Путь хлеба от зернышка до каравая

Открытое мероприятие»Путь хлеба от зернышка до каравая»-для детей коррекционной школы-2-3кл 8 вид

Цели : Образовательная: Закрепить знания детей о хлебе как одном из величайших богатств на земле; Рассказать детям, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде чем мы его съедим. Закрепить названия профессий людей, растящих хлеб. Воспитательная: воспитать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, которые выращивают и пекут хлеб

Предварительная работа:

1. Разучивание стихов, пословиц и поговорок о хлебе. 2. Беседы с детьми, рассматривание иллюстраций, фотографий.

3. Чтение художественной литературы: украинская народная сказка "Колосок", белорусская народная сказка «Легкий хлеб». 4. Загадки.

5. Рассказы. Дашкевич «От зерна до каравая»,

В. Куприн. «Отцовское поле». 6. Дидактические игры, Оборудование: слайды, тесто для плюшек, клеёнка, поднос, одноразовые ножи (по количеству детей),сахар песок, масло растительное, салфетки, фартуки .

Ход беседы: Добрый день. Сегодня мы с вами отправляемся в увлекательное путешествие в мир труда и знаний. Прошу занять места, и отправиться в путь. О чём пойдёт сегодня речь, Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый. Он и чёрный, он и белый, А бывает подгорелый. Без него плохой обед, Вкусней его на свете нет.(Хлеб) (1слайд) Сегодня мы с вами будем говорить о том ,как пришёл к нам хлеб. Какой он путь прошёл ?

Не из сказки, не из сна, А из малого зерна, Получился каравай! Как же это? Угадай! Как свершилось это чудо, Я рассказывать вам буду. Он не падает нам с неба. Появляется не вдруг. Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

Люди многих профессий заняты тем, чтобы у нас на столе был хлебушек. Сначала селекционеры, так. называют учёных ,которые занимаются выведением новых сортов растений. Они выбирают лучшие сорта пшеницы и ржи. Затем агрономы начинают свою работу.

Я науку изучил Землю, словно приручил. Знаю я когда сажать, Сеять как, и убирать. Знаю всё в краю родном! И зовусь я - агроном.

Что делает агроном? (следит за полями, всходами) Как вспахана земля, в какой срок посеять. Как только растает снег, солнышко прогреет землю выходят в поле трактора. «2слайд»

Вышел в поле трактор новый, Тарахтит, гремит в дали, Поднимает сильный трактор Глыбы чёрные земли.

Затем на смену одному трактору приходит другой. Он сеет зерно.(3слайд)

К севу всё уже готово! И кипит работа снова. В сеялках полным - полно, Насыпается зерно. С ранней зорки до темна, В землю сеется оно! (4слайд)

Солнце землю согревает, Дождик щедро поливает. К концу лета вышел срок. Вырос первый колосок . (5 слайд)

Был крупинкой золотой, Стал зеленою стрелой. Солнце летнее светило, И стрелу позолотило. Что за стрела? Дети. Колосок.(6слайд)

Физ. Минутка. В землю зёрнышко попало (приседают) Прорастать на солнце стало (руки над головой) Дождик землю поливал, и росточек подрастал ( медленно встают) К свету и теплу тянулся, и красавцем обернулся.   «Колосок» В чистом поле на просторе, Был я солнышком согрет. Тёплый дождь и свежий ветер, Помогали мне созреть. Вырос я большой и смелый, Мне не страшен летний зной Колосок пшеницы спелой Молодой и золотой!

Воспитатель. Посмотрите, какая красота.(7 слайд) Что вам напоминает пшеничное поле. Возможные ответы детей. Золотое море, солнышко с лучиками, т. д..

Вырос в поле колосок. Как же хлебом стать он смог? В колоске домов полно! В каждом вызрело зерно, А из зёрнышка в свой срок. Будет новый колосок! Поле солнцем залитое. Говорят, что золотое… Колоски росли, трудились, Светом солнечным налились, Силу взяли от Земли - Золотыми стать смогли.

Воспитатель. Хлебные поля похожи на море. Ветер дует, и колосья превращаются в золотые волны. А когда приходит осень, пора убирать урожай, приходит на поле комбайн.(7 слайд)

В поле вызреет пшеница, День и ночь уборка длится. Дорог очень каждый день, Мне трудится там не лень. Кто к уборке хлеба скор? Ребята кто я (комбайнёр)

Полученный урожай зерна везут на элеватор, где зерно хранят. (8 слайд)

Показ зерна на тарелке. (Подойти к каждому ребёнку с тарелочкой пшеницы)

Затем зерновезут на мукомольный комбинат, где из него сделают муку.(9слайд)

Белые волосы, брови, ресницы Утром встаю я, раньше, чем птицы. На мельнице дело своё я нашёл, Не сторож, не дворник я (мукомол).

А готовую муку отвезут на хлебозавод Из муки испекут нам хлебушек.(10 слайд)

Встану я, когда вы спите, И муку посею в сите, До красна истопим печь, Что бы хлеб к утру испечь (пекарь)

И только патом хлебушек привезут в магазин (слайд 11)

За прилавком магазина, Где красивая витрина, Покупателей я жду

И товары продаю (продавец)

Про хлеб есть много пословиц и поговорок. «Плох обед, если хлеба нет». «Хочешь есть калачи, не лежи на печи». «Хлеб батюшка, а водица матушка» « Хлеб всему голова» «Не трудиться хлеба не добиться» « Разговором сыт не будешь, коли хлеба не добудешь».

Физ. Минутка. Ох, мы в полюшко ходили (дети идут на месте) Мы пшеницу посадили ( взмахи руками) Расти, расти колосок, чтобы детки поели вкусный хлебок (дети тянут руки вверх, затем гладят себя по животику) Колоски мы собирали (соответствующие движения) Потом ручками их жали (сжимают и разжимают кулачки) Ох и ручки наши устали (встряхивают ручками) Ох и ножки наши устали( встряхивают ножками)

Воспитатель. Мы с вами узнали, какой трудный и длинный путь зерна до каравая. Нужно посеять зерно, убрать урожай, обмолотить его, перемолоть, доставить до хлебопекарного завода, там испекут хлеб, доставят его в магазин, где мы можем купить разнообразные хлебобулочные изделия.

Хлеб наш берегите! Хлебом не сорите! Хлеб наш уважайте! С хлебом не играйте! Хлеб выбрасывать нельзя! Берегите хлеб друзья! Ешь его, расти и помни, В мире нет труда огромней, Чтоб на стол к тебе явился

Свежий хлеб

А сейчас садимся за стол .Что это у меня? Отгадайте загадку.

Я пузырюсь и пыхчу, Жить в квашне я не хочу, Надоела мне квашня, Посадите в печь меня! (тесто).

Показываю тесто .Сегодня мы с вами будем делать плюшки. Делю тесто на небольшие кусочки ,показываю как сделать плюшку. Предлагаю сделать каждому. Затем относим повару плюшки печь в духовку.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/343830-put-hleba-ot-zernyshka-do-karavaja