- Курс-практикум «Педагогический драйв: от выгорания к горению»
- «Труд (технология): специфика предмета в условиях реализации ФГОС НОО»
- «ФАООП УО, ФАОП НОО и ФАОП ООО для обучающихся с ОВЗ: специфика организации образовательного процесса по ФГОС»
- «Специфика работы с детьми-мигрантами дошкольного возраста»
- «Учебный курс «Вероятность и статистика»: содержание и специфика преподавания в условиях реализации ФГОС ООО и ФГОС СОО»
- «Центр «Точка роста»: создание современного образовательного пространства в общеобразовательной организации»
- «Особенности логопедической работы с детьми с СДВГ»
- «Психологическое сопровождение детей и подростков с СДВГ»
- «Дошкольник с СДВГ: особенности работы с гиперактивными детьми»
- «Специфика обучения и воспитания школьников с СДВГ»
- «Дети и подростки с СДВГ: особенности обучения, воспитания и психологической поддержки»
Свидетельство о регистрации
СМИ: ЭЛ № ФС 77-58841
от 28.07.2014
- Бесплатное свидетельство – подтверждайте авторство без лишних затрат.
- Доверие профессионалов – нас выбирают тысячи педагогов и экспертов.
- Подходит для аттестации – дополнительные баллы и документальное подтверждение вашей работы.
в СМИ
профессиональную
деятельность
Факультатив «Хозяюшка» По технологии В 5 классе
1015
0
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №7 город Конаково
ФАКУЛЬТАТИВ
«Хозяюшка»
По технологии
В 5 классе
Учитель:
Валентина Владимировна Тютяева
2015г
Пояснительная записка
Содержание курса «Хозяюшка» рассчитана на учащихся 5-х классов общеобразовательной школы, она основывается на знаниях учащихся, полученных на уроках технологии, литературы, истории, биологии.
Навыки самообслуживания, культуры поведения приобретаются учащимися в семье, школе, в процессе внешкольной и внеклассной работы.
Курс знакомит с историей русской кухни, обычаями нашего стола, технологии приготовления блюд, а также с культурой поведения за столом, сервировкой стола, способами украшениями интерьера.
Программа рассчитана на 68 часов.
Цель программы заключается в предоставлении возможности более глубоко познакомить учащихся с основами русской кухни и применять полученные знания на практике.
Особое место отводится исследовательской работе, практическим навыкам по приготовлению блюд по рецептам русской кухни, а также технологии оформлении и хранение блюд.
Данный курс ставит своей целью заинтересовать учащихся культурой оформление своего интерьера, познакомить с русской народной вышивкой, развивать способности творчеству при оформлении различных предметов интерьера.
А также научить самостоятельно искать нужную информацию, формировать активную творческую личность, воспитывать трудолюбие, аккуратность, терпение, что способствует формированию материальных и духовных ценностей.
Задача курса:
1.Познакомить с историей русской кухни.
2.Подготовить посуду для приготовления пищи.
3.Записать лучшие рецепты и оформить альбом «Блюда русской кухни».
4.Познакомить с основными правилами украшения интерьера квартиры.
5.Научить экономному использованию материалов, эстетическому оформлению изготавливаемых предметов.
6.Научить правильной технике вышивания, подбору цветовой гаммы.
7.Познакомить с технологией оформления подарков.
Методы проведения занятий.
Беседа, метод практических упражнений, объяснительно-иллюстративный метод поисковых решений по аналогии, по собственному замыслу, экскурсия.
Каждое занятие включает теоретическую часть, практическую работу и оценку результатов обучения.
Литература.
1.Величко.Е.М. «Русская народная кухня». Москва, Колос 1992г.
2.Листова Г.С. «Кружок кулинарии и культуры быта». Москва, Просвещение 1978г.
3.Тогонидзе А.И. «Искусство кулинарии». Московский рабочий 1989г.
