Методическая разработка урока по предмету «Животноводство» на тему «Изучение режимов инкубации яиц»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

МИЧУРИНСКИЙ АГРАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ

Методическая разработка урока

на тему:

«Изучение режимов инкубации яиц»

Подготовила:

преподаватель

Аглиулина Ю. М.

Рассмотрено на заседании ЦМК

агрономических дисциплин

Протокол № __ от «__»____ 20__ г.

Председатель______ Аглиулина Ю. М.

Агрогородок 2013

Цель методической разработки.

Современное состояние сельскохозяйственной отрасли производства показывает, что постановка реальных проблем, выработка реальных решений позволяют достичь весьма важной цели – формирование инновационного подхода в профессиональной деятельности сельхозтоваропроизводителей. Все эти условия, как составные части присутствуют в организационно - деятельностной игре (ОДИ).

Организационно-деятельностная игра полностью переворачивает стиль мышления не только студентов, но и преподавателя. Метод направлен на формирование у студентв процессов самопознания, самовоспитания, самообразования, самореализации.

ОДИ относится к методам активного обучения, которые обладают рядом признаков:

вынужденной активностиобучающихся;

самостоятельной выработкой решений в процессе решения проблемы;

высокой степенью вовлеченности обучаемых в учебный процесс;

преимущественной направленностью на развитие или приобретение профессиональных, интеллектуальных и поведенческих навыков;

постоянной обратной связью учащихся и преподавателей и контролем самостоятельной работой учащихся.

Использование ОДИ способствует формированию прочных профессиональных знаний, воспитывает навыки самообразования, саморазвития, самовоспитания, самоанализа – качеств, крайне необходимых современному конкурентоспособному специалисту.

Перечисленные ценностные ориентиры можно изобразить в виде спиралеобразной модели, каждый виток которой имеет пять составляющих:

образование и самообразование;

четкое самоопределение в целях деятельности;

разработка и планирование последовательности действий на пути к достижению цели;

самоанализ и самореализация;

затруднение в способах самореализации в процессе деятельности.

Данный цикл отвечает современным требованиям научной педагогики, которая реализует парадигму личностно-ориентированного обучения.

План учебного занятия №__

Курс 2 группа Вет – 21 - 13

Дисциплина Животноводство

Ф.И.О. преподавателя: Аглиулина Ю. М.

1.Тема занятия: «Изучение режимов инкубации яиц»

2.Тип и вид занятия: закрепление знаний, практическое занятие

3.Цель занятия: Углубление и совершенствование знаний по технологии инкубации куриных яиц, повышению выводимости суточного молодняка.

4.Задачи:

4.1Обучающая: Закрепление знаний по теме «Технологический процесс производства яиц и мяса птицы», приобретение навыка межличностного общения и групповой работы.

4.2.Воспитательная:Формирование профессиональной направленности, умения организовывать профессиональную деятельность.

4.3.Развивающая:Развитие профессионально значимых качеств студентов – коммуникабельности, умения взаимодействовать с окружающими; развитие способности к рефлексии.

5. Ожидаемые результаты:

5.1. Студенты должны понимать: значение процесса инкубации куриных яиц как условия повышения эффективности производства яиц и мяса птицы.

5.2. Студенты должны иметь ценностные установки: понимать значение знаний данной темы в профессиональной деятельности

5.3. Студенты должны уметь: рассуждать, анализировать, обобщать, делать выводы.

6. Межпредметная связь: биология, зоогигиена, механизация

7. Внутрипредметные связи: сопутствующие – «Происхождение и виды с\х птицы. Биологические и хозяйственные особенности птицы», «Воспроизводительные качества с\х птицы»; перспективные – «Выращивание молодняка кур-несушек».

8. Метод проведения – организационно - деятельностная игра (ОДИ).

Ход занятия

Открытый урок по предмету «Животноводство»

Тема: «Изучение режимов инкубации яиц»

Цель занятия

Углубление и совершенствование знаний по технологии инкубации куриных яиц, повышению выводимости суточного молодняка.

Міндеттері:

Задачи:

Білімдік міндет

Обучающая задача

Закрепление знаний по теме «Технологический процесс производства яиц и мяса птицы», приобретение навыка межличностного общения и групповой работы.

Тәрбиелік міндет

Воспитывающая задача

Формирование профессиональной направленности, умения организовывать профессиональную деятельность.

Дамытушылық міндет

Развивающая задача

Развитие профессионально значимых качеств учащихся – коммуникабельности, умения взаимодействовать с окружающими; развитие способности к рефлексии.

Тип урока: закрепление знаний.

Вид урока: практическое занятие.

Наглядность: инструкционная карта, средства мультимедиа, материал лекции по теме «Технологический процесс производства яиц и мяса птицы. Инкубация яиц».

