Урок «Здоровое питание» для младших школьников: основы, принципы и полезные привычки

Конспект

воспитательного занятия

«Здоровое питание»

Составила : Колачёва Н.В.

Раздел: Охрана здоровья

Тема: Здоровое питание

Цели:

Образовательная:

1. Дать воспитанникам представление о значении рационального питания в жизни человека.

2. Раскрыть основные компоненты рационального питания.

3. Рассмотреть продукты питания, которые оказывают положительную роль на здоровье человека.

4. Рассмотреть продукты питания, которые оказывают отрицательную роль на здоровье человека.

5. Доказать, что правильное питание может улучшить качество жизни;

Коррекционная:

1. Развивать у воспитанников познавательный интерес, мыслительную деятельность, воображение, память.

2. Продолжать развивать у воспитанников навыки работы в группах.

3. Способствовать развитию у воспитанников творческих способностей, коммуникабельности.

4.Коррекция мышления на основе упражнений в классификации.

Воспитательная:

1. Воспитывать сознательную установку на здоровый образ жизни, желание заботиться о своем здоровье.

2. Воспитывать культуру приема пищи.

3 .Воспитывать привычки следить за своим здоровьем.

Оборудование:

мультимедийный проектор, компьютер, компьютерная презентация в программе Power Point,

картинки с изображением продуктов: хлеба, овощей, фруктов, мяса, рыбы;

корзинка с овощами;

Фрукты: яблоки, груши, апельсины, бананы.

Плакаты о значимости рационального питания.

Раздаточный материал.

Иллюстрации с гимнастикой для глаз.

Сигнальные карточки.

Плакаты с изображением сказочных героев.

Предварительная работа:

Чтение сказок.

Заучивание стихов, пословиц.

Воспитательные занятия по формированию здорового образа жизни.

ПЛАН.

Организационный момент.

Дети сегодня к нам пришло много гостей. Давайте посмотрим на них, поздороваемся.

Воспитатель: На какое слово похоже слово «здравствуйте»? Правильно, слово «здравствуйте» похоже на слово «здоровье». (Слайд 1) Давайте поздороваемся и мы.

А знаете, вы ведь не просто поздоровались, а подарили друг другу частичку здоровья, потому что сказали: Здравствуйте! Здоровья желаю! Недаром русская народная поговорка гласит:

«Здороваться не будешь, здоровья не получишь».

Делайте это чаще, потому что от этого слова у всех поднимается настроение. Ведь оно особое. Когда мы произносим его, то не только приветствуем человека, но и желаем ему здоровья.

Диктор TV:

Внимание! Внимание! В эфире экстренный выпуск программа « Здоровье»

Срочное сообщение

Диктор TV :

Расскажу я вам старую легенду: «Давным-давно, на горе Олимп жили-были боги. (Слайд 2) Стало им скучно, и решили они создать человека и заселить планету Земля. Стали решать, каким должен быть человек.

Один из богов сказал: «Человек должен быть сильным», ( Слайд 3) другой сказал: «Человек должен быть здоровым», ( Слайд 4) третий сказал: «Человек должен быть умным». ( Слaйд 5) Но один из богов сказал так: «Если все это будет у человека, он будет подобен нам». И, решили они спрятать главное, что есть у человека – его здоровье. Стали думать, решать – куда бы его спрятать? Одни предлагали спрятать здоровье глубоко в синее море, ( Слайд 6) другие – за высокие горы. ( Слайд 7) А один из богов сказал: «Здоровье надо спрятать??? (в самого человека)». ( Слайд 8) Так и живёт с давних времён человек, пытаясь найти своё здоровье. Да вот не каждый может найти и сберечь бесценный дар богов.

2.Введение в тему.

Вопрос: Ребята, а вы чувствуете себя здоровыми? Послушайте себя. Что значит быть здоровым? А как ты считаешь? А ты здоров? ( высказывания детей)

Давайте послушаем наших ребят, что они нам сообщат о том, как сохранить здоровье?

