КОП «Хлеб всему голова»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад «Галактика» г. Перми.

КОП для детей 6-7 лет

«Хлеб всему голова».

Подготовили и провели

воспитатели: Маева И.А.,

Сырчикова Е. В.

2021 год.

1. «Как хлеб на стол пришёл». Лепка из соленого теста.

Задачи:

- познакомить детей с процессом замешивания соленого теста;

- учить детей задумывать содержание своей работы на основании личного опыта;

- уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях.

- продолжать учить передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки.

Материалы и оборудование: иллюстрации с хлебобулочными изделиями, мука, соль, вода, миска, фартуки, косынки, досочки для лепки, стеки.

Ход деятельности:

Воспитатель: Чтобы испечь булку хлеба, нужен огромный труд людей разных профессий. Весной трактористы вспахивают поля, сеют их. Вскоре появляются небольшие зелёные ростки, из которых в будущем люди приготовят хлеб. Летом уже появляются колоски, а ближе к осени их убирают комбайнеры.

Из зерна делают муку, а из муки пекари делают тесто. Это тесто запекают в печи, и из этого получится всеми любимый, вкусный хлеб. Его доставляют в магазины, школы, кафе.

Так хлеб "приходит" на наш стол. Дорога у хлеба совсем непростая, и требует труда людей разных профессий.

Сегодня я предлагаю вам самим научиться замешивать тесто и лепить из него хлебобулочные изделия.

Воспитатель показывает детям, как правильно замешивать тесто, соблюдая последовательность. Дети по очереди подходят и пробуют самостоятельно мять тесто.

После того, как тесто готово, дети выбирают какие хлебобулочные изделия они будут лепить. Используя различные приёмы лепки, дети лепят:

- торт (нужно скатать толстую лепёшку и вырезать из неё ¼ часть, как будто вы отрезали себе кусочек торта; сверху можно украсить вылепленной из солёного теста вишенкой или косичкой);

- хлеб (скатываем шарик, формируем из него кирпичик, напоминавший булку хлеба);

- хлебную соломку лепим путём раскатывания теста прямыми движениями рук;

- бублики и баранки (раскатать тесто и свернуть палочку в кольцо - соединить концы);

- крендельки (раскатываем тесто прямыми движениями ладоней, скручиваем и свёртываем колбаску по-разному);

- печенье, пряники (раскатываем тесто круговыми движениями, и сплющиваем шарик).

(Выполнение работы детьми)

Итог:

- Ребята, скажите, почему хлеб называют самым главным в доме?

- Как нужно относиться к хлебу?

- Почему нужно уважать труд людей, выращивающих хлеб?

В конце занятия педагог вместе с детьми рассматривает изделия и оставляет сушиться для того, чтобы на следующем занятии раскрасить изделия.

1. «Колосок». Оригами.

Задачи:

- учить детей способом оригами делать колосок;

- расширить и углубить знания детей о выращивании колосков пшеницы;

- расширить и углубить знание детей о пшеничном колосе, его внешнем виде;

- систематизировать представления детей о труде людей, выращивающих хлеб;

- закрепить умение детей складывать квадратный лист бумаги в разных направлениях;

- развивать мелкую моторику рук;

- воспитывать целенаправленность в работе, умение доводить начатое дело до конца, аккуратность при работе с бумагой;

- воспитывать бережное отношение к хлебу.

 Предварительная работа: рассматривание иллюстраций с изображением колосьев пшеницы, техники и людей, выращивающих хлеб. Загадывание загадок о хлебе, колосьях, зерне. Чтение рассказов: Э.Шим «Хлеб растёт», С. Шуртаков «Зерно упало в землю». Просмотр мультфильма: украинская народная сказки «Колосок».

Оборудование: готовые квадраты из цветной бумаги жёлтого цвета со стороной 6 сантиметров – 5-7 шт. (на один колосок), полоски цветной бумаги жёлтого цвета шириной около 1 см., большой лист картона для фона, салфетки, клей.

Ход деятельности:

Осень золотистая – хлебом колосистая!  

 Если мы хотим кого-то

 Встретить с честью и почётом,

 Встретить щедро от души,

 С уважением большим,

 То гостей таких встречаем

 Круглым, пышным караваем!

Воспитатель:Ребята! А из чего пекут каравай? Из чего получают муку? Как появляется зерно? (ответы детей)

Отгадайте загадку:

Вырос в поле дом,

Полон дом зерном

И стоит новый дом на столбе золотом. (колосок)

Воспитатель: Как вы догадались, что это колос?

-Колос растёт в поле, у него много зёрен, когда колос созревает, то становиться как будто жёлтое золото. Давайте рассмотрим настоящие колоски пшеницы (рассматривание).

-Хотите сами «вырастить» колоски пшеницы?

 Физ. минутка: «В землю зёрнышко попало».

               В землю зернышко попало (дети приседают),

               Прорастать на солнце стало (руки над головой).

               Дождик землю поливал, и росточек подрастал (дети медленно встают)

               К свету и теплу тянулся, и красавцем обернулся.

Воспитатель: Я предлагаю сделать наши колоски из бумаги.

 -У вас на столах лежат квадраты жёлтого цвета. Берём один квадрат и складываем его по диагонали пополам, затем ещё раз пополам. После этого возвращаем снова в треугольник. Загните острые углы вверх, чтобы это было похоже на самолётик. Кончики нашего «самолётика» подогните, теперь это похоже на сердечко. Из готовых форм собираем колосок, засовываем стебелёк в основание колоска. Посмотрите, какие красивые у вас получились колоски!Наклеиваем колоски на цветной фон. Молодцы! Потрудились хорошо!

В группе оформляется выставка колосьев, сделанных с использованием техники оригами.

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/470967-kop-hleb-vsemu-golova