Межпредметные связи: механизация, биология

Внутрипредметные связи: сопутствующие – «Происхождение и виды с\х птицы. Биологические и хозяйственные особенности птицы», «Воспроизводительные качества с\х птицы»; перспективные – «Выращивание молодняка кур-несушек».

Метод проведения – организационно - деятельностная игра (ОДИ).

План урока.

Организационный момент.

Сообщение темы и цели занятия.

Актуализация опорных знаний студентов.

Задания для самостоятельной работы.

Самостоятельная работа студентов.

Защита отчетов по работе

Оценки за урок, домашнее задание.

Ход занятия.

Организационный момент.

Проверка посещаемости. Активизация внимания (1-2 мин).

Сообщение темы и цели занятия (2мин).

Выдача заданий студентам(12 мин).

Преподаватель: «Для достижения цели занятия вам необходимо разделиться на 4 микрогруппы. Делитесь следующим образом – я называю фамилии студентов, входящих в каждую группу, группы садятся за отдельные столы. Итак, начнем (согласно списка, студенты рассаживаются за столы). На столе вы видите таблички с обозначением вашей группы. То есть каждая микрогруппа действует сегодня в рамках определенной позиции:

Эксперты;

Управленцы;

Заказчики;

Товаропроизводители;

Для каждой позиции определены функции. Помните, что обсуждать проблему, взаимодействовать с остальными микрогруппами вы будете только в рамках своей позиции.

Процесс производства животноводческой и птицеводческой продукции должен основываться на современных инновационных технологиях. Уровень развития птицеводства в Казахстане позволяет говорить об активном использовании инноваций. Тем не менее, существует весьма важная проблема локального характера, откладывающая существенный отпечаток на дальнейшее развитие производства птицеводческой продукции, в частности, пищевых яиц – низкий процент выводимости молодняка. Известно, что стандартный процент выводимости должен составлять 95 %. Однако, современные данные ряда птицефабрик показывают, что при полной загрузке инкубаторов выводимость составляет не более 85 %. А это – уменьшение численности поголовья ремонтного и племенного молодняка, низкий темп роста производства птицеводческой продукции. Таким образом, в процессе урока вам предлагается решить важную проблему –снижение процента выводимости молодняка в процессе инкубации, выработка рекомендаций по повышению выводимости молодняка.

Данную проблему вам предстоит решать по следующей схеме:

Работа в микрогруппах.

На данном этапе вы должны вспомнить теоретический материал и использовать его в поиске оптимальных условий инкубации куриных яиц.

Актуализация опорных знаний.

Что такое инкубация яиц?

Какова ее продолжительность?

Назовите марки инкубаторов, используемых на птицефабриках.

Какие преимущества имеет инкубация над естественным выводом молодняка?

Какое значение имеют физические параметры инкубации?

Назовите физические параметры инкубации куриных яиц.

Самостоятельная работа. Студентам предлагается дать оценку условий инкубации в инкубаторах различных марок, выбрать приемлемые условия, обосновать свой выбор, действуя в рамках своей позиции.Опираясь на материал опорного конспекта, описать технологию инкубации куриных яиц и определить роль и ответственность каждой позиции в данной технологии.

Поиск путей взаимодействия. На данном этапе урока вам следует решить, какую схему взаимодействия выбрать для обсуждения проблемы. При выборе схемы разработать правила взаимодействия: не перебивать, при ответе поднимать руку, уважать мнение других и др.

Межгрупповое взаимодействие. Защита отчетов по работе. В процессе взаимодействия вы должны изложить содержание вашего отчета. Отчет – это таблица, заполненная в процессе самостоятельной работы; технологический план процесса инкубации куриных яиц. Вывод по проделанной работе: предложения по решению проблемы обсуждения.

Подведение итогов межпозиционного взаимодействия. Итоги межпозиционного взаимодействия подводят: преподаватель (подводит итоги урока, анализирует работу групп и отдельных студентов), жюри (выводы по работе студентов на разных этапах урока).

5. Рефлексия. На данном этапе вам предлагается ответить на вопросы, связанные с самоанализом своих действий на уроке.

Таким образом, на каждом столе лежит инструкционная карта, в которой изложены задания для самостоятельной работы; позиционные функции, от которых вы не должны отступать; форма отчета. Приступайте к выполнению.

4. Самостоятельная работа студентов. Актуализация опорных знаний (работа в микрогруппах) – 20 минут. На этом этапе студентам необходимо вспомнить теоретический материал и обсудить его в рамках своей позиции. Итогом обсуждения будет обоснованный выбор марки инкубатора, технологическая схема инкубации куриных яиц с определением функций и ответственности позиций каждой микрогруппы.

5. Поиск путей взаимодействия – 5 мин.

Межпозиционное взаимодействие – 5 минут для каждой группы. Представитель от каждой группы излагает преимущества и недостатки различных инкубаторов, технологическую схему инкубации яиц с точки зрения своих позиционных функций (всего – 20 минут).

