🎓

Тесты для школьников

✓ Проверка знаний по предметам
✓ Подготовка к ОГЭ и ЕГЭ
✓ Сертификат участника

Войти Регистрация

🏅 Топ-10 участников

Рочикашвили Марина А 100.0% 1

Слесарева Екатерина 100.0% 2

Веникова Лидия Дмитр 100.0% 3

Корнева Екатерина Вл 100.0% 4

Шишкова Мария Виктор 100.0% 5

Курьянова Татьяна Вя 100.0% 6

Самосадов Андрей Анд 100.0% 7

Верхотурова Марина Н 100.0% 8

Васюта Василий Васил 100.0% 9

Вхкрян Каруш Артуров 97.0% 10

Сладкие блюда и десерты

6 класс Технология (Труд)

Данное диагностическое тестирование предназначено для учащихся 6 классов и направлено на проверку знаний по разделу «Технологии обработки пищевых продуктов». Тема охватывает классификацию сладких блюд и десертов (желе, муссы, кисели, компоты, пудинги, суфле, кремы, мороженое, фруктовые салаты), ингредиенты и их роль (сахар, желатин, агар-агар, крахмал, фрукты, ягоды), технологию приготовления желе и муссов, приготовление киселей (на крахмале), компотов и фруктовых салатов, правила подачи и оформления десертов, требования к качеству сладких блюд, а также санитарно-гигиенические требования и меры безопасности при работе с горячими и холодными ингредиентами. Тест состоит из 15 вопросов с четырьмя вариантами ответов, из которых только один правильный. Вопросы выявляют типичные ошибки: путаница в видах десертов, неверные пропорции загустителей, смешение технологий приготовления, неправильное определение готовности. Рекомендуется для текущего контроля после выполнения практической работы. Время выполнения теста — 20 минут.

Войдите для прохождения теста

0 человек прошли