Режим дня Слайд 9

Чтоб здоровье сохранить,

организм сой укрепить,

Знаешь ты и знаю я,

Должен быть режим у дня.

Соблюдение гигиены Слайд 10

Чтобы ни один микроб

Не попал случайно в рот,

Руки мыть перед едой

Нужно мылом и водой.

Есть ещё совет такой

Чисти зубки, руки мой!

О врачах тогда забудешь,

И здоровеньким ты будешь.

Правильное питание Слайд 11

Кушать овощи и фрукты,

Рыбу, молоко, продукты

Вот полезная еда

Витаминами полна.

Занятия спортом Слайд 12

Чтоб успешно развиваться

Нужно спортом заниматься

От занятий физкультурой

Будет стройная фигура

Закаливание Слайд 13

На прогулку выходи

Свежим воздухом дыши

Только помни при уходе:

Одеваться по погоде!

Закаляйся и тогда

Не страшна тебе хандра!

Не заводи вредных привычек ( Слайд 14)

Жизнь людей из-за вина

И опасна и трудна.

Сигареты – никотин,

Враг всему номер один!

Не дадим им себя победить,

В мире здоровом хотим все мы жить!

Воспитатель: Вот вам добрые советы,

В них и спрятаны секреты

Как здоровье сохранить

Научись его ценить!

С правилами здоровья мы познакомились, для этого надо соблюдать режим дня, следить за чистотой своего тела, заниматься гимнастикой и есть полезные продукты.

Сообщение темы и цели занятия.

Итак, мы с вами сегодня отправимся в гости в деревню Простоквашино к дяде Фёдору, Матроскину, Шарику. (Слайд 15)

И сегодня мы с вами будем говорить о:

а) Расшифруйте тему. Коррекционное упражнение на развитие анализа и синтеза.

Ребята, сегодня вы откроете друг другу много секретов здоровья, а именно здорового питания. И помогут вам сегодня герои мультфильма «Трое из Простоквашино». Ваше здоровье – самое ценное, что у вас есть. На всю жизнь человеку даётся только один организм. Если вы небрежно обращаетесь с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм вы не сможете.

Какие продукты нужны вам для растущего организма и как питаться правильно мы сегодня попытаемся выяснить.

А теперь нам нужно приобрести билеты в деревню Простоквашино, но сначала мы должны выполнить задание которое нам приготовил Шарик. (Слайд 16)

б)Отгадайте загадки:

Должен есть и стар и млад

Овощной всегда (салат)

Будет строен и высок

Тот, кто пьет фруктовый (сок)

Знай, корове нелегко

Делать детям (молоко)

Я расти, быстрее стану,

Если буду, есть (сметану)

Знает твердо с детства Глеб

На столе главней всех (хлеб)

Ты конфеты не ищи –

Ешь с капустой свежей (щи)

За окном зима иль лето

На второе нам – (котлета)

Ждем обеденного часа-

Будет жаренное (мясо)

Из крупы ее сварили,

Посолили, подсластили.

Эй, ну где же ложка наша?!

Так вкусна на завтрак... (каша)

Нужна она в каше, нужна и в супы,

Десятки есть блюд из различной (крупы)

Мясо, рыба, крупы, фрукты –

Вместе все они – (продукты)

Молодцы, ребята. Гимнастику для ума мы провели, а теперь, проведем гимнастику для тела, чтобы не болеть и поддерживать себя в хорошей спортивной форме.

Теперь у нас есть билет на поезд. Поехали! Но путь будет длинный, впереди нас ждут остановки, на которых нам нужно будет выполнять задания, которые приготовили наши герои, чтобы двигаться дальше. (Слайд 17)

4.Основной этап:

Вот первая остановка «Завтрак». (Слайд 18) Ребята, что означает это слово? (Ответы детей) . А что чаще всего вы употребляете на завтрак?

