Лабораторный практикум по химии 11 класс. Гидролиз солей. Определение реакции среды при гидролизе соли

Лабораторный практикум по химии 11 класс.

Гидролиз солей.

Определение реакции среды при гидролизе соли.

Цель:

Обобщить знания по теме «Гидролиз солей»; закрепить теоретические представления о возможности протекания гидролиза и определении реакции среды при гидролизе по формуле соли; подтвердить теоретические представления о процессе гидролизе, проведя собственное исследование. 

Задачи:

Образовательные: проверить степень усвоения учебного материала: составление формул веществ, написание уравнений реакций гидролиза, определение реакции среды при гидролизе солей. Совершенствовать навыки проведения эксперимента с использованием цифровой лаборатории полнофункционального мобильного лабораторного комплекса (ПМЛК): умение планировать эксперимент, проводить исследование реакции среды растворов солей с использованием датчиков pH и индикаторов, давать оценку исследуемым химическим явлениям и описывать результаты опытов. Решить тестовые задания с выбором одного правильного ответа и задания на соответствие (задания ЕГЭ).

Развивающие: способствовать развитию творческого мышления (умение выделять главное, анализировать, сравнивать, обобщать изученные факты и явления, устанавливать причинно-следственные связи), коммуникативных умений; стимулировать познавательную активность учащихся; развить интерес к предмету, продолжить формирование навыков работы в небольших группах.

Воспитательные:  совершенствовать коммуникативные умения в ходе коллективного обсуждения, развивать умение формулировать и аргументировать собственное мнение, развивать самостоятельность.

Оборудование и реактивы:

интерактивная доска, документ камера, приборы цифровой лаборатории ПМЛК: регистратор данныхDL120, датчик pH, программное приложение POLYTTECHiLAB,  учебник, тесты, технологическая карта лабораторного практикума.

- реактивы: карбонат натрия (тв.), хлорид натрия (тв), хлорида цинка (тв.), вода, универсальный индикатор;
- лабораторная посуда: пробирки, стаканчики, фильтровальная бумага.

Тип практикума: повторение, обобщение, систематизация знаний по теме.

Методы и технологии обучения: ИКТ, технология развития критического мышления, технология обучения в сотрудничестве, исследовательская работа.

Формы организации учебной деятельности: групповая, самостоятельная, индивидуальная, экспертная.

Организационный этап: приветствие учащихся, создание положительной эмоциональной атмосферы. Учитель объявляет тему и задачи лабораторного практикума. Понимание процессов, происходящих при гидролизе солей, необходимо для объяснения явлений, происходящих в живых организмах, природных комплексах и системах. Многие вопросы медицины, биологии, гидрологии связаны с явлением гидролиза солей, поскольку он является основой их устойчивости и равновесия.

Инструктаж по ТБ:

Проверить пробирки и стаканы. Они должны быть без трещин.

Перед каждым новым экспериментом рН датчик промыть в дистиллированной воде и просушить.

Выполнение работы:

Учащиеся работают по инструкциям, изложенных в технологической карте лабораторного практикума, выполняют лабораторные опыты, заполняют таблицу, составляют уравнения химических реакций.

Проверка проектов (таблиц и изменение цвета индикаторов) с помощью документ камеры. Проверка уравнений химических реакций гидролиза.

Сравнение результатов, полученных традиционным способом с результатами цифровой лаборатории.

Первичное закрепление знаний и умений

Решение тестов «Готовимся к ЕГЭ» (приложение 3).

Подведение итогов, рефлексия.

Оценка деятельности групп.

Задание «Составьте синквейн по теме «Гидролиз».

Домашнее задание

Определите значение pH трех средств бытовой химии, которыми ежедневно пользуется ваша семья: туалетное мыло, шампунь и синтетическое моющее средство –стиральный порошок.

Приложение 1

Технологическая карта лабораторного практикума

Ф.И. Дата .

Тема .

Ход лабораторного исследования

предмет исследования: растворы солей карбонат натрия, хлорид натрия, хлорида цинка;

цель исследования: определениеpH растворов этих солей с помощью универсального индикатора и датчиковpH цифровой лаборатории ПМЛК и соотнесение полученных практических результатов с теоретическими представлениями о гидролизе солей;

Лабораторный опыт 1.

Налейте в пробирку 2-3 мл раствора карбоната натрия. Смочите универсальную индикаторную бумагу в растворе соли. Какие изменения наблюдаются? Определите среду. Укажите тип гидролиза (по катиону или по аниону). По шкале на упаковке индикаторной бумаги определите значение pH раствора.

Так же исследуйте растворы хлорида цинка и хлорида натрия.

Результаты занесите в таблицу (проект).

Проверка таблицы и индикаторных бумаг.

