Урок химии в 10 классе по теме «Кислородсодержащие органические соединения»

Урок химии в 10 классе

по теме

«Кислородсодержащие органические соединения»

Подготовила и провела:

Лиманская Светлана Викторовна,

директор, учитель химии МОУ «Средняя общеобразовательная

школа с углублённым изучением отдельных предметов №16» г.о.Саранск

Тип урока: урок обобщения и систематизации знаний.

Цели урока: закрепить, обобщить и систематизировать знания по кислородсодержащим органическим соединениям, в том числе и на основе генетической связи между классами этих веществ. Закрепить умения предсказывать химические свойства незнакомых органических веществ, опираясь на знание функциональных групп. Развивать у учащихся доказательную речь, умения использовать химическую терминологию, проводить, наблюдать и описывать химический эксперимент. Воспитывать потребности в знаниях о тех веществах, с которыми мы соприкасаемся в жизни.

Методы: словесный, наглядный, практический, проблемно-поисковый, контроль знаний.

Реактивы: ацетилсалициловая кислота (аспирин), салициловая кислота, вода, хлорид железа (III), раствор глицерина, раствор этанола, раствор сульфата меди (II), раствор гидроксида натрия, уксусная кислота, подкисленный раствор бихромата калия.

Оборудование:интерактивный комплекс, презентация; на демонстрационном столе: штатив с пробирками, лимон, зеркало, крем для рук, лак для ногтей, спиртовка;

на столах учащихся: комплект школьная микро лаборатория, лист контроля и самоконтроля, дополнительная информация «Неизвестное об известных», карточка индивидуального теста.

Ход урока.

Вводно-организационный.

Добрый день, ребята!

Начнём с ассоциаций. Я прошу предложить ассоциацию с химическим веществом.

(Демонстрация предметов). Учащиеся называют ассоциации с химическим соединением:

Спиртовка - этанол – класс спирты;

Крем – глицерин – класс спирты,

Зеркало – формальдегид – класс альдегиды,

Лак для ногтей – ацетон – кетон

Уксус – уксусная кислота - карбоноваякислота

(1 слайд)

Составом так похожи друг на друга,

Что ни отринуть и не запретить

Природную связующую нить.

Пусть свойства разные,

Но опыт так легко

И з класса в класс преобразует вещество.

И так, вспомнив и обобщив известное о классах кислородосодержащих органических соединений Вам сегодня предстоит доказать правоту данных строк. Каков состав, особенности свойств, в чём генетическая взаимосвязь классов органических соединений. Я призываю Вас быть внимательными, хорошо анализировать материал, умело подкреплять знания практическими умениями. (1,2 слайд)

Работать вы будите на листах контроля и самоконтроля.

II. Повторение и обобщение полученных знаний учащихся.

1. Классификация кислородсодержащих органических соединений.

а) Фронтальный опрос. На повторение состава кислородосодержащих органических соединений Какова общая формула спиртов? Функциональная группа? Пример спирта? Пример многоатомного спирта. Что такое фенол? Формула фенола?

Какова общая формула альдегидов? Функциональная группа? Пример.

Какова общая формула кетонов? Функциональная группа? Какова общая формула карбоновых кислот? Функциональная группа? Пример.

Что общего в составе всех соединений? Отличия?

б) Одновременно один ученик на интерактивной доске выполняет задание на установление соответствия класса и общей формулы. (3 слайд)

в) У вас на столах лежит задание-таблица. Отгадайте зашифрованное слово. Вариант и слово впишите в лист контроля.(1- минута). Учащимся предлагается задание на классификацию органического соединения. Учитель быстро опрашивает, ответ - химический термин или название вещества.

2. Номенклатура и изомерия органических соединений.

3 человека у доски записывают по 2 изомера состава:

а) С₄Н₁₀О; б) С₃Н₆О, в) С₄Н₈О_2,и называют их. (слайд 5)

Класс выполняет данное задание в листах самоконтроля.

3.Функциональные группы.

В органической химии существуют три важнейшие функциональные группы, включающие атомы кислорода: гидроксильная, карбонильная икарбоксильная.Последнюю группу, можно рассматривать как сочетание двух предыдущих.

Природа функциональной группы оказывает существенное влияние на физические свойства веществ данного класса и во многом определяет его химические свойства.

(слайд 6) Агрегатное состояние линейных соединений разных классов:

Учащиеся делают анализ таблицы. Почему гомологический ряд альдегидов начинается с газообразного при комнатной температуре вещества - формальдегида, а среди одноатомных спиртов и карбоновых кислот газов нет. С чем это связано?

Функциональные группы гидроксильная и карбоксильная сильно поляризованы и легко образуют водородные связи. Поэтому их представители лучше ассоциированы, легко растворяются в воде.

(слайд 7)

Что общего в физических свойствах спиртов и карбоновых кислот? (ответ учащихся)

4. Химические свойства соединений

Функциональные группы определяют химические свойства веществ.

Задания типа ЕГЭ части А.

(Из пяти заданий 2 комментируются, три учащиеся записывают правильный ответ). (слайды 8-9)

Не реагирует с уксусной кислотой?