Слушаем задание от Шарика. (Слайд 19)

а)Упражнение на классификацию. Развитие логического мышления

“Догадайтесь - какие предметы лишние?” Воспитатель демонстрирует ряд предметов (продукты питания + мебель + посуду).

Например: крупа, чашка, хлеб, морковь, шкаф, чайник...

б)Почему о некоторых людях говорят: «Он мало каши ел»? (Ответы детей).

Воспитатель. Правильно. Каша - это полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными. Каша является наиболее подходящим блюдом для завтрака, потому что каши содержат необходимое количество питательных веществ и легко усваиваются, что очень важно для растущего организма.

С утра всегда много работы, проходят занятия, на все это нужно тратить много сил и энергии, а в каше много полезных витаминов и веществ. Поэтому у нас, на Руси, очень любят кашу. О ней народ сложил много пословиц. Какие вы знаете? (Слайд 20)

А из чего варят каши?

У каждого на столе лежит тарелка с крупой. Ваша задача определить название крупы и сказать как называется каша?

в) Дидактическая игра «Скажи по-другому».

Я называю крупу, а вы говорите, как называется каша, приготовленная из этой крупы:

Каша из риса - рисовая каша;

Каша из гороха - гороховая каша;

Каша из кукурузы - кукурузная каша;

Каша из гречки - гречневая каша;

Каша из овса - овсяная каша ;

Каша из пшена - пшенная каша;

Каша из манки - манная каша ;

Каша из перловки - перловая каша;

Каша из ячменя - ячневая каша.

Каша из пшеницы - пшеничная каша

А какие пословицы вы знаете о каше?

(ответы детей)

4.Физкульминутка.

Пальчиковый массаж с дыхательной гимнастикой.

Возьмем крупу в ладошки , потрем ладошки , посыплем, пересыплем из одной руки в другую. Покажем

а) как скользит по поверхности змейка

б) как жучок барахтается в крупе

в) кузнечик прыгает по крупе

г) идёт дождик

д) дует ветер

Молодцы. Отправляемся дальше.

5.Работа по теме:

А вот и следующая станция «Обед».(Слайд 21)
На этой станции нам должен был приготовить задание дядя Федор. Но посмотрите, его нет, но он оставил нам письмо. Давайте прочитаем, что он нам написал.

Письмо от дяди Федора (Слайд 22)

Здравствуйте, друзья! Свое письмо я пишу лежа на кровати. У меня ухудшилось здоровье. Болит голова, в глазах звездочки, тело вялое, живот болит. Мама говорит, что мне нужно правильно питаться . Я составил себе меню на обед.

Меню: торт с лимонадом, чипсы, варенье, Пепси -кола и Чупа - чупс. Это моя любимая еда, наверное, я скоро поправлюсь и буду здоров! Ваш дядя Федор. (Слайд 23)

Правильно составил дядя Федор меню?

Все вы, наверное, любите газированную воду, лимонад, колу. Вы считаете, что эти напитки утоляют жажду, но в них  содержится так много сахара. Покупаете сосательные конфеты, жевательные резинки, а они вызывает разные болезни желудка.

А давайте  покажем опыт почему болеет дядя Федор.

Колу наливаем в чашку и опускаем в нее «Ментос» - Что произошло? Происходит всплеск газа (фонтан) вот так происходит в нашем желудке, большое  количество газа опасно - ребенок может задохнуться или поперхнуться.

А ещё давайте научим дядю Фёдора определять жирная пища или нет. Проведём опыт.

- Жирная пища или нет?

- Возьмём небольшие порции разных продуктов: кусочек хлеба, яблока, колбасы Срезанной частью положим на лист бумаги. Через несколько минут посмотрим. Если продукт жирный, на бумаге останется жирное пятно.

Воспитатель. Ребята, давайте поможем дяде Федору составить такое меню, от которого он сразу пойдет на выздоровление.

Знаете ли вы, что такое меню? (Ответы детей).