4. Лейла Диамант «Свой дом украшаю я сама» Санкт-Петербург 1995г.
6. Вышивка лентами. Москва «АСТ ПРЕСС» 2004г.
7. Журнал « Школа и производство» №3,5 1998г, №1,4,5 2004г.
8. Журнал 100 советов, 1000 секретов.
Тематический план
№п/п | Тема занятия | Кол-во часов | Дата |
1. | Знакомство с историей русской кухни. Меню и посуда в русской кухне.Приготовление блинов .Праздник «Масленица» | 1 | |
2. | Знакомство с историей русской кухни.Меню и посуда в русской кухне.Приготовление блинов .Праздник «Масленица» | 1 | |
3. | Овощи на столе .Приготовление салатов.Сервировка стола.Чай витаминный.Самовар кипит-уходить не велит . | 1 | |
4. | Овощи на столе .Приготовление салатов .Сервировка стола.Чай витаминный .Самовар кипит-уходить не велит . | 1 | |
5. | «Щи да каша-пища наша».Виды каш,запекаеки муссы. | 1 | |
6. | «Щи да каша-пища наша».Виды каш ,запеканки,муссы. | 1 | |
7. | Первыеблюда (супы прозрачные,заправочные,щи) | 1 | |
8. | Первые блюда(супы прозрачные,заправочные,щи) | 1 | |
9. | Раз картошка,два картошка.Блюда из картофеля | 1 | |
10. | Раз картошка,два картошка.Блюда из картофеля | 1 | |
11. | Рыбы на все вкусы.Жареная,в кляре,рыбный сала. | 1 | |
12. | Рыбы на все вукусы,жареная,в кляре,рыбный сала. | 1 | |
13. | Блюда из макарон.Макароны по-флотски | 1 | |
14. | Блюда из макарон.Макароны по-флотски | 1 | |
15. | Пироги-украшение русского стола.Способы приготовления теста.Пресное тесто.Пельмени,вареники. | 1 | |
16. | Пироги-украшение русского стола.Способы приготовления теста.Пресное тесто.Пельмени,вареники. | 1 | |
17. | Слоеное тесто.Печенье с мармеладом. | 1 | |
18. | Слоеное тесто.Печенье с мармеладом. | 1 | |
19. | Песочное тесто.Печенье из песочного теста. | 1 | |
20. | Песочное тесто.Печенье из песочного теста. | 1 | |
21. | Кисельные берега,кисель ягодный. | 1 | |
22. | Кисельные берега.Кисель ягодный. | 1 | |
23. | Желе и муссы. | 1 | |
24. | Желе и муссы. | 1 | |
25. | Русский квас.Квас из клюквы. | 1 | |
26. | Русский квас.Квас из клюквы. | 1 | |
27. | Рецепты сбитеня.Медовый сбитень. | 1 | |
28. | Рецепты сбитеня.Медовый сбитень. | 1 | |
29. | К новогоднему столу.Праздничная сервировка.Пирожное к празднику. | 1 | |
30. | К новогоднему столу.Праздничная сервировка.Пирожное к празднику. | 1 | |
31. | Коктейли молочные. | 1 | |
32. | Коктейли молочные. | 1 | |
33. | Понятие «Интерьер».Стили в оформлении интерьеров.Традиции и обычаи.Рисунки и эскизы диванной подушки. | 1 | |
34. | Понятие «Интерьер».Стили в оформлении интерьеров.Традиции и обычаи.Рисунки и эскизы диванной подушки. | 1 | |
35. | Цветоведение.Материаловедение.Перевод рисунков на ткань,дерево | 1 | |
36. | Цветоведение.Материаловедение.Перевод рисунков на ткань,дерево | 1 | |
37. | Использование мережки в оформлении салфеток,скатерти.Практическая работа. | 1 | |
38. | Использование мережки в оформлении салфеток,скатерти.Практическая работа. | 1 | |
39. | Изготовление мережки цветными нитями. | 1 | |
40. | Изготовление мережки цветными нитями. | 1 | |
41. | Оформление салфетки мережкой.Практическая работа. | 1 |
42. | Оформление салфетки мережкой.Практическая работа. | 1 | |
