Программа элективного курса по технологии для учащихся 9-х классов общеобразовательной школы «Тайны создания уюта в доме»

Программа

элективного курса по технологии для учащихся 9-х классов

общеобразовательной школы

«Тайны создания уюта в доме».

Автор: Рябинина Е. Ю. учитель технологии МОУ «Советская средняя общеобразовательная школа №2» п. Советский Республики Марий Эл.

1. Пояснительная записка.

Данный курс используется при организации предпрофильной подготовки учащихся 9-го класса. Программа курса рассчитана на 10 часов. Курсу присущи практико-ориентированная и профориентационная направленность. В основу обучения положена современная деятельностная образовательная технология – проект.

Цель курса- формирование интереса и положительной мотиваций школьников к художественно-технологическому направлению обучения и будущей профессиональной деятельности.

Предлагаемый курс призван решать задачи создания условий для формирования и развития у школьников:

- практико-деятельностных умений в области технологии и искусства,

- творческих способностей и интереса к выполнению проекта,

- стремления проявлять свои способности и добиваться успеха,

- коммуникативных навыков, которые способствуют развитию умений работать в

группе, защищать творческий проект,

- умения самостоятельно приобретать и применять знания на практике.

Кроме того курс призван способствовать профессиональному самоопределению школьников. В процессе освоения данного курса обучающиеся приобретают знания о:

- мире современных профессий в сфере обслуживания и художественно- твор

ческой деятельности,

- этапах выполнения и защиты творческого проекта,

- культуре застолья, правилах приема гостей, основах рационального питания,

сервировке стола, особенностях организации работы предприятий общественно-

го питания,

- технологии выполнения работ декоративно-прикладного назначения для украше-

ния своего жилья.

На основе усвоенных знаний формируются умения:

- выполнять декоративно-прикладные работы для украшения интерьера,

- выполнять и представлять творческие проекты,

- организовывать прием гостей, сервировать стол, готовить различные блюда.

Курс «Тайны создания уюта в доме» поможет обучающимся в 9-ом классе осуществить сознательный выбор профиля обучения на третьей ступени школы. Он ориентирует девятиклассников на художественно-эстетический и художественно-технологический профили обучения. Программа курса предполагает преемственность с ранее изучаемым материалом предметных областей «технология» и «искусство». Изучение курса предполагает тесную взаимосвязь с информационной и психолого-педагогической работы, проводимой в школе в рамках предпрофильной подготовки обучающихся.

Цель программы:

Формирование интереса и положительной мотивации школьников к художественно-технологическому направлению обучения и будущей профессиональной деятельности.

Задачи курса:

Создание условий для развития у школьников творческих способностей и интереса к выполнению проекта.

развить у школьников умения самостоятельно приобретать и применять знания на практике.

Формирование практико-деятельностных умений в области технологии и искусства.

Развитие коммуникативных навыков.

Умения:

Выполнять декоративно- прикладные работы для украшения интерьера.

Выполнять и представлять творческие проекты.

Организовывать прием гостей, сервировать стол, готовить различные блюда.

2. Учебно-тематический план.

3.Содержание тем.

Тема 1. Кулинария как наука. Культура застолья. Организация стола для приема гостей. (1 ч.).

Пища-основа жизни человека. Основные правила приготовления различных блюд. Особенности кухни народов различных стран. Техника безопасности труда при кулинарной обработке продуктов. Санитарно-гигиенические требования к технологии приготовления блюд. Культура застолья. Сервировка праздничного стола. Особенности шведского стола, стола «а ля фуршет», стола «коктейль». Приемы складывания салфеток.

Тема 2. Украшение стола и прием гостей. (1 ч.)

Искусство украшения стола. Основные требования к украшению стола. Художественное оформление блюд. Приемы создания украшений из овощей. Выполнение мини проекта «Дизайн-блюда», предполагающего подготовку украшений блюд из овощей. Правила хорошего тона. Роль хозяина и хозяйки дома при приеме гостей.

Тема 3. Влияние интерьера на психологическое состояние человека. Цветовое оформление интерьера помещений. (1 ч).

Понятие об интерьере. Цвет как элемент создания психологического воздействия на организм человека. Теплые и холодные тона. Законы цветовой динамики. Применение цвета в оформлений помещений. Влияние цвета на организацию пространства жилища. Роль фитодизайна в оформлений интерьера.

Тема 4. Искусство Фэн-Шуй. (1 ч.)

История возникновения Фэн-Шуй. Основные её принципы. Применение знаний в расположений мебели и в оформлений комнат. Влияние Фэн-Шуй на здоровье, успех и счастье человека.

Тема 5. Технология уборки помещений.(1 ч).

Уют и чистота в квартире – как результат кропотливого труда. Технология чистки окон. Уборка ванной комнаты. Абразивные вещества для чистки кафельной поверхностей. Мытьё посуды специальными средствами. Мытьё различных половых покрытий специальными средствами. Уход за мебелью. Подбор обучающимися полезных советов из специальной литературы по теме занятия.

Тема 6. Лоскутная техника (2 ч).

История возникновения пэчворга. Этапы выполнения, виды рисунков. Использование изделий, выполненных в лоскутной технике, в оформлений жилища. Выполнение школьниками образцов.

Тема 7. Оконный дизайн. (1 ч).

Оформление окна имеет большое значение для декоративного убранства всей комнаты. Как подобрать нужный вариант для окна в любом помещений и к любой обстановке. Создание оптических иллюзий окна. Снятие мерок, расчет ткани в зависимости от модели. Аксессуары для окон.

Тема 8. Магия родного дома. Изготовление «домовушника» (оберега). (2 ч).

Выполнение мини проекта «Домовушник». Возможно использование разнообразных техник исполнения или работа в определенной технике. Оберег представляется на последнем занятии курса. Защита проектов проводится в форме презентации. Обобщение, подведение итогов изучения курса.

Критерий оценки проекта:

- актуальность проблемы проекта,

- корректность методов исследования,

- активность каждого участника проекта в соответствии с его индивидуальными возможностями,

- характер общения участников проекта,

- глубина проникновения в проблему, использование из других областей,

- умения аргументировать свои заключения, выводы,

- эстетика оформления проекта,

- умения отвечать на вопросы.

Литература.

«Технология» учебник для учащихся 10-го класса общеобразовательной школы

под ред. В. Д. Симоненко. – М.: Вентана – Граф. 2009 г.

«Маленькая домашняя энциклопедия» М.: Об-во «Знание» Россия 1992.

«Домоводство для девочек»:Энциклопедия домашнего хозяйства и рукоделий-М.: Издательство Эксмо.

Карин Котци, Рене Берг. «Шторы, покрывала, подушки. Шьем для дома». Перевод и издание на русском языке. Издательская группа «Контэнт» 2005 г.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/17000-programma-jelektivnogo-kursa-po-tehnologii-dl