Мини-музей «Хлеб»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Центр развития ребёнка – детский сад №189»

Краткосрочный проект

Мини-музей

"Хлеб"

Выполнил:

воспитатель 5 группы

Врагова В.В.

ВОРОНЕЖ 2017

Проект "Мини-музей "Хлеб"

Тип проекта: творческий, краткосрочный, групповой.

Автор проекта: Врагова В.В.

Участники проекта: Врагова В.В., Берестнева Н.Д., дети и родители.

Возраст детей: 5-6 лет.

Актуальность: Ознакомить детей с процессом выращивания и изготовления хлеба, пополнить знания о многообразии хлебобулочных изделий и бережном отношении к хлебу.

Проблема: недостаток знаний о людях выращивающих и изготавливающих хлеб, о значении хлеба в жизни человека.

Цель проекта: Познакомить детей с процессом "От зернышка до каравая" (в современных условиях и в старину) и о профессиях людей задействованных в этом процессе.

Задачи:

- воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к людям его производящим;

- познакомить с сельскохозяйственной техникой применяемой при выращивании хлебных злаков и последовательности приготовления хлеба из муки;

- обучать способам практического применения знаний о хлебе в разных видах деятельности (музыкальной, игровой и т.д.);

- обогатить кругозор детей посредством художественной литературы и игр;

- закрепить знание детей о разнообразии музеев, дать понятие мини-музея.

Форма презентации проекта - создание мини-музея "Хлеб".

Этапы проекта:

Познавательно-подготовительный

Основной

Заключительный – анализ результатов проекта.

Работа с детьми

Познавательно-подготовительный этап.

Подбор наглядно-дидактического материала, и художественной литературы для реализации проекта.

Сентябрь

- беседа с детьми о теме проекта.

- знакомство со злаковыми культурами, беседа о блюдах, которые можно из них приготовить.

- чтение произведений о хлебе. Развивать интерес по теме проекта.

Октябрь

- рассматривание картин о выращивании хлеба в старину и сейчас. Активизирование словарного запаса детей (плуг, борона, жатва, серп, молотьба, мельница, сеялка, комбайн, культиватор и т.д.)

- рисование "Колоски в вазе", чтение пословиц, разучивание стихов по теме "Хлеб"

- игры: "Что сначала, что потом", "Продолжи пословицу". Закрепить знания детей о последовательности выращивания хлебных злаков, закрепление пословиц.

- прослушивание и обсуждение песни "Хлеб всему голова"

- Сюжетно-ролевая игра "Мы в гостях". В условиях чаепития в группе, совместно с родителями. Обратить внимание на то, как нужно обращаться с хлебобулочными изделиями, закрепление культуры поведения за столом.

Ноябрь

- знакомство с трудом земледельца. Пополнение знаний детей о последовательности посадки зерновых.

- чтение "От зернышка до каравая" и обсуждение прочитанного.

- викторина по произведениям о хлебе. Закрепление знаний детей о сказках и рассказах о хлебе (народных и авторских).

- лепка из соленого теста: "Колобок".

Закрепить умения делать поделки из теста и самостоятельно придумывать форму изделия.

- рассказать о процессе получения из зерновых муки.

Основной этап

Ознакомление детей с художественной литературой, проведение бесед,рассмотрение картин и беседы по их содержанию, проведение занятий, проведение мероприятия, прослушивание и обсуждение музыкальных произведений, рисование с детьми на заданную тематику.

Декабрь

- провести беседу о том, что можно приготовить из муки.

- продолжать формировать навыки бережного отношения к хлебу, как основного продукта питания. Закрепление пословиц, поговорок и загадок.

- сочинить и записать сказку про колобка - домашнее задание совместно с родителями.

- творческая деятельность: конструирование из строительного материала: "Хлебозавода", "Мельницы" (беседа о назначении этих построек). Развивать творческие способности детей, воображение, фантазию.

- беседа по картинке "Выпечка хлеба в старину". Объяснить значение слов: квашня, решето, сито, печь, рогач, форма для выпечки хлеба.

Январь

- вместе с родителями сделать выставку книг о хлебе. Познакомить с произведениями, посвященным процессу выращивания и изготовления хлеба. Оформить альбом по сбору материалов для открытия мини-музея.

- продолжать знакомить детей с хороводными играми посвященным хлебу, создавая хорошее настроение.

- провести вечер загадок о хлебе, конкурс чтецов "Хлеб всему голова", театрализованное представление по произведению "Колосок" вместе с родителями. Чаепитие с изделиями из теста приготовленными родителями.

- экскурсия на кухню детского сада "Как готовится тесто", познакомить детей с приготовлением теста для выпечки.

- заучивание стихотворения С. Погореловского "Вот и он - хлебушек душистый". Учить выразительно читать произведение. Провести беседу о прочитанном.

Заключительный этап.