43. | Вышивка на салфетке.Перевод рисунка на ткань,цветное решение,подбор ниток,вышивание рисунка. | 1 | |
44. | Вышивка на салфетке.Перевод рисунка на ткань,цветное решение,подбор ниток,вышивание рисунка. | 1 | |
45. | Вышивание рисунка.Способы вышивки гладью,стебельчатым швом,тамбурным швом. | 1 | |
46. | Вышивание рисунка.Способы вышивки гладью,стебельчатым швом,тамбурным швом. | 1 | |
47. | Вышивание рисунка. | 1 | |
48. | Вышивание рисунка. | 1 | |
49. | Вышивание рисунка,материалы и нитки,используемые у народов России. | 1 | |
50. | Вышивание рисунка,материалы и нитки,используемые у народов России. | 1 | |
51. | Экскурсия в ДДТ на выставку детского творчества. | 1 | |
52. | Экскурсия в ДДТ на выставку детского творчества. | 1 | |
53. | Оформление вышивки,оформление срезов салфетки. | 1 | |
54. | Оформление вышивки,оформление срезов салфетки. | 1 | |
55. | Эстетическое оформление мелких предметов быта,личных вещей.Вышивание косметички. | 1 | |
56. | Эстетическое оформление мелких предметов быта,личных вещей.Вышивание косметички. | 1 | |
57. | Вышивка лентами.Способы и прием. | 1 | |
58. | Вышивка лентами.Способы и прием | 1 | |
59. | Вышивка косметички. | 1 | |
60. | Вышивка косметички. | 1 | |
61. | Вышивка косметички. | 1 | |
62. | Вышивка косметички. | 1 | |
63. | Вышивка косметички. | 1 | |
64. | Вышивка косметички. | 1 | |
65. | Соединение подкладки с косметичкой.Закрепление шнура. | 1 | |
66. | Соединение подкладки с косметичкой.Закрепление шнура. | 1 | |
67. | Выставка изделий. | 1 | |
68. | Выставка изделий. | 1 |
Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/183379-fakultativ-hozjajushka-po-tehnologii-v-5-klas
БЕСПЛАТНО!
Для скачивания материалов с сайта необходимо авторизоваться на сайте (войти под своим логином и паролем)
Если Вы не регистрировались ранее, Вы можете зарегистрироваться.
После авторизации/регистрации на сайте Вы сможете скачивать необходимый в работе материал.
- «Работа с обучающимися с умственной отсталостью и обучающимися с ЗПР: особенности разработки и реализации АООП в соответствии с ФГОС»
- «Реализация ФГОС НОО для обучающихся с ОВЗ»
- «Особенности работы психолога с проявлениями травмы и посттравматического стрессового расстройства (ПТСР) у детей и подростков»
- «Учитель биологии: современные методы и технологии преподавания предмета по ФГОС ООО и ФГОС СОО»
- «Социальная работа с несовершеннолетними и семьями в трудной жизненной ситуации»
- «Математическая грамотность: особенности работы по развитию функциональной грамотности у обучающихся»
- Технологии оказания социальной помощи гражданам и семьям с детьми
- Организационно-педагогическое обеспечение воспитательного процесса в образовательной организации
- Дополнительное образование детей. Содержание и организация деятельности педагога-организатора
- Социальная педагогика: воспитание и социализация детей в образовательной организации
- Подготовка детей к обучению в школе: содержание и организация работы с детьми
- Педагогика и методика преподавания географии
Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо авторизоваться на сайте. Если у вас еще нет учетной записи на нашем сайте, предлагаем зарегистрироваться. Это займет не более 5 минут.