Ортаңғы тобындағы ұйымдастырылған оқу қызметі. Тақырыбы: «Нан қайдан келеді?»

Іс-әрекет

кезеңдері

Тәрбиешінің әрекеті

Балалардың әрекеті

Мотивациялық - қозғаушылық

Шаттық шеңбері:

Сүйеміз барлық әлемді,

Әлемдегі бар елді.

Бақыттымыз осы біз

Қасымызда досымыз!

Бір кезде көңілді ән естіледі, есік қағылады. Топқа бауырсақ кіреді.

Амандасады.

Дөңгеленіп орындықта отырады.

Бір-бірімен амандасады.

Қуанады.

Амандасады.

Ұйымдастыру– іздестіру

Әңгімелесу

Бауырсақтан қай ертегіден келгенін, неден жасалғанын, кім пісіргенін сұрайды.

Сұрақтар қояды:

- Бауырсақ қай ертегіден келді?

- Ол неден жасалған?

- Бауырсақты кім пісірді?

- Бауырсақты кімге пісіреді?

- Ұннан жасалған тағы қандай тағамдарды

білесіңдер.

Бауырсақжұмбақ жасырады:

Алтын сары тоны бар,

Қойнында дәні бар.

Ол не?

Бидайдың масағын суретте көрсетеді, қарастыруды ұсынады, дәнді көрсетеді.

Бидайдың масағының басында көп қауыз бар.

- Қауыздың ішінде не бар екен білесіңдер ме?

- Онда қауызды қазір ашып көрейік.

Бидайдын дәнін көрсетеді

Мынау бидайдың дәні (тарелкаға салынған дәндерді көрсетеді, ұстатады)

- Мұқият қараңдаршы, дәннің түсі қандай?

- Тағы не айтуға болады?

- Осы дәнді ұнтақтаса ұн пайда болады.

Тарелкаға салынған ұнды көрсетеді.

- Мынау не?

- Ұнын түсі қандай?

- Неге ұқсайды?

- Ұннан не жасайды?

- Дұрыс айтасыңдар, ұнға тұз қосып, су құйып илесе қамыр шығады, қамырдаң нанның бірнеше түрі пісіріледі.

- Наннын дастарханға келу жолын көрейік (сурет арқылы)

Суреттерді көрсете отырып, бидайды жерге еккеннен бастап жинап алғанға дейінгі кезеңді сұрақтар қоя отырып әңгімелейді.

- Күзде не піседі?

- Міне, мол астық пісіп, жайқалып тұр.

- Бидайды не істейді?

- Комбайн жинап алды, енді не істейді?

- Машина астықты қайда апарады?

- Дұрыс, диірменде ұн болып тартылады. Сонан кейін найбауханаға апарады,

найбауханада адамдар нан, тоқаш пісіреді.Міне балалар дастарханға нан келу үшін көп еңбек керек.

Сондықтан нанды қастерлеу керек, қадірлеу керек.

- Ол үшін біз не істеу керекпіз?

-Нан туралы қандай өлең білеміз?

Дидактикалық ойын: « Комбайын не жинайды?»

Мақсаты: комбайын не жинайтынын айтып түсіндіру.

Комбайын не жинайтынын белгімен көрсетуді сұрайды.

Сөздік жұмыс: қамыр, бидай, комбайын, диірмен, наубайхана.

Үш тілдік компонент: қамыр-тесто, бидай-пшеница, комбайн-комбайн, диірмен- мельница, наубайхана- хлебопекарня.

Сергіту сәті:

Бидайды себеміз, себеміз, себеміз,

Суды құямыз, құямыз, құямыз,

Бидай биік болып өскенде,

Біз оны жинап аламыз.

Мақал-мәтелдер айтуды ұсынады.

Қонаққа келген Бауырсаққа

тұзды қамырдан бауырсақ жасауды ұсынады.

Қамырдан жасау технологиясын көрсетеді.

Жұмыс реттілігі:

1. Бауырсақтың бейнесін көрсетеді.

2. Қамырды қолдануын анықтайды.

3. Жұмыс реттілігін көрсетеді.

4. Қамырдан бауырсақ жасатады.

- Балалар, қамырды неден жасаймыз?

«Бауырсақ» ертегісін естеріне түсіреді.

Сұрақтарға жауап береді.

- «Бауырсақ» ертегісінен.

- Қамырдан жасалған.

- Бауырсақты апа пісірді.

- Апа атаға пісіреді.

- Ұннан жасалған тағамдар: нан, бауырсақ, шелпек, тоқаш, печенье, торт.

Жұмбақтын шешуін табады:

- Бидай.

Мұқият қарайды.

- Мұртшалары, сабағы, дәні болатынын көреді, ұстайды.

- Жоқ, білмейміз.

Ашады.

Бидайды қолдарымен ұстайды.

- Бидайдың дәннің түсі сары.

- Бидайдың дәні сопақша, ұзын.

Қарайды.

- Ұн.

- Ұннын түсі ақ.

- Қантқа, тұзға ұқсайды.

- Ұнннан қамыр жасайды.

Тыңдайды.

- Жерді жыртады, тұқымдарын себеді, бидай піскенде комбайн жинап алады, машинаға салады, астықты диірменге апарады, диірменде бидайды тартады, сонан кейін найбауханаға апарады, найбауханада нан пісіреді.

- Жемістер мен көкөністер, бидай піседі.

- Комбайын жинап алады.

- Машинаға тиейді.

- Астықты диірменге апарады.

Мұқият тыңдайды.

- Нанды шашпаймыз, аяқпен баспаймыз.

Өлең айтады:

Нан қоқымын шашпандар,

Жерге түссе баспандар.

Теріп алып қастерлеп,

Торғайларға тастаңдар.

Тапсырманы орындайды. Суреттерге мұқият қарап, комбайын не жинайтынын көрсетеді.

Сөздерді жекелеме, хормен қайталайды.

Сөздерді қазақ, орыс тілдерінде айтады.

Қимылдарын көрсетіп, сөздерді қайталайды.

Мақал-мәтелдер айтады:

«Арпа бидай ас екен,

Алтын, күміс тас екен»

«Дастарқанда наны жоқтың,

Тамағының сәні жоқ»

«Еңбектің наны – тәтті,

Жалқаудың жаны тәтті»

Қуана келіседі.

Тыңдайды, қарайды.

Мұқият тыңдап, қарап, жұмысқа кіріседі.

Ұннан жасаймыз.

Рефлексивті – түзетушілік

Қорытынды

Сұрақтар қояды:

- Бүгін не туралы әңгімелестік?

- Ұннан қандай тағамдар жасалады?

- Нанды не істеуміз керек?

Балалар сыйлықты бауырсаққа сыйлайды.

Бауырсақ қоштасады.

«Жүректен-жүрекке» шеңбері:

Жүректен шыққан жылы сөз,

Жүрекке барып жетедi.

Жылы сөзден дос жүрегi,

Мейiрiмге толып кетедi.

Сұрақтарға жауап береді:

- Бүгін нан туралы әңгімелестік.

- Ұннан жасалған тағамдар: нан, бауырсақ, шелпек, тоқаш, печенье.

- Нанды шашпаймыз, аяқпен баспаймыз, нанмен ойнамаймыз.

Қоштасады.

Сөздерін шеңберде тұрып айтады.