Анализ результатов проекта.

Февраль

- рисование на тему: "Такой разный хлеб" (домашнее задание), вместе с родителями. Выставка рисунков. Учить использовать полученные знания в творческой деятельности.

- открытие мини-музея. Приглашенные гости: администрация и родители. Разрезание ленточки. Рассказывание стихов, пословиц, загадывание загадок. Угощение. Беседа. Вызвать у детей радость от выполнения проекта.

б) работа с родителями.

Сентябрь

Круглый стол с чаепитием, консультации по программе, Познакомить родителей с разделом "Познавательное развитие". Обратить внимание на то, что дети недостаточно знают о тружениках-хлеборобах, о значение хлеба в жизни людей.

Октябрь

Привлекать родителей к процессу обогащения знаний детей о хлебобулочных изделиях и произведениях о хлебе

Ноябрь

Вовлечь родителей в оформление мини-библиотеки о хлебе в группе. Разучить вместе с детьми стихи о хлебе.

Декабрь

Привлечь родителей к процессу ознакомления с трудом взрослых, воспитанию уважительного отношения к ним.

Январь

Обратить внимание родителей на значительность совместной работы детского сада и семьи по формированию бережного отношения к хлебу, вызвать желание в дальнейшем работать вместе.

Февраль

Привлечь родителей к совместному ознакомлению и разучиванию стихов, хоровых игр. Учить обобщать и систематизировать полученные знания, составлять небольшие рассказы. Открытие мини-музея, совместно с родителями закрепить (в условиях чаепития) навыки правильного поведения за столом и бережного отношения к хлебу.

Выращивание хлеба в старину

Выращивание хлеба в современных условиях

Мини-музей "Хлеб"

Выставка книг о хлебе

Выпечка наших поваров

Пословицы о хлебе

Бог на стене, хлеб на столе.

Просим к нашему хлебу и соли.

Сколько ни думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.

От хлеба-соли не отказываются.

Без соли, без хлеба худая беседа.

Хлеб в пути не тягость.

Береги хлеб для еды, а деньги для беды.

Только ангелы с неба не просят хлеба.

И пес перед хлебом смиряется.

Не шуба греет, а хлеб.

Будет хлеб - будет и обед.

Был бы хлеб, а зубы сыщутся.

Лучше хлеб с водой, чем пирог с бедой.

Не хлебом единым сыт человек.

Деньгам счет, а хлебу мера.

Пока есть хлеб да вода - все не беда.

Кто без устали работает, тот без хлеба не бывает.

Кто трудиться рад, тот будет хлебом богат.

Не оставляй на завтра дела, а оставляй хлеба.

Где хозяин ходит, там земля хлеб родит.

Дорог хлеб, когда денег нет.

Загадки о хлебе

Знакомство детей с пшеничным колосом, зерном, и что из него получают

Чтение пословиц и отгадывание загадок о хлебе

(викторина совместно с родителями)

МИНИ-МУЗЕЙ «ХЛЕБ»

Открытие мини-музея «Хлеб»

Встреча гостей (родителей) с караваем.

Совместное чаепитие детей и родителей.

Предполагаемый результат:

Работа, проводимая в данном направлении, будет способствовать:

формированию у детей бережного отношения к хлебу, уважительного отношения к людям его производящим;

обогащению знаний детей о трудоемком процессе выращивания и изготовления хлеба;

возникновению устойчивого интереса к музеям различных профилей и воспитанию желания их посещать;

формированию навыков коллективной работы;

приобретению обобщенных знаний о профессиях хлебороба;

создание мини-музея «Хлеб».

Список использованной литературы

Голицина Н.С. Экологическое воспитание дошкольников. - М.: Мозаика- Синтез», 2004. - 40с.

Коломина Н.В. Занятия по экологии в детском саду. - М.: ТЦ Сфера, 2008. - 144с.

От осени до лета (детям о природе и временах года в стихах, загадках, пословицах, рассказах): Для воспитателей детских садов и музыкальных руководителей/ Сост. Л.А. Владимирская. - Волгоград: учитель, 2004. - 160с.

Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие для руководителей и практических работников ДОУ / Авт.-состав.: Л.С. Киселева, Т.А. Данилина, Т.С. Лагода, М.Б.Зуйкова. - 4-е изд., - М.:АРКТИ, 2006. - 96С.

Система экологическое го воспитания в дошкольных образовательных учреждениях: . - Волгоград: Учитель, 2008. - 286с.

Соломенникава О.А. Экологическое воспитание в детском саду. Программа и методические рекомендации. - Мозаика-Синтез, 2006. - 104с.

Тамбиев А.Х. Экологическая азбука для детей: Растения. - М.: Школьная Пресса, 2000. - 32с.

Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. - м.: ТЦ Сфера, 2012. - 80с.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/283183-mini-muzej-hleb