Таблица

4. Составьте уравнения реакций гидролиза.


1. Na₂СO<sub>3

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________</sub>

2. MgCl₂

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________


3. NaCl 

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Лабораторный опыт 2.

Используя цифровую лабораторию ПМЛК (Приложение 2), определите водородный показатель pH в растворе каждой соли.

В лабораторные стаканы налить растворы солей. Опустить рН датчик в раствор ( соблюдайте ТБ), зафиксировать показанияприбора в таблице.

Приложение 2

Инструкция по работе с цифровой лабораториейPolytechilab.

Подключите датчик pH к регистратору DL120. Регистратор данных соедините с компьютером.

Установите на компьютере программное обеспечениецифровой лабораторией Polytechilab (на рабочем столе появится иконка).

Открыть начальную страницу.

Произвести настройку программы и инструментов (нажать иконку «настройка», затем «калибровка»).

Открыть иконку «Создать новый эксперимент».

Настроить «Время» и «Интервал».

В рабочей строке нажать кнопку «Быстрый эксперимент».

Выбрать иконку «Создать новую папку» и настроить различные стили отображения данных.

Щелкнуть мышью кнопку «Пуск».

Осуществить эксперимент по инструкции.

Анализ данных опыта.

Сохраняете результаты эксперимента в своей папке.

Результаты занесите в таблицу.

Приложение 3

Гидролиз в заданиях ЕГЭ по химии.

1) Установите соответствие между названием соли и отношением этой соли к

гидролизу.

НАЗВАНИЕ СОЛИ ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) нитрат натрия 1) гидролизуется по катиону

Б) фосфат натрия 2) гидролизуется по аниону

В) сульфид калия 3) гидролизуется по катиону и аниону

Г) нитрат алюминия 4) гидролизу не подвергается

2) Установите соответствие между формулой соли и отношением её к гидролизу.

ФОРМУЛА СОЛИ  ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) NaNO₃  1) гидролизуется по катиону

Б) HgF₂  2) гидролизуется по аниону

В) Fe(NO₃)₃  3) гидролизуется по катиону и аниону

Г) Ca(CH₃COO)₂  4) гидролизу не подвергается

3) Установите соответствие между названием соли и отношением этой соли к

гидролизу.

НАЗВАНИЕ СОЛИ ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) карбонат аммония 1) гидролизуется по катиону

Б) нитрат алюминия 2) гидролизуется по аниону

В) сульфид натрия 3) гидролизуется по катиону и аниону

Г) иодид калия 4) гидролизу не подвергается

4) Установите соответствие между формулой соли и отношением её к гидролизу.

ФОРМУЛА СОЛИ  ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) FeCl₂  1) гидролизуется по катиону

Б) Al₂S₃  2) гидролизуется по аниону

В) (CH₃COO)₂Cu 3) гидролизуется по катиону и аниону

Г) (CH₃COO)₂Ba 4) гидролизу не подвергается

5) Установите соответствие между названием соли и отношением этой соли к

гидролизу.

НАЗВАНИЕ СОЛИ ОТНОШЕНИЕ К ГИДРОЛИЗУ

А) фосфат аммония 1) гидролизуется по катиону

Б) нитрат цинка 2) гидролизуется по аниону

В) карбонат калия 3) гидролизуется по катиону и аниону

Г) сульфат натрия 4) гидролизу не подвергается

6) Установите соответствие между формулой соли и средой водного раствора этой

соли.

ФОРМУЛА СОЛИ  СРЕДА РАСТВОРА

А) Pb(NO₃)₂  1) нейтральная

Б) K₂CO₃  2) кислая

В) NaNO₃  3) щелочная

Г) Li₂S

7) Установите соответствие между названием соединения и средой его водного

раствора.

НАЗВАНИЕ СОЕДИНЕНИЯ СРЕДА РАСТВОРА

А) фосфат калия 1) нейтральная

Б) ацетат бария 2) кислая

В) нитрат хрома (III) 3) щелочная

Г) нитрат натрия

8) Установите соответствие между формулой соли и реакцией среды водного раствора

этой соли.

ФОРМУЛА СОЛИ  СРЕДА РАСТВОРА

А) NH₄NO₃  1) нейтральная

Б) ZnSO₄  2) кислая

В) CH₃COONa 3) щелочная

Г) NaBr

9) Установите соответствие между химической формулой соли и реакцией среды водного раствора этой соли.

ФОРМУЛА СОЛИ  СРЕДА РАСТВОРА

А) Na₂S 1) нейтральная

Б) K₂SO₃  2) кислая

В) Cs₂SO₄  3) щелочная

Г) Al₂(SO₄)₃

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/249035-laboratornyj-praktikum-po-himii-11-klass-gidr