 2
Самосадов Андрей Анд 100.0% 3
Васюта Василий Васил 100.0% 4
Верхотурова Марина Н 100.0% 5
Слесарева Екатерина 100.0% 6
Веникова Лидия Дмитр 100.0% 7
Корнева Екатерина Вл 100.0% 8
Шишкова Мария Виктор 100.0% 9
Вхкрян Каруш Артуров 97.0% 10

Санитарно-гигиенические требования и безопасность на кухне

5 класс Технология (Труд)

Данное диагностическое тестирование предназначено для учащихся 5 классов и направлено на проверку знаний по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Тема охватывает основные санитарно-гигиенические требования к содержанию кухни, правила личной гигиены при приготовлении пищи, требования к хранению продуктов и готовых блюд, правила безопасной работы с режущими инструментами, горячей посудой и электроприборами, меры первой помощи при порезах и ожогах, виды моющих и дезинфицирующих средств, правила их использования. Тест состоит из 15 вопросов с четырьмя вариантами ответов, из которых только один правильный. Вопросы выявляют типичные ошибки: смешение правил хранения разных продуктов, неверные действия при ожогах и порезах, путаница в назначении моющих средств. Рекомендуется для текущего контроля после изучения материала по технике безопасности. Время выполнения теста — 20 минут.

0 человек прошли
Для учителя

Проведите онлайн-тестирование класса и автоматически получите результаты в своем кабинете.

Запустить
Получите официальные документы
После успешного прохождения теста вы можете заказать Свидетельство участника и Свидетельство куратора
  • ✓ Свидетельство участника — для школьника
  • ✓ Свидетельство куратора — для педагога
  • ✓ Лицензия на образовательную деятельность № Л035-01271-78/00346888
  • ✓ Доставка в электронном виде

Проверить знания и подготовиться к тесту

Отвечайте на вопросы. Проверьте верный ответ при развороте карточки.

1
Что необходимо сделать перед началом приготовления пищи?
2
Как правильно хранить сырое мясо и готовые продукты в холодильнике?
3
Что нужно сделать при порезе пальца во время работы на кухне?
4
Какая температура холодильника является оптимальной для хранения скоропортящихся продуктов?
5
Какой срок хранения салатов с майонезом при комнатной температуре допустим?
6
Что относится к средствам индивидуальной защиты при работе на кухне?
7
Как правильно выключать электрическую плиту после приготовления пищи?
8
Какие продукты нельзя хранить в металлической посуде в холодильнике?
9
Что делать при ожоге паром или горячей жидкостью?
10
Какое требование предъявляется к разделочным доскам на кухне?
11
Чем опасны трещины и сколы на кухонной посуде?
12
Как часто нужно менять кухонные полотенца?
13
Что необходимо сделать с продуктами, у которых истёк срок годности?
14
Какая влажность воздуха считается оптимальной для хранения сухих продуктов?
15
Почему нельзя оставлять электроприборы включёнными без присмотра?
Отвечено: 0 из 15