Кушайте на здоровье

Этап

урока

Деятельность учителя

Деятельность обучающихся

Организационный момент

Здравствуйте, ребята, тема нашего сегодняшнего классного часа: «Кушайте на здоровье»

Настраиваются на рабочее настроение.

Основная часть

-Ребята, а вы знаете кто такой Незнайка? (ответы детей).

Совершенно верно. Нам пришло письмо от Незнайки, послушайте, что он нам пишет.

Садитесь по удобнее и послушайте меня внимательно.

«Здравствуйте, ребята, меня зовут Незнайка. У меня случилась беда, я заболел. Говорят, чтобы не болеть, нужно правильно питаться. Я старался, ел всё только самое вкусное: пирожные, конфеты, пил сладкую газированную воду, но, к сожалению, мне становится все хуже и хуже. Ребята, помогите мне, пожалуйста, разобраться, что мне нужно есть, чтобы не болеть».

Вопросы к письму:

1. Кто нам прислал письмо? (Незнайка).

2. Что произошло с Незнайкой? (заболел).

3. Почему он заболел? (из-за неправильного питания).

4.Чем питался Незнайка? (сладостями).

5. О чем просит нас Незнайка? (разобраться, что нужно есть, чтобы не болеть).

- Ну что, ребята, давайте попробуем помочь Незнайке.

Скажите, а что вы сами любите есть больше всего? (Ответы детей)

Как вы думаете, в чем разница между «вкусной» и «полезной» едой (ответы детей).

Ребята, а вы знаете, что в продуктах есть очень важные для здоровья человека вещества. Каждый день человек с пищей должен получать определенное количество белков, жиров, углеводов, а также витаминов. И об этом мы вам сейчас расскажем.

Белки.

Наиболее важными веществами в питании человека являются белки, так как компенсировать их другими веществами (жирами, углеводами) невозможно. Белки делят на животные и растительные. К животным относятся белки молочных продуктов, к растительным – белки продуктов растительного происхождения. Растительные белки хуже усваиваются из-за содержания в растительных продуктах большого количества клетчатки. Поэтому человек должен потреблять и животные, и растительные белки.

Основными источниками животных белков являются: мясо, рыба, яйца, сыр, молоко. Основными источниками растительных белков являются соя, фасоль, горох, крупы, хлеб.

Но при избыточном поступлении белка мы можем наблюдать ожирение, поражение печени и почек, заболевания суставов и др.

Жиры.

Присутствие жиров в пище создает чувство сытости. Значительная часть жиров расходуется нашим организмом как энергетический материал, то есть в качестве своеобразного «топлива». Ценность жиров еще и в том, что с ними в организм попадают растворенные витамины А, Д, Е, F.

Пищевые жиры различаются по своей структуре и составу. Животные жиры – это твердые вещества (говяжий и свиной жир, сливочное масло, маргарин). Растительные жиры – это растительные масла.

В состав жиров входят жирные кислоты: насыщенные и ненасыщенные. Более полезны растительные масла: они лучше усваиваются и не содержат холестерина.

Основными источниками животных жиров являются: говяжий и свиной жир, сливочное масло, маргарин, жирная свинина, мясо гусей и уток, сырокопченые колбасы, жирная сметана и жирные сыры. Из животных жиров легче всего усваивается сливочное масло, труднее всего – свиной и особенно говяжий жир

Основными источниками растительных жиров являются: растительные масла, орехи, овсяная и гречневые крупы. Из растительных масел наиболее полезным является оливковое масло.

При недостаточном поступлении жиров наблюдаются нарушения деятельности центральной нервной системы, ослабление иммунитета. При избыточном поступлении жиров наблюдается ожирение, затруднение кровообращения, развитие атеросклероза.

Углеводы.

Углеводы являются главными источниками энергии. Они бывают простыми и сложными. К простым углеводам относят глюкозу, фруктозу, галактозу, сахарозу, лактозу и мальтозу. К сложным – крахмал, гликоген, пектиновые вещества и клетчатку.

