Авторская программа внеурочной деятельности «Вкусная география»

Пояснительная записка

Модернизация системы образования, переход на новые образовательные стандарты предполагают не только обновление содержания образования, но и пересмотр целей образования и разработку новых механизмов их достижения. Сегодня важно не просто дать ученику определенный объем знаний, а организовать образовательный процесс таким образом, чтобы ученик самостоятельно овладел какими-либо способами деятельности, которые он в последующим сможет применить в жизни. Изучение географии должно иметь прикладной характер.

Идея данного кружка возникла не случайно, а на основе анализа данных о путешествиях россиян по разным странам и регионам мира. С развитием индустрии организованного туризма возник и так называемый самостоятельный туризм.

Цель кружка – расширение знаний по географии через создание проекта - экономически обоснованного кулинарно-туристического маршрута по странам Мира. При создании маршрута учащиеся проявляют творческую индивидуальность, развивают аналитические, речевые и эстетические навыки.

Задачи кружка:

Образовательные:

Расширить знания учащихся о странах;

Обогатить представление учащихся о жизни в разных странах;

Включить учащихся в поисково-исследовательскую деятельность.

Развивающие:

Способствовать развитию у учащихся навыков организации самостоятельных путешествий;

Развивать познавательные возможности младших школьников;

Развивать познавательные умения работы с информацией (сбор, хранение и использование),навыки систематизации информации.

Развивать логическое и образное мышление;

Формировать социокультурную компетентность, умение общаться и совместно решать творческие задачи;

Устанавливать межпредметные связи: с математикой, иностранным языком, историей, биологией и т.д.

Воспитательные:

Воспитывать инициативу, самостоятельность и активность;

Воспитывать чувство ответственности перед коллективом;

Воспитывать этику взаимоотношений, культуру общения.

Нормативная база:

- Федеральный закон от 29.12.2012 г. №273 - ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (часть 5 статья 12).

- ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ОСНОВНОГО ОБЩЕГО ОБРАЗОВАНИЯ, утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «17» декабря 2010 г. № 1897;

- Письмо Департамента общего образования Минобрнауки России от 12.05.2011 г. № 03- 296 «Об организации внеурочной деятельности при введении федерального государственного образовательного стандарта общего образования»;

- Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях – СанПиН 2.4.2.2821-10 от 29 декабря 2010 года №189;

- Серия «Стандарты второго поколения» «Организация внеурочной деятельности школьников: методический конструктор» П.В.Степанов, Д.В. Григорьев. М. Издательство Просвещение, 2010 год

Внеурочная деятельность организована в соответствии с требованиями ФГОС ООО по общеинтеллектуальному направлению.

Вклад учебного предмета в общее образование:

Вклад географических знаний в достижение целей основного общего образования трудно переоценить. География - предмет, содержание которого одновременно охватывает в единстве и во взаимосвязи многие аспекты естественного и гуманитарно-общественного научного знания. Такое положение географии обеспечивает формирование у учащихся:

целостного восприятия мира формирующихся и развивающихся по определенным законам взаимосвязанных природно-общественных территориальных систем;

комплексного представления о среде обитания (жизненном пространстве) человечества на основе их ознакомления с особенностями жизни и хозяйства людей в разных странах;

умения ориентироваться в пространстве на основе специфических географических средств (план, карта и т.д.), а также использовать географические знания для организации своей жизнедеятельности;

социально значимых качеств личности: гражданственность, патриотизм; адекватное восприятие ценностей гражданского общества; заботу о поддержании межэтнического мира и согласия; трудолюбие.

В программе заложены возможности формирования у обучающихся универсальных способов деятельности и ключевых компетенций,

II. Общая характеристика кружка

Кружок «Вкусная география» реализует общеинтеллектуальное направление во внеурочной деятельности в 1,2 классе в рамках Федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования.

Целесообразность общеинтеллектуального направления заключается в создании условий для саморазвития учащихся, их интеллекта и кругозора, применении ИКТ, реализации проектной деятельности.

Основными задачами являются:

-  формирование навыков научно-интеллектуального труда;

-  развитие культуры логического и алгоритмического мышления, воображения;

-  формирование первоначального опыта практической преобразовательной деятельности;

-  овладение навыками универсальных учебных действий у обучающихся на ступени основного общего образования.

По итогам работы в данном направлении проводятся защита презентаций, защита проектов.

III. Место кружка в учебном плане

Межпредметный кружок в области географии, математики, английского языка, истории, МХК «Вкусная география» рассчитан на 34 часов (1 час в неделю)

IV.Результаты освоения материала кружка

Особенность кружка состоит в том, что он завершится вполне реальным, осязаемым практическим результатом – проектом по разработке кулинарного маршрута путешествий по странам Мира. Критериями оценивания будет являться экономическая и гастрономическая привлекательность маршрута (при минимуме затрат - максимум впечатлений).

В ходе занятий кружка учащиеся, работая самостоятельно, приобретают опыт познавательной и учебной деятельности. .Внеурочная деятельность позволяет осуществить индивидуальный подход, позволяет обучающимся раскрыть свои творческие способности и интересы.

У учащихся появляется возможность использовать полученные знания по географии вне школы, выразить свои собственные идеи в удобной для них творчески продуманной форме.

V. Содержание работы кружка «Вкусная география»

Обсуждение темы, целей и задач проекта;

Создание перечня источников получения информации;

Составление перечня Интернет-ресурсов;

Знакомство с картами;

Знакомство со странами ;

Анализ предстоящей деятельности. «Куда и зачем ехать»

Узнать происхождение названия стран и городов

Знакомство с площадью, численностью населения стран

Знакомство с рельефом, климатом, водами стран

Выбор маршрута для путешествия

Подбор материала по теме “Достопримечательности стран”.