гидроксид натрия;

метанол,

этан,

гидроксид меди (II)

Укажите группу, в которой все вещества прореагируют с этанолом?

гидроксид натрия, калий,

метан, хлорид железа (III)

натрий, кислород

фенол, цинк

И фенол, и этанол реагируют

с гидроксидом натрия

с калием,

с хлороводородом,

с водородом

Уксусный альдегид реагирует:

с гидроксидом меди (II);

с хлоридом железа (III);

с натрием;

с оксидом меди (II)

При окислении пропаналя образуется?

пропан;

пропанол-1,

пропановая кислота

пропен

Генетическая связь между различными классами кислородсодержащих соединений.

Рассмотрим генетическую взаимосвязь разных классов.

(слайд 10)

CH₄ → CH₃OH → HСOH → HCOOH→CO₂

Учащиеся расставляют степень окисления

Как изменяется степень окисления атома углерода?

-4, -2, 0, +2, +4

Каждое последующее соединение является все более окисленной формой предыдущего. Отсюда очевидно, что продвигаться по генетическому ряду слева направо следует с помощью реакций окисления, а в обратном направлении – с использованием процессов восстановления.

Если брать вторичные спирты получатся … (Пояснения записываются на слайде в презентации на интерактивной доске).

И так, какие реакции позволяют получать из спиртов альдегиды, кислоты?

Какие реакции позволяют получать из альдегидов или кетонов спирты?

Используя генетический ряд, составьте одно-два уравнения окисления, одно – восстановления?

Учащиеся ведут записи в листах самоконтроля.

Качественные реакции функциональных групп.

а) Окислительные реакции бывают разными. В первых алкотестерах использовалась реакция окисления спирта, горе-водителя просили подышать в трубочку с оранжевым наполнителем, если трубочка зеленела - водитель в стадии опьянения. Моделируем этот опыт.

(слайд 11).

У доски 1 ученик проводит эксперимент: окисление этанола бихроматом калия в солянокислой среде, 2-ой составляет уравнение реакции, расставляя коэффициенты методом кислородного баланса. Учащийся, проводящий опыт, комментирует происходящее.

Этот процесс – одна из качественных реакций на спирты.

б) Какие качественные реакции кислородосодержащих соединений вам известны? Учащиеся приводят примеры.

(на слайде 11)

Предлагаю прокомментировать лабораторный опыт одной из качественных реакций альдегидов.

Показывается опыт из презентации без звука, один учащийся объясняет происходящее. Класс записывает в лист самоконтроля реакцию «серебряного зеркала».

в) Проведём капельный анализ. Работаем в паре.

(слайд 12).

Докажите, что глицерин относится к классу многоатомных спиртов, а этанол нет. Используйте инструктивную карту. Результаты заносите в листы контроля. (2-3 мин.).

Кто справится быстрее, знакомится с дополнительным материалом неизвестное об известных.

Распознавание неизвестных веществ.

(слайд 13)

На слайде маркером в процессе пояснений учащихся, можно выделить функциональные группы, особенно фенольный участок.

Определите, в какой из пробирок у вас содержится ацетилсалициловая кислота (аспирин), а в какой салициловая кислота. Реагент? Что должно наблюдаться? Учащиеся предлагают ход эксперимента, предполагают, что будет наблюдаться.

(Учащиеся выполняют, результаты заносят в лист контроля).

Любое даже многофункциональное кислородосодержащие органическое соединение можно распознать с помощью качественных реакций.

7. Расчётный анализ.

Установить формулу вещества можно с помощью количественного анализа.

Проанализируйте условие задачи, предложите алгоритм её решения.

При сжигании 3,2 г. органического соединения, относительная плотность паров которого по кислороду равна 1, было получено 2,24 л. углекислого газа и 3,6 г. воды. Определите вещество и составьте его структурную формулу.

Химия в жизни.

Органические вещества постоянно сопровождают нашу жизнь. К сожалению, средства массовой информации иногда допускают фактические химические ошибки, но мы-то с вами грамотные химики. Исправьте их.

Из новостной программы. В после аварии в Китае водах Амура обнаружено многократное превышение предельно допустимой концентрации карбоновой кислоты – фенола.

Бензольная кислота прекрасный природный консервант, содержащийся в ягодах клюквы, брусники, (из программы «Жить здорово»)

Канал культура. «Я пью его в мельчайших дозах, на сахар капая раствор, а он способен бросить в воздух любую из ближайших гор», так писал классик о глицерине.

А кто успел почерпнуть дополнительную информацию неизвестное об известных? Сообщите её нам.

III. Д/З

IV.Вывод. Вы закрепили умения предсказывать химические свойства незнакомых органических веществ, опираясь на знание функциональных  групп, повторили физические и химические свойства кислородсодержащих органических веществ, закрепили умения определять принадлежность органических соединений к классам веществ.

Рефлексия.

Продолжите фразу: теперь я умею…

После сегодняшнего урока я не ошибусь…

Мне интересно знать…

Хорошо работали… Оценки получите после анализа сданных листов. Спасибо.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/155578-urok-himii-v-10-klasse-po-teme-kislorodsoderz