Завтрак: съесть самому или отдать врагу?

Здравствуйте, меня зовут Сапрыкина Мария. Я – ученица 3-б класса. Тема моей исследовательской работы «ЗАВТРАК: СЪЕСТЬ САМОМУ ИЛИ ОТДАТЬ ВРАГУ?»

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть.

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь !

Утро каждого человека начинается одинаково: умыться, одеться, позавтракать. Почти все по утрам торопятся, опаздывают. А ведь можно сэкономить драгоценное время и отказаться от завтрака. Ведь в школе тоже будем кушать, можно и потерпеть. Мама не соглашается со мной, часто повторяя слова известной пословицы:  «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом,   а ужин отдай врагу». В последнее время чаще я стала задумываться над мамиными словами. Почему так говорят? Действительно ли так важен завтрак для человека? Какой должен быть завтрак?

Цель, которую я перед собой поставила в исследовании – определить значение завтрака для учащихся начальных классов.

Задачи,которые необходимо решить:

- выяснить, что такое завтрак и каким он должен быть;

- провести тестирование и обработку данных по теме исследования

Мы решили проверить: на что влияет отсутствие домашнего завтрака в режиме питания школьника.

Объект: ученики начальных классов.

Предмет: значение завтрака для школьников.

Гипотеза исследования:

Полноценный завтрак – залог здоровья и успешной учёбы.

Методы исследования:

-сбор информации из книг, ресурсов интернета;

- наблюдение;

- анкетирование учащихся;

- анализ и сравнение;

- обобщение

Изучив  словарь  русского языка, мы  пришли к выводу, что слово «завтрак» существует во всех языках мира. Вот некоторые примеры:

Из толкового словаря  русского языка  Ожегова С.И. мы узнали, что ЗАВТРАК:Утренняя еда. 2. В чувашском языке слово «завтрак»– «утренний обед».В переводе с японского «завтрак» (– «утренний рис».А с немецкого слово «завтрак»– «ранний кусок».Значит, все люди мира утром принимают пищу!

  Зачем нужен завтрак?

Оказывается, наш организм состоит из клеток. Когда мы ночью спим, клетки работают – восстанавливаются, рождают новые клетки. Поэтому, при пробуждении, наш организм – голодный, усталый, вялый. Ему требуется восстановить силы, заправиться питательными веществами. Если же мы не завтракаем, то организм берет эти питательные вещества из других участков тела.  Отсюда – редение волос, ломкость и болезнь ногтей, выпадение зубов, вялость мышц!  Ученые пришли к выводу: дети, которые получают полноценный завтрак, лучше развиваются, более успешны в учебе. Тело человека состоит на 70% из воды. Диетологи рекомендуют начинать утро со стакана воды, чая или сока. Жидкость поможет организму проснуться и начать процесс пищеварения.

Специалисты выделяют «три кита правильного завтрака»:

Фрукты. Это источник витаминов, поддерживающих иммунитет, и клетчатки.

Зерновые продукты. В них есть углеводы,витамины А и D, железо.

Молочные продукты – молоко, йогурт, творог, сыр – незаменимый источник кальция, столь необходимого для детского организма.

Завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда, горячего напитка. 

Мы узнали, что бутерброд – это наихудший вариант. Белый хлеб дает калории, но в нем не хватает нужных витаминов и минералов. В составе колбасы вообще сложно найти что-то хорошее. Усугубляет положение сливочное масло.

Всем нам хочется учиться на отлично. Оказывается, и здесь может помочь завтрак. Установлено, что определенные продукты могут стимулировать умственную деятельность. Витамин В1 диетологи называют витамином памяти, а вот от готовых завтраков в виде хлопьев лучше отказаться. Количество сахара в них превышает все возможные полезные ингредиенты.

Хороший завтрак – это лучший способ улучшить работу мозга в течение дня. Завтрак необходим еще и потому, что вы начинаете свой день, впереди масса различных дел. На пустой желудок вам вряд ли захочется работать, в силу отсутствия энергии. Врачи давно доказали, что домашний завтрак совершенно необходим детям. Ведь первый урок – это в любом случае напряжение, стресс. А если этот стресс регулярно происходит на голодный желудок, то до гастрита и язвы – рукой подать. Кроме того, после серьезной интеллектуальной нагрузки не успевший позавтракать ребенок испытывает такой дефицит энергии, что потом переедает во время обеда и ужина. Зато у тех, кто не отказывается от завтрака, не только в норме вес, но и лучше память, они реже пропускают занятия. По данным проведенного анкетирования можно сделать выводы:

Большинство учеников хотят питаться правильно и завтракают дома.

 Некоторые ребята не всегда  завтракают по разным причинам: спешат в школу, нет аппетита.

У некоторых опрошенных завтрак состоит из бутерброда и горячего напитка. Только 27% учащихся имеют полноценный горячий завтрак. Мы  взяли  интервью у нашей   школьной медсестры – Филипповой Анны Васильевны . Анна Васильевна сказала, что к ней в медпункт часто обращаются дети с жалобами на боли в животе. Когда она спрашивает, что и когда ели ученики, оказываеся, что многие только пили чай или по пути в школу купили сладости в магазине и позавтракали.

В результате своего исследования я пришла к такому выводу:

учащийся должен быть здоровым, крепким и развитым. Питание в этом занимает одно из первых мест. Оно должно быть полноценным и правильно организованным. Особо важную роль занимает завтрак.

Завтрак для ребенка должен состоять из трех основных элементов: фруктов, зерновых и молочных продуктов. В свободное время я стала даже помогать маме готовить завтрак. Культуру здоровой еды можно и нужно воспитывать! Гипотеза доказана.

Я затронула пока только одну проблему «Так ли важен завтрак?» А кто знает, насколько важны первые блюда?! Над этим тоже можно поразмыслить! Возможно, это станет темой моего следующего исследования. Вашему вниманию предлагаю также информационный плакат для  учащихся.          

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/290954-zavtrak-sest-samomu-ili-otdat-vragu