Подведение итогов межпозиционного взаимодействия – студентам предлагается сравнить итоги своей работы с научно обоснованной технологией инкубации яиц (6 мин).

Рефлексия. Студентам предлагается ответить на вопросы, анализирующие собственные действия во время урока.

Что у меня получилось на уроке?

Что не получилось? Почему?

Как исправить положение?

Как я оцениваю свои знания?

Как я оцениваю свои действия?

Достигнуты ли мной цели урока?

По итогам рефлексии следует выставить себе оценку (7 мин.).

Подведение итогов урока. Объявление оценок, их коррекция (5 мин.).

Домашнее задание (2мин).

Литература.

Красота П. А. Животноводство, М.: «Агропромиздат», 1997 г.

Кирина А. И. Животноводство, М.: «Агропромиздат», 1984 г.

Сметнев А. В. Птицеводство, М.: «Росно», 1997 г.

Инструкционная карта

Практическое занятие № 15

Тема:Изучение режимов инкубации яиц.

Цель занятия:Углубление и совершенствование знаний по технологии инкубации куриных яиц, повышению выводимости суточного молодняка.

Время на выполнение работы: 2 часа

Наглядность: учебные карточки, материал лекции «Технологический процесс производства яиц и мяса птицы. Инкубация яиц».

МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ ЗАДАНИЯ

Внимательно изучите проблему обсуждения, связанную с данной темой: снижение процента выводимости молодняка в процессе инкубации, выработка рекомендаций по повышению выводимости молодняка

2. Внутригрупповая работа.

За 20 минут обсудите, используя материал опорного конспекта, и отразите в отчете преимущества и недостатки современных инкубаторов, сделайте вывод по таблице; составьте технологическую схему инкубации куриных яиц с определением функций и ответственности позиционных функций каждой микрогруппы.

Результаты обсуждения оформите следующим образом:

Вывод: _____________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Технологическая схема инкубации

Поиск путей взаимодействия. Выбор схемы взаимодействия.

Межгрупповое взаимодействие – выступление представителей групп: экспертов, управленцев, заказчиков, товаропроизводителей. Анализ путей решения проблемы. Защита отчетов. Регламент – 5 минут.

Рефлексия.

Что у меня получилось на уроке?

Что не получилось? Почему?

Как исправить положение?

Как я оцениваю свои знания?

Как я оцениваю свои действия?

Достигнуты ли мной цели урока?

По итогам рефлексии следует выставить себе оценку.

Позиционные функции товаропроизводителей.

Знание теоретических и практических основ инкубации яиц.

Владение профессиональными навыками и умениями инкубации яиц.

Следование рекомендациям экспертов и управленцев в процессе осуществления деятельности.

Вносить предложения по технологическому процессу инкубации яиц.

Позиционные функции управленцев.

Знание и практических теоретических основ инкубации яиц.

Контроль и регулирование деятельности товаропроизводителей.

Следование рекомендациям экспертов в процессе осуществления деятельности.

Вносить предложения и рекомендации по технологическому процессу инкубации яиц.

Позиционные функции заказчиков.

Вносить предложения и рекомендации по технологическому процессу инкубации яиц.

Предъявлять современные требования к качеству инкубационных яиц и другой птицеводческой продукции.

Анализ деятельности управленцев с целью выбора оптимальных условий инкубации.

Позиционные функции экспертов.

Знание теоретических основ инкубации яиц и современных требований к инкубации.

Контроль и коррекция деятельности управленцев и товаропроизводителей.

Вносить предложения и рекомендации по технологическому процессу инкубации яиц.

Анализ итогов деятельности каждой микрогруппы.

Рецензия

Методическая разработка составлена с целью проведения открытого урока на тему «Изучение режимов инкубации яиц» по предмету «Животноводство» для студентов по специальности «Ветринария». В разработке указана цель написания, сущность применяемого метода. Заявленный метод – ОДИ, способствует формированию у студентов ценностных ориентиров, развитию профессиональных компетенций будущих специалистов.

В разработке представлен план урока, соответствующий требованиям методической службы колледжа, дается подробное описание хода урока. Примечательно, что элементы метода организационно-деятельностной игры адаптированы к практическому занятию. При этом соблюдается алгоритм метода, структура урока закрепления изученного материала.

Разработка содержит инструкционную карту, пример раздаточного материала. В целом, содержание урока заслуживает внимания, разработку можно рекомендовать для использования в преподавании дисциплины «Животноводство» для студентов по специальности «Ветеринария».

Рецензент

Форма отчета.

Сравнительный анализ инкубаторов различных марок.

Вывод: _____________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Технологическая схема инкубации

Вывод (взаимосвязан с применением современных инкубаторов и четким выполнением технологических операций):________________________________

_____________________________________________________________________

Предложения по решению проблемы обсуждения:

1.

2. и т.д.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/100270-metodicheskaja-razrabotka-uroka-po-predmetu-z