Составление экскурсионной программы

Составление «Словаря путешественника». Составление вопросно-ответного диалога с использованием «Словаря путешественника»

Встреча с людьми, побывавшими за границей. Составление презентации «Отправляясь в кулинарное путешествие»

Проведение рекламной акции маршрутов путешествий

Определение рисков в реализации проекта и пути их устранения.

Составление списка кулинарных сувениров, которые можно привести из страны

Обзор литературы, лучших фильмов о стране

Игра «географическая копилка»

Игра «Поле чудес»

Подведение итогов работы кружка.

Виды универсальных учебных действий, формируемые у учащихся:

Познавательные (ПУУД): умения поиска и отбора необходимой информации, умения первичной обработки информации, умения творческой переработки текста;картографические умения; умения представления информации в виде презентации;

Регулятивные (РУУД): умения целеполагания, планирования, рефлексии, самооценивания;

Коммуникативные УУД (КУУД): умения публичного выступления, умения вступления в диалог, аргументация своей точки зрения, умения общения в группе;

Личностные УУД (ЛУУД): осознание личностного значения изучаемой темы, формирование адекватной самооценки.

Календарно-тематическое планирование кружка

№

Дата

Тема занятия

Содержание деятельности

Формирование УУД

Вводное занятие

Обсуждение темы, целей и задач проекта

РУУД, ЛУУД, КУУД

Карта рассказывает...

Знакомство с картами

ПУУД: умения поиска и отбора необходимой информации

Игра «Цепочка стран»

Знакомство со странами

ПУУД, КУУД

Страна, в которой я хотел бы побывать

Анализ предстоящей деятельности. «Куда и зачем ехать»

РУУД, ЛУУД, КУУД

Топонимика стран

Узнать происхождение названия стран

ПУУД: умения первичной обработки информации

Положение страны на карте Мира

Знакомство с географическим положением страны

ПУУД: картографические умения

«Визитная карточка» стран

Знакомство с площадью, численностью населения стран

ПУУД: умения первичной обработки информации

Маршрут путешествия

Выбор маршрута для путешествия

ПУУД: умения творческой переработки текста

Достопримечательности стран

Подбор материала по теме “Достопримечательности стран”

ПУУД, ЛУУД

Достопримечательности стран

Подбор материала по теме “Достопримечательности стран”

ПУУД, ЛУУД

Экскурсионная программа

Составление экскурсионной программы

ПУУД, КУУД, ЛУУД

Экскурсионная программа

Составление экскурсионной программы

ПУУД, КУУД, ЛУУД

Языки Мира. Игра «Пойми меня»

Составление «Словаря путешественника».

ПУУД, КУУД

Игровое занятие

Игра «географическая копилка»

КУУД, ЛУУД

Игровое занятие

Игра «Поле чудес»

КУУД, ЛУУД

Рекламная акция

Проведение рекламной акции маршрутов путешествий

КУУД: умения публичного выступления

Кулинарные сувениры для друзей

Составление списка кулинарных сувениров, которые можно привести из страны

ПУУД, ЛУУД, КУУД

Родственники рассказывают...

Встреча с людьми, побывавшими за границей

ЛУУД, КУУД

Фоторепортаж о путешествии

Создание слайд-шоу о странах

ПУУД

Этикет за столом

Изучение правил гостеприимства разных стран

ПУУД, ЛУУД

Гурмэ – кто это?

Изучение сложных и изысканных блюд

ПУУД

Закуски и супы мира

История появления хорошо знакомых кулинарных названий

ПУУД, КУУД

Основные блюда мира

История появления хорошо знакомых кулинарных названий

ПУУД, КУУД

Основные блюда мира

История и география появления хорошо знакомых кулинарных названий

ПУУД, КУУД

Десерты и выпечка мира

История и география появления хорошо знакомых кулинарных названий

ПУУД, КУУД

Десерты и выпечка мира

История и география появления хорошо знакомых кулинарных названий

ПУУД, КУУД

Соусы мира

Как изменить вкус привычной пищи, секреты мастеров

ПУУД, КУУД

Приправы и пряности

География пряностей и трав

ПУУД

Приправы и пряности

География пряностей и трав

ПУУД

Напитки мира

Самые популярные напитки мира

ПУУД

Напитки мира

Самые популярные напитки мира

ПУУД

Защита проекта «Мое кулинарное путешествие»

Обобщение и систематизация полученных знаний

ПУУД, КУУД, ЛУУД

Защита проекта «Мое кулинарное путешествие»

Обобщение и систематизация полученных знаний

ПУУД, КУУД, ЛУУД

Заключительное занятие

Подведение итогов работы кружка, рецензия на маршруты путешествия других участников

РУУД, КУУД, ЛУУД

VIII.Учебно-методическое и материально-техническое обеспечение кружка

Методические пособия,

Компьютер.

Для организации  внеурочной деятельности в рамках ФГОС основного общего образования в школе имеются следующие условия: занятия в школе проводятся в одну смену, имеется столовая, библиотека, компьютерный класс. Материальная и техническая база соответствует действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.

IX.Планируемые результаты работы кружка:

интеллектуальное развитие детей;

формирование и развитие УУД;

проектная деятельность.

По итогам работы кружка проводится защита проектов.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/156738-avtorskaja-programma-vneurochnoj-dejatelnosti