Меню – это список блюд. Вы можете выбрать то, что больше нравится. Но в меню могут входить разные блюда. Но сначала надо выбрать холодные закуски: разные салаты, винегрет. Потом первые блюда – борщ, рассольник, бульон, овощные и рыбные супы. На второе можно выбрать мясное или рыбное блюдо с овощным гарниром. На третье – компот, фрукты, соки.Ну и, конечно же, хлеб. В хлебе очень много полезных веществ. Они нужны всем, особенно детям. Составление меню.

6.Физкультминутка.

Пора отдохнуть и выполнить гимнастику для глаз, чтобы продолжить движение дальше. «Овощи»

Ослик ходит выбирает

Что сначала съесть не знает.

Наверху созрела слива,

А внизу растет крапива,

Слева – свекла, справа – брюква,

Слева – тыква, справа – клюква,

Снизу – свежая трава,

Сверху – сочная ботва.

Выбрать ничего не смог

И без сил на землю слег.

Обвести глазами круг.

Посмотреть вверх.

Посмотреть вниз.

Посмотреть влево- вправо

Влево — вправо.

Посмотреть вниз.

Посмотреть вверх.

Зажмурить глаза, потом поморгать 10 раз, Повторить 2 раза.

7. Работа по теме.

Игра «Вредно-полезно».

Учащимся дается коллаж и картинки с пиктограммами веселого и грустного лица. Задание: ребенок должен выбрать пиктограмму в соответствии "полезно - вредно” и объяснить свой выбор.

8.Работа по теме.

Следующая остановка «Полдник». (Слайд 24) На этой станции нам приготовил задание почтальон Печкин.

Слушаем задание.

Отгадайте загадки:

Он морковный и томатный, и на вкус и цвет приятный.

Чтоб здоровым стать ты смог, пей скорей фруктовый….Сок

Задание: Учащимся 1 класса предлагаю сыграть в игру «Волшебная рукавичка» и учащимся 2 класса в игру « Узнай на ощупь».

а)Дидактическая игра «Волшебная рукавичка»

Воспитатель предлагает детям по их желанию, взять рукавичку. Пары подходят к столам, на которых лежат рукавички с вложенными в них заранее фруктами. Каждый воспитанник надевает одну рукавичку и не вынимая руки, обсуждает найденный предмет. Высказывается каждый ребёнок.

(Апельсин, мандарин, лимон, яблоко, помидор, картофель, огурец)

б)Дидактическая игра «Узнай на ощупь». Дети должны узнать на ощупь название фрукта. Фрукты сделаны из бархатной бумаги.

(Свёкла, виноград, морковь, слива, вишня)

в) Дидактическая игра «Какой сок в стаканчике?».

Сок из яблок — яблочный; из винограда — …; из апельсина — …; из моркови — …; из лимона — …; из арбуза — …; из бананов — …; из ананаса — …; из свеклы — …

Дети называют соки.

9.Физкультминутка.

Игра на слухо-мышечные ощущения «Компот»

Будем мы варить компот (дети шагают на месте)

Фруктов нужно много. Вот. (поднимают руки вверх)

Будем яблоки крошить, (топают ногами)

Грушу будем мы рубить , (двигают руками перед собой)

Отожмем лимонный сок, (приседают)

Слив положим и песок. (вращают кистями и трут ладошка об ладошку)

Варим, варим, мы компот, (вращения руками по кругу)

Угостим честной народ. (поклон в круг).

Станцию «Полдник» мы с вами проехали и отправляемся дальше.

10. Работа по теме. Следующая станция «Ужин». (Слайд 25)

На этой станции нам приготовил задание кот Матроскин.

У Матроскина есть сказочные друзья. Рассмотрите героев и продукты питания. Но прежде мы с вами должны вспомнить, что

в продуктах питания есть очень важные для здоровья вещества, которые называются …..(витамины) Ребята, а что вы знаете о витаминах? Где они живут? Ответы детей. А какой витамин называется “витамином роста”? (Слайд 26)

Витамин А – “витамин роста”.

