Классный час «Сто двадцать пять грамм»

Классный час в 8 «А» классе. 1 сентября 2014 г.

Классный руководитель Воропаева Ольга Леонидовна

                                              «Сто двадцать пять грамм» 

Цель: Воспитание патриотических чувств на основе исторического героического прошлого нашей страны 

Задачи:

- Способствовать формированию уважительного отношения к хлебу как главному богатству страны. - Формирование гражданской позиции, критического отношения к источникам информации. - Воспитание чувства единения, уважения к своей семье, к гражданам и страны в целом. - Пропагандировать необходимость изучения истории своего края и России.

Оформление на доске: фото из музея хлеба, стихотворение. Презентация

Ход мероприятия:

 Вступительное слово учителя: В руках я держу кусочек хлеба. Хлеб - это тот продукт питания, с которым мы встречаемся каждый день: без него не обходится ни скромный завтрак, ни обед, ни праздничный стол. Он с нами всегда: от рождения до глубокой старости. Хлеб - один из самых удивительных продуктов человеческого труда. 

Хлеб… Мы обыденно покупаем его в магазине. Бывает, даже выбрасываем вместе с мусором. Нам в голову не приходит думать о нем, как о чём-то важном, драгоценном — без чего нельзя обойтись, прожить.

Ломоть хлеба… Белый или черный, но все равно неповторимого аромата и вкуса. Немереный, несчитанный ломоть – доступный и обеденный. Но никогда не забудется 125 – блокадных грамм – драгоценный, помещавшийся на ладони кусочек, в котором была жизнь, сила и тепло.

Кусочек заплесневелого хлеба величиной с мизинец. Таков был в зимние месяцы блокады дневной паёк для осаждённого немцами города. А людям нужно было работать, нужно было жить, нужно было выжить – назло фашистам, назло 

В дыму ленинградское небо,
Но горше смертельных ран
Тяжёлого хлеба, блокадного хлеба
Сто двадцать пять грамм

В блокадном Ленинграде работали шесть хлебозаводов. Производство не останавливалось ни на один день. Долгое время технологию изготовления хлеба скрывали, на документах пекарей стоял гриф "для служебного пользования"  и даже "секретно". Основу хлеба тогда составляла  ржаная мука, к которой примешивались целлюлоза, жмых, мучная пыль. Тогда каждый завод пёк хлеб по своему рецепту, добавляя в него разные примеси.

Осень 41-го и зима 42-го  - самое тяжёлое время. В ноябре 1942 года от голода, от элементарной дистрофии уже погибали тысячи и тысячи людей. 19-го ноября Военный  совет  Ленинградского фронта принял постановление - "О снижении норм хлеба". Вот его начало:

"Во избежание перебоев в обеспечении хлебом войск фронта и населения Ленинграда установить с 20-го ноября 1941 года следующие нормы отпуска хлеба: 

рабочим 250 г.

служащим, иждевенцам и детям - 125г; 

частям первой линии и боевым кораблям 500 г;

лётно-техническому  составу ВВС 500г;

всем остальным воинским частям 300 г;    

Существует несколько рецептов блокадного хлеба, они известны, и порой заменители  муки достигают в них до 40%. Вот некоторые из них:

- Мука ржаная дефектная  45%, жмых 10%, соевая мука 5%, отруби 10%, целлюлоза  15%, обойная пыль 5%, солод 10%.  Добавляли в тесто различные ингредиенты  органического происхождения, например опилок из древесины. Иногда из этого сильно страдало качество выпускаемой продукции. Ведь доля опилок составляла более чем  70%.

 Кроме того, в начале блокады в хлеб  добавляли  большое количество  воды, в итоге получаемый хлеб  представлял из себя жидкую слизистую массу.

Так родились  "сто двадцать пять блокадных грамм  с огнём и кровью пополам",  которые вошли как символ нечеловеческих испытаний   в память и сознание  миллионов людей, стали основой для  споров, версий и легенд. Кусочек хлеба на протяжении многих блокадных дней  оставался для человека единственным источником жизни и единственной надеждой.

«Кровавый хлеб» — его доставляют конвоями под обстрелом снайперов и артиллерийских орудий. В осажденном вторую неделю, практически разрушенном городе Иловайске Донецкой народной республики, хлеб стал величайшей ценностью. Украинская армия, блокировав город и отказавшись предоставить гуманитарный коридор его жителям, целенаправленно разрушает любую инфраструктуру для жизни людей — водопровод, магазины, аптеки, больницу…

В Иловайске без возможности выехать, в самом центре ожесточенного сражения на дальних подступах к сердцу Донбасса — Донецку, оказались тысячи людей. И для них хлеб стал главной, зачастую единственной пищей.

Его доставляют небольшими конвоями под обстрелом снайперов и артиллерийских орудий. За этот хлеб жизнями платят ополченцы — мужья, братья, сыновья тех, кому они его везут. Его отдают самым слабым и нуждающимся, растягивают и съедают до последней крошки и не знают, когда будет следующий. И будет ли вообще…Это хлеб войны. Хлеб, политый кровью тех, кто его привозит, и часто слезами тех, кто его ест, сидя в подвалах. Наверное, он не так вкусен, не так дорог, как сыр с плесенью, элитный испанский окорок, греческие маслины… Но этот хлеб дает людям жизнь. Тогда как все остальное на Донбассе её отнимает.

И когда кто-то при вас опять будет оплакивать импортные деликатесы, расскажите ему, ей про хлеб Иловайска, покажите эти фото. И если этот человек останется слеп и глух, вычеркните его из своей жизни. Лучше всего, навсегда.

Да, сегодняшний кусок хлеба не замешан в крови. Но почему же, желая о чем-то очень важном, мы сегодня повторяем старую как мир фразу. Это хлеб наш насущный. Может потому, что хотя не хлебом единым жив человек, хлеб все-таки мы ставим на первое место?

Потому что хлеб – это хлеб!
«что может быть слаще хлеба,
Что может быть горше хлеба?
Что нужнее хлеба?
Что нам дороже хлеба?
Всё начинается с хлеба
Кончается всё людьми»

Рефлексия:

Как вы понимаете последние слова?

«… Всё начинается с хлеба
Кончается всё людьми»

Обучающиеся высказывают своё мнение.

Заключительное слово учителя о важности беречь хлеб, как символ сохранения своего края, семьи

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/125238-klassnyj-chas-sto-dvadcat-pjat-gramm