Познавательный проект «Правильное питание залог здоровья»

Познавательный проект

с использованием здоровьесберегающих технологий

«Правильное питание-залог здоровья»

старший дошкольный возраст

Выполнила

воспитатель:

г.

Тип проекта: познавательный, оздоровительный.

Продолжительность:среднесрочный,2 месяца

Участники: воспитатель, дети старшего дошкольного возраста, родители воспитанников.

Актуальность

Культура здоровья является компонентом общей культуры личности дошкольника и условием дальнейшей успешной жизнедеятельности; формирование культуры здоровья в период дошкольного детства определяется психофизиологическими особенностями этого возрастного этапа; эффективность формирования культуры здоровья дошкольников зависит от ближайшего социального окружения растущего ребенка, которое включает родителей и педагогов ДОУ.

Несомненно, одна из главных задач, решаемых в дошкольном образовательном учреждении, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. В.А. Сухомлинский писал: "Я не боюсь ещё и ещё раз повторить: забота о здоровье ребёнка – это важнейший труд воспитателя. Здоровье рассматривается как полное физическое, психическое и социальное благополучие, как гармоничное состояние организма, которое позволяет человеку быть активным в своей жизни, добиваться успехов в различной деятельности"

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста и развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, закладывает основы культуры питания.

Вырастить ребенка сильным, крепким, здоровым – это желание родителей и одна из ведущих задач, стоящих перед ДОУ. Семья и детский сад – те социальные структуры, которые в основном определяют уровень здоровья ребенка.

Цель проекта: формирование у участников образовательного процесса устойчивой мотивации на здоровый образ жизни, адекватных представлений о рациональном питании как составной части культуры здоровья и здоровьесбережения.

Задачи проекта:

• Формирование и развитие представления детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

• Формирование у дошкольников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укрепления здоровья;

• Освоение детьми практических навыков рационального питания;

• Развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности;

• Повышение компетентности педагогов ДОУ в вопросах рационального питания дошкольников;

• Разработка и внедрение эффективных форм сотрудничества с родителями в практику преемственности организации питания детей в семье и ДОУ, формирование у родителей устойчивого интереса к безопасному и здоровому питанию детей.

Ожидаемый результат:

• у детей сформированы основы культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни;

• разработаны методические рекомендации, дидактический материал по вопросу рационального питания дошкольников для педагогов и родителей;

• пополнена развивающая предметно-пространственная среда в группе , создан центр "Здоровье".

Продукт проектной деятельности:

создание познавательного альбома для детей «Что нужно знать здоровом питании».

Центр "Здоровье"
Этапы осуществления проекта.

I этап - подготовительный

IIэтап -основной

III этап -заключительный

План реализации проекта

I этап – подготовительный

Цель: изучить особенности отношения детей к питанию, их предпочтения.

• разработать тематический план проектной деятельности,

• подобрать и систематизировать наглядный материал,

• подобрать художественную литературу по теме для чтения детям(стихи, сказки, рассказы),

• подбор консультаций для родителей .

• разработка дидактических игр, бесед.

II этап- основной

Цель: выполнение основных мероприятий, необходимых для достижения поставленной цели.

III этап. Заключительный.

• анализ полученных результатов реализации проекта в соответствии с поставленной целью и ожидаемыми результатами.

• оформление познавательного альбома для детей

• презентация на педсовете ДОУ.

• публикация проектной деятельности в СМИ.

Совместная деятельность педагогов, детей и родителей воспитанников

1 неделя подготовительный этап. Работа с родителями и подготовка РППС группы для реализации проекта.

Одним из направлений в реализации проекта является сотрудничество с семьей в вопросах рационального питания детей. Значимость поставленной работы состоит в том, чтобы достичь грамотного подхода родителей к проблеме сохранения и укрепления здоровья ребенка, через организацию рационального питания в семье. В основу реализации проекта по работе с семьей заложены следующие принципы:

• партнерство родителей и педагогов в области рационального питания;

• единое понимание педагогами и родителями целей и задач данного проекта;

• помощь, уважение и доверие со стороны родителей.

Формы работы с родителями воспитанников:

• информационные стенды для родителей: «Меню на сегодня», «Здоровье на тарелке», «Волшебная еда», «Полезная еда в кругу семьи» и др.

• папки-передвижки, консультации: «Правильное питание», «Полезные и вредные продукты, сборники стихов, загадок , поговорок о продуктах питанияи др.

• Поручения провести беседы дома с детьми «Мое любимое блюдо», «Правила поведения за столом», «Как встретить гостей», «Полезные напитки»

• информационно-компьютерныетехнологии: использование мессенджеров и социальных сетей для онлайн-консультирования в режиме дистанционной работы с родителями.
  II этап- основной

Практическая значимость проекта: В процессе реализации задач познавательного направления происходит обогащение детей и родителей знаниями в вопросах правильного питания.

Взаимодействие с семьями воспитанников в данном направлении ориентировано на поиск таких форм и методов работы, которые позволяют учесть актуальные потребности родителей, способствуют формированию активной родительской позиции.

Систематическое разностороннее педагогическое просвещение родителей осуществляется через ознакомление их как с основами теоретических знаний, так и с практической работой. Содержание консультаций, бесед, родительских собраний охватывает широкий круг вопросов, освещает все стороны организации питания дошкольников.

У детей сформированы основы культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни.

Разработаны методические рекомендации, дидактический материал по вопросу рационального питания дошкольников для педагогов и родителей.

Пополнена развивающая предметно-пространственная среда в группе , создан центр "Здоровье", повышена компетентность воспитателя по вопросу применения здоровьсберегающих технологий в ДОУ.

Список используемой литературы:

1. Инновационная программа дошкольного образования "От рождения до школы" под ред Н.Е Веракса, Т.С.Комаровой, М.А.Васильевой, 2019 г

2. М.А.Павлова, М.В. Лысогорская . Основы здорового образа жизни. 2004г.

3. М.А.Павлова, М.В. Лысогорская .Здоровьесберегающая система дошкольного образовательного учреждения -Волгоград, Издательство «Учитель», 2012г.

4. В.А. Доскин. Л.Г. Голубева.  Растём здоровыми. 2008г.

5. Методическое пособие «Организация работы ДОУ по приобщению дошкольников к здоровому образу жизни».  2013г.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/470880-poznavatelnyj-proekt-pravilnoe-pitaniezalog-