Аптечный йод и его свойства. Опыты с йодом

Мацулёва Юлия Алексеевна, МБУДО «Дом детского творчества» Володарского района города Брянск, педагог дополнительного образования

Тема: Аптечный йод и его свойства. Опыты с йодом

Цель:познакомить учащихся с историей открытия йода, показать широкое применение йода, провести опыты с йодом. 

Ход занятия:

Организационный момент.

Приветствие учащихся.

Каждый химический элемент в Периодической таблице Д.И. Менделеева является удивительным явлением и достоин подробного изучения. Сегодня мы подробнее изучим один из них – йод.

Сообщение темы и цели занятия.

Основная часть.

Йод знают все. Порезав палец, мы тянемся к склянке с йодом, точнее с его спиртовым раствором. Но не все знают, насколько важно содержание йода в нашем организме. Йод является очень сильным антисептическим препаратом. Однако йод служит не только для смазывания ссадин и царапин. Хотя йода в человеческом организме всего 25 мг, он играет важную роль. Большая часть «человеческого йода» находится в щитовидной железе: он входит в состав вещества, которое регулирует обмен веществ в организме. При недостатке йода задерживается физическое и умственное развитие и возникает болезнь - эндемический зоб. Это случается в высокогорных районах, где естественное содержание йода в воздухе, воде и пище очень низкое.

В наши дни в России йододефицит является актуальной проблемой. В 70% территории России наблюдается недостаток йода в воде и почве.

Йод и его соединения применяют в медицине, химии, а также фотографии. В промышленности применение йода пока незначительно по объему, но весьма перспективно. Так, на разложении иодидов основано получение высокочистых металлов. Сравнительно недавно йод стали использовать в производстве ламп накаливания, работающих по йодовольфрамовому циклу. Йод соединяется с частичками вольфрама, испарившегося со спирали лампы, образует соединение WI₂, которое, попав на нагретую спираль, разлагается. Вольфрам при этом вновь возвращается на спираль, а йод опять соединяется с испарившимся вольфрамом. Йод как бы заботится о сохранении вольфрамовой спирали и тем самым значительно увеличивает время работы лампы.

Так же 0,6% йода, добавленного к углеводородным маслам, во много раз снижает трение в подшипниках из нержавеющей стали и титана. Это позволяет увеличить нагрузку на трущиеся детали более чем в 50 раз.

Йод применяют для изготовления специального поляроидного стекла.

Адсорбируясь на крахмале, йод окрашивает его в темно-синий цвет; это используется для обнаружения йода.

Пары йода ядовиты и раздражают слизистые оболочки. На кожу йод оказывает прижигающее и обеззараживающее действие. Пятна от йода смывают растворами соды.

Йод - единственный из галогенов - находится в твёрдом состоянии при нормальных условиях. Красивые тёмно - синие кристаллы йода больше всего похожи на графит. Отчётливо выраженное кристаллическое строение, способность проводить электрический ток - все эти “металлические” свойства характерны для чистого йода.

Антисептические свойства йода в хирургии первым использовал врач Буанэ. Как ни странно, самые простые лекарственные формы йода - водные и спиртовые растворы - очень долго не находили применения в хирургии, хотя ещё в 1865 - 1866 гг. великий русский хирург Н.И.Пирогов применял йодную настойку при лечении ран.

Препараты, содержащие йод, обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами, они оказывают также противовоспалительное и отвлекающее действие; их применяют наружно для обеззараживания ран, подготовки операционного поля. При приеме внутрь препараты йода оказывают влияние на обмен веществ, усиливают функцию щитовидной железы. Поскольку йод влияет на белковый и жировой (липидный) обмен, он нашел применение при лечении атеросклероза, так как снижает содержание холестерина в крови; повышает также фибринолитическую активность крови.

Применение йода в официальной и народной медицине:

1. Края раны обрабатывают спиртовым раствором йода, так как он обладает хорошими антисептическими свойствами.

2. При разных опухолях, при ангине можно делать йодную сетку.

3. Недостаток йода в организме можно узнать следующим образом: ватной палочкой нанести на запястье пятно йода. Если оно исчезнет в течение 10 минут, то йода в организме не хватает. А если в течение 8 часов не исчезнет-то также йода не хватает.

4. При ангине можно полоскать рот раствором следующего состава: 0,5 чайной ложки соли, 0,5 чайной ложки соды, 2-3 капли раствора йода.

Практическая работа

Опыт 1. «Найти крахмал»

С помощью данного опыта можем визуально увидеть, в каких продуктах содержится йод и в каком количестве. Нам понадобится: 1) раствор йода (5%-й); 2) крахмал; 3) пипетка; 4) стакан; 5) продукты с крахмалом и без; 6) тарелка.

Сначала делаем йодный раствор: берем стакан, наливаем в него воду и капаем туда пару капель йода. Раствор готов. Теперь берем продукты и выкладываем их на тарелку: хлеб, овсяные хлопья, сырой картофель, вареный картофель, лимон, редис, морковь, огурец. Капаем сверху несколько капель йодного раствора и смотрим на реакцию с йодом. Хлеб, овсяные хлопья, сырой и вареный картофель окрасились в синий цвет. Делаем вывод: в этих продуктах содержится крахмал. В вареном картофеле его намного больше, так как цвет получился более насыщенный. А вот в редисе, лимоне и огурцах крахмала не наблюдается. Таким простым опытным путем мы наглядно проверили содержание йода в продуктах.

Опыт 2. «Взаимодействие крахмала с йодом»

Для проведения опыта с йодом нам понадобится: 1) крахмал; 2) 3 стакана; 3) вода; 4) йод.

Варим клейстер из крахмала. Берем 3 стакана и наливаем: в первый стакан клейстер, во второй — крахмал с водой, в третий — просто воду. И капаем по несколько капель йода в каждую емкость. Смотрим на результат. В первом стакане наблюдаем раствор насыщенно синего цвета, во втором — светло-синего, в третьем - светло-коричневого. Можно сделать вывод, что с клейстером реакция произошла наиболее активно. Термически обработанный крахмал дал реакцию быстрее.

Опыт 3. «Обесцвечивание йода»

Наглядно можно увидеть реакцию взаимодействия йода и аскорбиновой кислоты. Нам понадобится:

раствор йода;

2 стакана;

раствор аскорбиновой кислоты;

вода.

Для раствора аскорбиновой кислоты нам понадобится 20 драже и 60 мл воды. Затем наливаем в воду с крахмалом йод. Получаем насыщенный синий цвет. Затем смешиваем раствор аскорбиновой кислоты с йодным раствором. Происходит моментальное обесцвечивание раствора. Вот такая «магия»! Химия творит чудеса!

Подведение итогов. Рефлексия.

- Что сегодня изучали?

- Что больше всего понравилось?

- Что хотелось бы повторить дома?

- Есть невыясненные вопросы?

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/348418-aptechnyj-jod-i-ego-svojstva-opyty-s-jodom