Исследовательская работа" Я - ИССЛЕДОВАТЕЛЬ .РЕЗИНОВОЕ ЯЙЦО"

Управление образования администрации города Соликамска

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 5»

Я - ИССЛЕДОВАТЕЛЬ

РЕЗИНОВОЕ ЯЙЦО

Выполнила:

Беспалова Елизавета ,

воспитанница

подготовительной

группы №5

Руководитель:

Антипина О.Е

2016

Содержание

Актуальность ………………………………………….3

Вступление …………………………………………..4

Основная часть …………………………………………

а) ознакомление с источниками по данной теме ………...

б) опыт ………………………………………………………6

4. Вывод ……………………………………………………..7

5. Приложение ………………………………………………8

6. Использованные источники …………………………… 12

Цель:

Проверить полученные знания из энциклопедии: можно ли размягчить при помощи кислоты яичную скорлупу? Как кислоты влияют на кости в организме человека?

Задачи:

1.Выяснить влияние кислот на организм человека.

2.Провести опыт.

3.Сделать выводы по результатам опыта.

Я, Беспалова Елизавета ,воспитанница подготовительной группы №5 детского сада №5.

Тема моего исследования «Резиновое яйцо»

Актуальность:

Когда я пошла в подготовительную , родители мне подарили книгу, которая называется «365 научных экспериментов». Это очень увлекательная и познавательная книга по проведению опытов в таких науках, как астрономия, биология, химия, география, физика и другие. Мне удалось поэкспериментировать, провести несколько опытов. В этом году я решила провести опыт по химии «Резиновое яйцо».

Гипотеза

Я предполагаю :

1.Что при использовании химических свойств уксусной кислоты, мне удастся размягчить яичную скорлупу.

2.Кислоты влияют на организм человека.

Методы исследования:

- теоретическое исследование

- опыт

- наблюдение

Вступление.

Изучая данный вопрос, я выяснила, да и многие из нас ,наверное, знают, что наши кости и зубы в основном состоят из кальция, как и яичная скорлупа.

Кальций – типичный щелочноземельный металл. Из-за высокой химической активности кальций в свободном виде не встречается.

Кальций повышает свертываемость крови, увеличивает защитную функцию белых кровяных шариков в борьбе с микробами, попавшими в организм.

Кальций единственный элемент в природе, который нейтрализует кислоту.

Недостаток кальция в человеческом организме является причиной 150 различных заболеваний, так как он отвечает за работу нервных волокон и состояние опорно-двигательного аппарата.

При мариновании различных овощей, используют уксусную кислоту. Кислота убивает витамины, содержащиеся в овощах. Уксус раздражает стенки желудка, разрушает кровяные тельца, что приводит к снижению гемоглобина. Большинство болезней в нашем организме зарождаются из-за нарушения кислотно-щелочного баланса. В простонародном русском лечебнике для избавления кислотности в желудке рекомендуют принимать истолченный мел. В составе мела есть кальций.

При употреблении в пищу продуктов содержащих уксус и майонез к нам в организм попадает кислота.

Кости и зубы в своем составе имеют кальций, который делает их твердыми. При контакте с уксусной кислотой кальций разрушается, косточки становятся мягкими, что приводит к разрушению костной системы.

У детей растущий организм, если в пищу регулярно будет поступать уксусная кислота, с маринованными продуктами и майонезом будет проходить разрушение кальция.

Кости могут потерять твердость, что может привести к искривлению конечностей и не прочности зубной эмали. Для поддержания количества кальция нужно употреблять молочные продукты каждый день.

Мы рекомендуем детям и взрослым людям майонез по возможности заменить сметаной. Маринованные овощи употреблять в небольших количествах.

Опыт.

Оболочка куриного яйца как раз состоит из кальция.

Для проведения опыта мне понадобилось:

•Яйцо

•Стакан

•Уксусная кислота

Время на проведение эксперимента:

Несколько дней (приблизительно 3-4 дня).

Примечание:

При проведении опыта «Резиновое яйцо» важно не беспокоить яйцо несколько дней, пока оно лежит в уксусной кислоте. После 3-4 дней яйцо будет готово для наблюдения.

Наблюдение:

Что происходит с яйцом, когда оно находится в уксусе? Какую роль играет уксус в опыте «Резиновое яйцо»? Почему яйцо стало эластичным?

Вывод.

В результате своего исследования я пришла к такому выводу: кислоты оказывают влияние на наш организм. Кислота вступает в реакцию с кальцием, содержащимся в яичной скорлупе, и растворяет его. От этого скорлупа становиться похожей на резиновую. Этот опыт показывает необходимость кальция для прочности скорлупы. Также кальций – один из наиболее важных химических элементов для нашего организма, так как он делает наши кости крепкими.

Пей больше молока и ешь молочные продукты – в них очень много кальция.

Приложение

Для опыта необходимо взять два стакана, два яйца, воду и уксус.

Помещаем яйца в стаканы.

В один стакан наливаем воду.

Во второй стакан наливаем уксус.

Яйцо ,залитое уксусом, увеличилось в размере.

С яйцом, которое находилось в уксусе ,произошли химические изменения. Яичная скорлупа состоит из углекислого кальция, а уксус — это кислота, которая растворяет кальций. Химический процесс взаимодействия яйца и уксуса называется декальцинирование и проходит он в два этапа. Сначала скорлупа становится мягкой, а потом исчезает совсем, яйцо при этом сохранит свою форму благодаря наличию подскорлуповой оболочки между скорлупой и содержимым яйца, а вот с яйцом, которое находилось в воде ,изменений никаких не произошло.

Использованные источники

1) 365 научных экспериментов

2)«Все для женщин», статья «Что нужно знать о микроэлементах», издательство ЗАО «Лотос-медиа», год выпуска 2007, № 19(журнал)

3) «Нетрадиционные методы и средства лечения заболеваний» Автор Н. В. Уокер и П. С. Брегг, стр. 137, 221, 222.(энциклопедия здоровья I том )

4) «Полный простонародный лечебник » Автор Ф. Лоевский, стр. 53.

Издательский центр «Эль-Фа» г. Нальчик, год выпуска 1993.( энциклопедия здоровья II том)

5) «Это от тебя зависит человек», автор А. Хорошев, страница 17,

издательство «Лениздат» выпуск 1969 г.

6) «Я познаю мир», автор Л.А. Савина, страница 364-365,

издательство «АСТ» г. Москва выпуск 1998 г. (энциклопедия)

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/266200-issledovatelskaja-rabota-jaissledovatel-rezi