Среднесрочный проект «Витамины я люблю быть здоровым я хочу»

КС(К)ОУ «Кугесьская специальная (коррекционная) общеобразовательная

школа-интернат» Минобразования Чувашии

Проект на тему:

«Витамины я люблю - быть здоровым я хочу».

выполнила:воспитатель

Максимова Наталия Владимировна

Кугеси, 2017

Актуальность.

С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.

Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма.

Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей.

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно.

За последние 10-15 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.

Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания проекта.

Цель проекта:

Формировать у детей представления о правильном питании и здоровом образе жизни.

Задачи:

познакомить с понятием «витамины», их роли в жизни человека;

закреплять понятия «овощи», «фрукты», «ягоды», пользе их употребления;

способствовать развитию творческих способностей детей, умения работать сообща, согласовывая свои действия;

воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Участники проекта: дети разновозрастной группы «Ромашка», воспитатели, дефектолог, родители.

Продолжительность проекта: среднесрочный.

Сроки реализации проекта: январь-февраль-март.

Планируемый результат проектной деятельности:

понимание детьми значения витаминов для сохранения и укрепления здоровья;

понимание необходимости правильного питания;

развитие познавательных и творческих способностей детей;

повышение речевой активности, активизация словаря.

Основные этапы реализации проекта.

Подготовительный.

Анализ научной и методической литературы.

Организация предметно-развивающей среды.

Разработка перспективного планирования с детьми и родителями.

Подбор материала для сюжетно-ролевых игр: магазин «Овощи-фрукты»; «Фруктовое кафе», семья «Угощаем гостей», «К нам гости пришли».

Мониторинг.

Основной этап.

Деятельность педагога:

Беседа для уточнения имеющихся знаний у детей о правильном питании (витаминах).

Создание развивающей среды:

уголка для сюжетно-ролевых игр «Фруктовое кафе»; магазин «Овощи-фрукты»; семья «К нам гости пришли». Дидактические игры и упражнения: Домино «фрукты-ягоды», «Ягодка», «Зеленый друг» (ботаническое лото), «Во саду ли, в огороде», «Овощи и фрукты» (домино), «Сварим суп из овощей», «Мы считаем», «Веселый повар», «Вершки – корешки», «Угадай на ощупь», «Угадай на вкус» и тд.

Рекомендации для родителей:

«Витаминные заблуждения»;

Памятка «Овощи и фрукты – источник здоровья».

Совместная деятельность педагога с детьми:

Создание наглядного пособия «Где живут витамины? »

Проведение бесед с детьми на тему: «Витамины укрепляют организм»;

«Дает силы нам всегда витаминная еда»; «Витамины я люблю – быть здоровым я хочу»;

«Витаминная семейка»;

изготовление масок (с изображением овощей), для развлечения.

Создание в группе огорода на подоконнике, с целью формирования у детей интереса к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию полезных для здоровья растений и овощей в комнатных условиях, воспитание у детей любви к природе.

Чтение художественной литературы:

 Ю. Тувим «Овощи»;

 Н. Егоров «Редиска», «Горох», «Огурцы», «Помидор»;

Загадки об овощах, фруктах, ягодах;

Русская народная сказка «Вершки и корешки»;

Д. Родари  «Приключения Чиполино»;

Д. Хармс «Очень вкусный пирог».

Рисование:

-«Фруктово-овощная  сказка»;

«Натюрморт. Овощи».

Лепка:

«Ваза с фруктами»;

«Кисть винограда»;

«Овощи для салата» (соленое тесто).

Аппликация:

 «Витаминный коллаж» (коллективная работа);

«Объемные овощи и фрукты».

 Подвижные игры:

«Собери урожай» (эстафета);

«Репка».

Пальчиковая гимнастика:

 «Апельсин»;

 «Салат»;

 «Хозяйка с базара пришла».

Использование ИКТ (показ презентации на тему: «Витамины-наши друзья».

Совместная деятельность воспитателей, родителей и детей:

проведение консультации на тему: «Витаминные заблуждения»,

беседа на тему:«Овощи и фрукты – источник здоровья».

 Совместная деятельность детей и родителей.

Поиск информации о пользе овощей, фруктов и ягод.

Чтение и заучивание загадок об овощах и фруктах, ягодах.

Заключительный этап:

Проведение развлечения:

Цель:

Формировать у детей представления о правильном питании и здоровом образе жизни

Задачи:

закрепить знания детей о пользе и лечебных свойствах витаминов и витаминных продуктов;

воспитывать у детей сознательное отношение к выбору продуктов питания, умение анализировать свой выбор;

развивать творчество, чувство товарищества, взаимопомощь, интерес к полезной пище.

показ презентации воспитателям дошкольных групп.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/258651-srednesrochnyj-proekt-vitaminy-ja-ljubljubyt