Мероприятие Кулинарный поединок

Внеклассное мероприятие

Тема:"Кулинарный поединок".

Цели и задачи: 1.Формировать у учащихся знания и умения по правильному питанию, приготовлению пищи.

2. Развивать познавательные интересы, коммуникативные навыки через совместное выполнение конкурсов, практических заданий.

3. Воспитывать интерес к ведению домашнего хозяйства, приготовлению пищи.

Оборудование: овощные вопросы, ребусы, кроссворд, частушки, презентация "Картофель", рецепты салатов.

Продукты: вареные овощи (картофель, морковь, свекла, лук), яйцо, зеленый горошек, майонез, растительное масло, соль.

Посуда: 2 миски, 2 салатницы, 2 ложки, 2 разделочные доски для овощей, 2 ножа.

Ход занятия:

1. Организационный момент.

2. Беседа учителя. В школе проходит "Витаминная неделя." У нас сегодня необычный урок - "Кулинарный поединок". Вы ребята знаете, что всем детям необходимы витамины. Витаминов много в овощах и фруктах. А какие витамины вы знаете ребята? (Ответ детей)

Витамин А необходим для роста детей, обмена веществ, для зрения, от недостатка этого витамина может появится кариес на зубах, а кожа станет сухой.

Витамин В . Без него организм детей быстро устает, становится ребенок слабым, появляется плохой сон, снижается иммунитет.

Витамин Д. Укрепляет кости и зубы.

Витамин С. Без этого витамина снижается иммунитет и ребенок начинает болеть простудными заболеваниями. Витамины находятся в продукта, их много в овощах и фруктах.

На нашем занятии встречаются представители 8 и 9 классов в кулинарном поединке и покажут свои знания по приготовлению осеннего салата и винегрета.

1.- Перейдем к нашему кулинарному поединку.

В конкурсе участвуют 2 сестры: Маркова Таня и Маркова Наташа. Таня готовит осенний салат, а Наташа - винегрет.

- Девочки расскажите, какие продукты вы будете использовать в приготовлении салата? винегрета? (Ответ учащихся)

- Перед тем как приступить к работе, расскажите технику безопасности и санитарии. (Ответ учащихся)

Практическая работа. Приготовление салатов

Название

рецепта : осенний салат винегрет

Продукты: картофель картофель

морковь морковь

яйцо свекла

лук лук

зеленый горошек зеленый горошек

соль соль

майонез растительное масло

петрушка петрушка

Приготовление:

Салат: 1.Почистить сваренные картофель, морковь, лук, яйца. 2.Нарезать кубиками очищенные овощи. 3. Посолить и заправить салат майонезом. 4.Украсить петрушкой. Представить свое приготовленное блюдо жюри.

Винегрет: 1. Почистить сваренный картофель, морковь, лук, свеклу. 2. Нарезать кубиками очищенные овощи. 3. Добавить квашеную капусту. 4. Нарезать соленые огурцы. 5. Посолить, заправить подсолнечным маслом. Представить свое приготовленное блюдо жюри.

II.Cоревнование команд. Пока наши конкурсантки готовят свои салаты. Предлагаю зрителям разделиться на 2 команды, придумать название своей команде. Команды будут соревноваться между собой и покажут нам свои знания по кулинарии. Разрешите представить наше справедливое жюри.

1. Конкурс "Овощные вопросы".

1. Назовите овощи, у которых мы едим корни и корешки.

2. Назовите овощи, у которых в пищу используют листья.

3. Назовите овощи, у которых едят плоды.

4. У каких овощей срезают кожицу?

5. Какие овощи едят мытыми?

6. Назовите способы нарезки овощей.

7. Какие блюда можно приготовить из овощей?

Задание.2 .Что здесь написано? (Нужно вставить гласные буквы)

М_Л_Н_, _Б_О_О, СВ_К_Л_, С_К, П_Р_Ц, _А_А_

(Ответы: малина, яблоко, свекла, сок, перец, салат)

Задание 3. Отгадайте ребусы. Какое варенье находится в банках?

Задание 4. Отгадайте овощной кроссворд - загадку.

Задание 5. Попробуй компоты. И отгадай из каких ягод сварен каждый компот (Компот из вишни, малины, черной смородины, сливы).

2. - Посмотритепрезентацию об очень важном овоще - картофеле. (Показ презентации)

3. - Послушайтечастушки в исполнении девочек 8 класса.

Эй, девчонки -хохотушки Я лучок - всем верный друг,

Запевайте-ка частушки, Помогу сварить я суп,

Запевайте побыстрей От недуг спасу как врач-

Чтобы было веселей . Только ты чуть-чуть поплачь.

Не болеем больше гриппом, Вот веселый огород-

Не боимся сквозняка, Что здесь только не растет!

Все таблетки заменяют И без нас без овощей,

Нам головку чеснока. Нет ни супа, нет ни щей!

Помидорка с огурцом Ах, морковка, моя морковь

Весело шептались! Разжижает она кровь.

Вечером они в салате Буду овощи я кушать

Вместе оказались! И частушки ваши слушать

Никогда не унываю Мы частушки вам пропели,

И улыбка на лице От души старались.

Потому что принимаю Вам хотели угодить,

Витамины А,В, С. Неужто не понравились?!

Ш. Подведение итогов занятия.

Жюри подвело итоги встречи двух команд, оценило приготовленное блюдо: салат и винегрет.

Награждение победителей.

1V.Рефлексия:

Было интересно на занятии…

Было трудно…

Теперь я могу…

Я научилась…

Меня удивило…

Мне захотелось…

Приложение.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/255295-meroprijatie-kulinarnyj-poedinok