Большая часть простых углеводов поступает в наш организм с сахаром и кондитерскими изделиями, в состав которых входит сахароза.

При недостаточном поступлении усвояемых углеводов в организм наблюдается нарушение функции центральной нервной системы и мышц, ослабление физической и умственной деятельности, общее истощение и сокращение продолжительности жизни.

При избыточном поступлении углеводов снижается усвояемость белков, жиров, витаминов и минеральных веществ.

- А как вы думаете, ребята, а что еще должно быть в пище? Какие полезные вещества? (Витамины)

Ребята, а что вы знаете о витаминах? (ответ детей)

Да, витамины оказывают различное влияние на здоровье человека. Например витамин А – очень важен для зрения. Витамин В способствует хорошей работе сердца, а витамин Д делает наши ноги и руки крепкими, он содержится в рыбьем жире. Витамин С укрепляет весь организм, делает человека более здоровым, неподверженным к простудам. Если все таки простудился, то с его помощью можно быстрее поправиться.

Как вы думаете, что будет с человеком, если питаться одними сладостями? (ответ детей).

Вам необходимо знать, что организму человека нужны различные продукты. Особенно полезны сырые овощи и фрукты: у того, кто их постоянно употребляет, как правило, бывает хорошее, бодрое настроение, гладкая кожа, изящная фигура.

- А вот конфеты, шоколад мороженое, особенно в больших количествах, очень вредны для здоровья.

- Но, конечно же, не стоит полностью отказываться от сладкого. Однако, необходимо употреблять разнообразную пищу – чтобы быть крепким, здоровым и быстро расти.

- Ребята, как вы думаете, что полезнее? После еды многие стараются жевать жвачку, для того, чтобы очистить зубы, а в старину жевали репу, она очень полезная и хорошо очищает зубы.

Физкультминутка «Обжора».

Один пузатый здоровяк (Округлое движение обеими руками вокруг живота)

Съел десяток булок натощак (выставить перед собой все пальцы).

Запил он булки молоком (Изобразить палицами воображаемый стакан, а затем как будто выпить из него)

Съел курицу одним куском (Широко раздвинуть пальцы одной руки, ладонью вверх, поднести воображаемый кусок ко рту).

Затем барашка он поджарил (Показать указательными пальцами рожки).

И в брюхо бедного направил (Погладить живот).

Раздулся здоровяк как шар (Изобразить в воздухе большой круг)

Обжору тут хватил удар (Ударить слегка ладонью по лбу).

Работа с рабочими листами.

А теперь ребята, посмотрите на доску.

- С правой стороны нарисованы различные продукты. Перечислите какие? (Ответы детей)

-А с левой стороны написаны витамины А, В, С, Д. Проведите дорожку от каждой буквы к нужному продукту. И.вы узнаете, какие витамины содержатся в продуктах. От буквы С – красным карандашом, от букв А – синим карандашом, от буквы Д – зеленым карандашом, от буквы В – оранжевым карандашом.

Итак, какой витамин содержится в морковке? Рыбе? Сливочном масле? Капусте? Апельсинах? Сыре? Рыбьем жире? Черной смородине? (Ответы детей)

Ребята мы с вами теперь знаем, какие продукты полезны, а какие вредные, в каких продуктах содержатся витамины А, В, С, Д.

Я предлагаю вам нарисовать полезные продукты для Незнайки, чтобы о знал, что нужно кушать, чтобы не заболеть.

Дети рисуют продукты.

Итог. Ребята, какие вы узнали полезные продукты? (Ответ детей). Теперь Незнайка будет кушать только то, что полезно, и не будет болеть, а ваши рисунки мы положим в конверт, подпишем и отправим. А я вам желаю, чтобы ваше здоровье было всегда крепким.

Показываем детям письмо.

Фронтальный опрос.

Прослушиваем ответы детей

На доске вывешены картинки с продуктами.

Фронтальный опрос.

Раздаем детям листочки.

Берем конверт и подходим до каждого ребенка, они кладут свои рисунки в конверт