Ранняя профориентация в детском саду

Ранняя профориентация в детском саду

Из опыта работы воспитателя Фадеевой Светланы Николаевны

МДОУ « Детский сад №114»

Ранняя профориентация является важным направлением работы и нашего дошкольного учреждения. Используя различные современные технологии, педагоги знакомят детей с нужными и важными профессиями. Чуть подробнее я расскажу об опыте работы в данном направлении в подготовительной коррекционной группе детей с ТНР на примере знакомства с профессией «ПОВАР».

Особый интерес к профессии повара вызвало наше активное участие в Программе «Разговор о правильном питании». Мы много узнали о полезных продуктах и конечно. Говорили о том, каких правильно приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Успешное формирование представлений о правильном питании во многом зависит от целенаправленной работы ДОУ с родителями. Ведь многие родители в силу своей занятости, отдают предпочтение продуктам быстрого приготовления, полноценные обеды и ужины они заменяют бутербродами и пиццей. Поэтому одна из важнейших задач, которые стоят перед нами, - это эффективное взаимодействие с родителями наших воспитанников. Программа «Разговор о правильном питании» способствует просвещённости родителей и принятию ими значимости рационального питания не только в детском саду, но и дома. А темы, с которыми мы знакомили детей, вызвали у них активный интерес к профессии повара. Например: «Овощи, ягоды, фрукты – витаминные продукты. Удивительные превращения пирожка. Из чего варят кашу…» и другие.

Так и возник проект «Ребята – поварята».

Поскольку игра является ведущей деятельностью для дошкольников, то в основе организации работы по ранней профориентации лежат игровые методы. Предметно-пространственная развивающая среда помогала активизировать знания и умения детей. В свободное время наши дети любят играть с песком. И тут они развивают свою фантазию поварят в приготовлении различных вкусных блюд. А затем учатся правильно приглашать гостей на дегустацию и рассказывать о том, что приготовили.

В своей работе мы использовали наглядно – дидактическое пособие «Профессии. Рассказы по картинкам», развивающие игры «Все профессии важны», «Съедобное – несъедобное», Лото и обучающие карточки из серии «Кем быть?», книжки – раскраски «Профессии. Орудия труда», тематические трафареты. Дети приняли активное участие в конкурсе рисунков на тему: «Кем я хочу быть?». Во многих рисунках отразилась профессия повара. С удовольствием дети рассматривали иллюстрации посуды, продуктов питания, бытовой техники. Отгадывали загадки о предметах – помощниках повара. Была использована тематическая художественная литература: Джанни Родари «Чем пахнут ремёсла?», Корней Чуковский «Федорино горе», Борис Заходер «Все работы хороши», Владимир Маяковский «Кем быть?» и другие. Детям читали стихи о профессии повара. Большой интерес у детей вызывали видеоматериалы по данной теме. Запомнилась детям экскурсия на кухню детского сада. Там они услышали рассказ повара, увидели орудия его труда и бытовую технику. На одно из занятий мы пригласили повара к нам в группу и с удовольствием послушали беседу о полезных продуктах , отвечали на вопросы, выполняли задания.

Так как нашу группу посещают дети с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ), мы встречались с определёнными трудностями. Несомненно, мы учитываем индивидуальные и возрастные особенности наших детей. Стараемся больше внимания уделять проведению логоритмических игр и упражнений, пальчиковой гимнастики – развиваем связную речь и мелкую моторику у воспитанников. Например: Игра на словообразование «Помощники на кухне» (мясо рубит – мясорубка), «Закончи предложение» (повар пожарил…котлеты), «Варим компот из клубники – клубничный»…

Разные формы работы с детьми и их родителями мы старались наполнить этнокультурным содержанием. Приобщение детей и родителей к культуре питания происходит через вариативную региональную образовательную программу дошкольного образования «Мой край – Карелия» Авторы – Е.Д.Макарова, А.А.Решетина. Мы рассказываем детям об особенностях национальной кухни. О типичных продуктах и блюдах с использованием ягод Карелии. Знакомим с некоторыми способами заготовки продуктов впрок. Стараемся побуждать детей к самостоятельным рассуждениям о необходимости употребления в пищу полезных продуктов, производимых и произрастающих в Карелии. В День открытых дверей наши родители стали активными участниками НОД «Полезные ягоды», поделились с нами рецептами приготовления вкусных и полезных блюд, поделились с нами рецептами приготовления вкусных и полезных блюд.

Поиск новых форм с родителями всегда остаётся актуальным.

Мы используем в общении с родителями традиционные и инновационные формы работы. Так, мама одного из воспитанников, повар известного городского ресторана, организовала для детей «Фруктовое кафе», где наши дети на время стали её помощниками – маленькими поварятами.

Действенные формы взаимодействия с родителями – информационные тематические стенды, буклеты, Круглые столы, творческая выставка «Дары Осени», участие в квесте «Золотой ключик или Приключения Буратино». Важными были для родителей консультации специалистов. Медицинский работник рассказала о пользе соблюдения режима питания: «Каждому нужен завтрак, обед и ужин!». Учитель- логопед обратила внимание родителей на развитие речевой активности детей с помощью употребления свежих фруктов. Совместными усилиями пополнен уголок для сюжетно- ролевых игр: «Семья», «Супермаркет», «Кафе», «Кухня». Педагоги изготовили карточки, пособия, таблицы, схемы описательных рассказов о профессиях, наглядный демонстрационный и раздаточный материал в соответствии с

А в выходной день наши семьи побывали в информационно- культурном центре на мастер- классе «В гостях у Марьяне». Узнали много полезной информации и изготовили своими руками образцы карельских ягод.

Традиционно в Международный День Семьи (15 мая) проводим Фестиваль «Здоровая семья». Родители откликнулись на наше предложение и теперь выкладывают на групповой странице в Интернете семейные фотографии на тему: «Здоровая еда в жизни нам нужна всегда!». Все семьи активно включились в реализацию совместного проекта «Чеснок и лук от всех недуг». А вот и семейный пирог с брусникой. Поделились родители и рецептом приготовления калиток. В преддверии светлого праздника Пасхи не могли не поделиться с вами такой чудной фотографией.

Привлечение внимания родителей помогло нам в решении поставленных задач. Важно то, что педагоги продолжают повышать компетенции, изучают новые технологии и формы работы в данном направлении.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/452691-rannjaja-proforientacija-v-detskom-sadu