Его больше всего в морковке,

Есть и в тыкве, абрикосах,

В персиках, в арбузе тоже.

Его много в молоке и в яичном желтке”

Воспитатель:Витамин А содержится в овощах и фруктах красного цвета – помидор, красный сладкий перец, тыква, мандарин.

Витамин А он улучшает зрение и делает кожу здоровой.

Воспитатель: В каких продуктах, овощах, фруктах содержится витамин В? (Слайд 27)

“Горох, кофе, шоколад

Витамином В богат.

Мясо, яйца, хлеб, орех

Дают энергию для всех!”

Воспитатель:Витамин В способствует хорошей работе сердца, когда его не хватает человек плохо спит, много плачет, сердце работает кое-как.

Воспитатель:А какой витамин самый вкусный? В каких продуктах содержится витамин С? (Слайд 28)

“Витамин С – он самый вкусный

В апельсинах, яблоках и капусте.

А больше всех в шиповнике.

Он поможет быть здоровым и красивым, и весёлым!”

Воспитатель:Витамин С укрепляет весь организм, делает человека более здоровым, защищает от простудных заболеваний.

Витамины живут в продуктах питания, витаминов много, но самые главные A, B, C, D.

Давайте поможем выбрать продукты:

Мальчику спальчику, чтобы подрасти, — морковка, яйца, рыба...

Карлсону, чтобы не поправляться, — сок, капуста, помидоры, фрукты...

Знайке, чтобы улучшить зрение, — черника, зеленый лук, сыр...

Незнайке, чтобы подпитать мозг, — молоко, орехи, шоколад

11.Закрепление

Вот мы и приехали с вами в деревню Простоквашино.

Дядя Федор и его друзья очень рады нас видеть. Ребята, за нашим путешествием в деревню Простоквашино наблюдал Доктор Айболит. (Слайд 29 )Он предлагает вам такое задание.

а)Игра «Садовники здоровья» (Слайд 30)

Ребята, я предлагаю вам стать садовниками и вырастить чудо-дерево (на столе карточки с продуктами, дети выбирают нужные, вешают их на дерево).

Вопрос: Почему на дереве выросла морковь? Чем полезно молоко? Какой витамин в свекле? Какие овощи и фрукты защищают от вредных микробов?

(Рыба, кефир, чипсы, геркулес, фанта, морковь, пепси, лук, торты, капуста, конфеты, яблоки.)

Молодцы! Вот и друзьям Матроскина мы помогли.

б) Дидактическая игра «Светофор».

Посмотрите, у нас в группе появился маленький светофор, похожий на пешеходный. В нем только два сигнала: красный и зеленый.

В руках у детей красные и зеленые кружочки.

Представьте, что вы переключаете этот светофор. Если правило верное и вы с ним согласны, то покажите зеленый кружок. Если правило неверное, следует показать красный.

Садиться за стол с немытыми руками.

Есть в одно и то же время не менее трех раз в день.

Есть быстро, торопливо.

Обязательно есть овощи и фрукты.

После еды полоскать рот.

За столом болтать, махать руками.

Тщательно пережевывать пищу.

Дети показывают нужные кружочки.

12. Итог занятия

Заключительное слово воспитателя, в котором дается аргументированная оценка отношения детей к выполненным заданиям.

Ребята, что нового вы узнали сегодня на занятии? Чем мы с вами сегодня занимались на занятии? Что вам больше всего понравилось?

Молодцы ребята! Хорошо вы сегодня занимались, потрудились

Молодцы вы правильно ответили на вопросы, запомнили какие продукты необходимы для того чтобы быть здоровыми. Теперь вы всегда будете знать, какие продукты лучше всего употреблять. Ведь здоровое питание – залог здоровья.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/183186-zdorovoe-pitanie