Конспект урока по СБО в 5 классе. Тема: «Состав продуктов питания»

№ п/п

Этапы урока

Организация

этапа,

оборудование.

Деятельность учителя

Деятельность ученика

1

Организационный момент

Упражнение «Филин»

- Сядьте поудобнее. Сейчас сделаем упражнение, которое улучшит мозговое кровообращение, что бы было легче работать и думать на уроке.

Упражнение « Филин».

И.п,: сидя на стуле.

1 – голову наклоните вправо, стараясь коснуться ухом плеча;

2 – и.п.;

3- голов наклоните влево, стараясь коснуться ухом плеча;

4- и.п.

Темп средний. Повторить 3 раза.

Проверка готовности к уроку.

Выполняют упражнение.

Садятся за парты, готовятся к уроку.

2

Актуализация знаний

Вводная беседа

Работа по карточкам « Найди ошибку»

- Какую тему мы начали изучать на прошлом уроке?

- Какой вопрос мы рассматривали?

- Для чего человеку нужна пища?

- Что происходит с пищей в нашем организме?

- Нужно ли соблюдать режим питания?

Организуется самостоятельная работа по карточкам.

- Прочитайте предложения, исправьте ошибки.

- Прочитайте правильные ответы.

- Как вы думаете, все ли знаете о питании? Действительно не все, много интересного мы узнаем на следующих уроках.

Карточка « Найди ошибку».

Для слабых учащихся:

Вредно принимать пищу в одни те же часы.

Без питания человек может прожить 1 год.

Питаться нужно 2 раза в день.

Для сильных учащихся:

Человек ест, чтобы получить удовольствие.

Полезно съедать за один день много пищи, особенно на ночь.

Ужин должен быть не позднее 22 часов.

Главная работа желудка – переваривать пищу, а помогает ему в этом яблочный сок.

Отвечают на вопросы

Работают самостоятельно.

3

Целеполагание, планирование деятельности на уроке

Постановка учебной задачи

- А что будем изучать сегодня, вы узнаете выполнив

следующее задание.

- У меня есть корзина с продуктами (РМ), давайте посмотрим, что в ней. Покажите и назовите продукты.

- На какие 2 группы можно разделить продукты? ( Растительного и животного происхождения). Разделите.

- Как вам кажется, какая группа важнее?

- Для того чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать, из чего состоят продукты, то есть их пищевую ценность, состав продукта. Тема урока « Состав продуктов питания»

Рассматривают продукты.

Выходят 2 ученика , 1 выбирает продукты растительного происхождения, 2 – животного происхождения, озвучивают свой выбор.

Записывают тему урока.

4

Освоение нового материала

Вводная беседа

- Что же представляет собой наша пища, из каких компонентов она состоит? Что является главным источником пищи?

- С пищей организм получает необходимые для жизни белки, жиры и углеводы, а также витамины и минеральные соли.

- Как же это можно узнать? ( Прочитать в литературе, на упаковке)

- На столе у вас конверты, посмотрите, что в них лежит? ( Этикетка)

- Какая информация на них помещена? ( На этикетках написана пищевая ценность продукта).

- Что это такое? ( Это то, что важно, нужно для организма человека).

- Для нашего организма важно содержание в продуктах белков, жиров, углеводов, витаминов.

- Что заметили общего? ( Что во всех продуктах содержатся белки, углеводы, жиры).

- Какую роль играют белки, жиры, углеводы?

- В каких продуктах они содержатся?

Отвечают на вопросы. Слушают учителя.

Рассматривают этикетки, отвечают на вопросы.

Просмотр презентации

« Состав продуктов питания»

Белки.

- Какие продукты из нашей корзины необходимо выбрать? Почему? Что можно добавить ещё?

- Что содержится в этих продуктах?

- Какую роль играют они в организме человека?

Углеводы.

- Какие продукты из нашей корзины выбираем? Почему? Что бы вы еще добавили?

- Что содержится в этих продуктах?

- Какую роль играют они в организме человека?

Жиры.

- Сейчас назовите продукты, которые вы отнесете в эту группу.

- Какую роль они играют в жизни человека?

Смотрят презентацию, отвечают на вопросы, делают записи в тетрадь.

Физминутка

Упражнение для снятия позостатического напряжения:

И.п.: руки за голову, пальцы переплетены, локти отведены в стороны.

1. – прогнитесь, потянитесь, голову наклоните назад, напрягите все мышцы тела, сделайте вдох.

2 – слегка наклонитесь вперед, сделайте выдох.

Разгадывание кроссворда

« Фрукты»

- О каких важных веществах мы узнали? ( Белки, жиры, углеводы)

- А еще в продуктах много веществ, которые помогают организму, расти и развиваться. А какие вы узнаете, если правильно разгадаете кроссворд.

- Какое слово получилось в выделенных клетках? (Витамины)

Разгадывают кроссворд

Просмотр презентации

«Витамины»

Витамины – это вещества, которые содержатся в овощах, фруктах: они полезны для организма человека. Без витаминов организм человек ослабевает, человек болеет.

Смотрят презентацию, отвечают на вопросы

5

Закрепление изученного материала

Игра « Полезно или вредно»

- Урок подходит к концу, мы узнали сегодня много нового, надеюсь полезного и интересного для вас. Проверяем, как вы запомнили.

- У вас на столах карточки с названием продуктов, разделите их на две группы. Что, по вашему мнению, полезно, а что вредно для вашего здоровья?

Работают в парах

6

Итог урока

Обобщающая беседа.

- Для чего же человеку нужна пища?

- Что же представляет собой наша пища, из каких компонентов она состоит?

Отвечают на вопросы

Рефлексия деятельности

- Какую роль играют белки в организме человека?

- Что является источником энергии?

- Что еще помогает человеку расти и развиваться?

- В каких продуктах их содержится больше?

- За активную работу на уроке я вас угощу вас витаминами. Витамины регулируют процесс усвоения организмом органических веществ, нужны для того, что бы наш организм не поддавался болезням, мог им сопротивляться.

Домашнее задание

- Нарисуйте свою кухню.

Слушают задание.