Конспект открытого урока по СБО «Приготовление бутербродов» в 5 классе

Государственное бюджетное образовательное учреждение

Бакалинская коррекционная школа-интернат

для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья

Методическая разработка урока

по социально – бытовой ориентировке

в пятом б классе на тему:

«Приготовление бутербродов»

Подготовила:

учитель –дефектолог Шаймухаметова Г.Ф.

Бакалы 2015

Класс: 5 б

Раздел: питание

Тема: Приготовление бутербродов.

Цель:познакомить с видами бутербродов, технологией их приготовления.

Задачи: формировать представление о бутербродах как о самостоятельном блюде или составной части завтрака, их особенностях, знакомить с видами бутербродов; учить различать бутерброды по внешнему виду; учить определять ингредиенты для приготовления бутербродов;

корригировать память через многократные повторения изучаемого материала; корригировать внимание, устную речь при работе с текстом; корригировать мышление через сравнение различных видов бутербродов, через выявление общих закономерностей в процессе приготовления бутербродов;

воспитывать аккуратность, трудолюбие, бережливость, эстетический вкус при оформлении блюд, прививать навык самостоятельной работы, чувство коллективизма и товарищества при выполнении групповых заданий.

Тип урока: комбинированный.

Ход урока.

I. Организационный момент.

- Какое время года сейчас? (Сейчас осень)

- Назовите осенние месяцы? (Осенние месяцы - сентябрь, октябрь, ноябрь)

- Какой сейчас месяц? (Сейчас октябрь)

- Какая сегодня погода? (Сегодня погода ясная, пасмурная)

- Какой сегодня день недели ? (Сегодня …)

- Какое сегодня число? (Сегодня …)

- Какой сейчас урок? (Сейчас урок социально-бытовой ориентировки)

II. Мотивационный момент.

- Сегодня на уроке, мы с вами, будем готовить. А что готовить вы мне скажите сами, отгадав загадки – продукты для нашего блюда.

(У нас с вами получилась полная корзина продуктов)

- Ребята, посмотрите внимательно на доску, какие продукты вы видите?

- Как вы думаете, что можно приготовить из этих продуктов?

- Сейчас мы с вами посмотрим видеофильм, что можно приготовить из этих продуктов.

IV. Изучение нового материала.

- Ребята, про что был фильм?

- Как вы думаете, что мы будем готовить сегодня на уроке?

(Правильно, сегодня мы с вами будем готовить бутерброды, итак прочитаем тему урока «Приготовление бутербродов»)

- Назовите родину бутерброда?

- Что означает слово бутерброд?

- Какие виды бутербродов вы узнали?

III. Физкультминутка

Руки кверху поднимаем, 
А потом их отпускаем.
А потом их развернем
И к себе скорей прижмем.
А потом быстрей, быстрей
Хлопай, хлопай веселей.

V. Ознакомление с планом приготовления бутерброда.

Порядок приготовления бутерброда обговаривается в коллективной беседе.

Взять ломтик хлеба

Намазать на ломтик хлеба масло

Положить на хлеб ломтик колбасы                                 

Положить на колбасу ломтик сыра 

Разложить бутерброды на тарелке 

VI. Практическая работа «Приготовление бутербродов»

- Прежде, чем приступить к приготовлению бутербродов, давайте вспомним правила личной гигиены:

1. Вымыть руки с мылом.

2. Одеть спецодежду.

3. Рабочее место, после работы должно быть чистым.

- Готовим бутерброды самостоятельно.

VII. Беседа про хлеб

- Как вы думаете, что является основным продуктом бутерброда.

- Ребята, прочитаем вместе пословицу:

 «Хлеб — всему голова».

VIII. Итог урока.

- Что мы делали на уроке?- Мы слушали и говорили,

отвечали на вопросы,

- Готовили бутерброды.

- Смотрели фильм про бутерброды.

- Что нового вы узнали?- Мы узнали родину бутерброда.

- Что вам понравилось на уроке? - Мне понравилось готовить бутерброд.

- Как вы работали на уроке? - Я работал(а) хорошо.

Что такое бутерброд?

Какие виды бутербродов вы знаете?

Назовите виды бутербродов, которые вы приготовили самостоятельно.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/167255-konspekt-otkrytogo-uroka-po-sbo-prigotovlenie