Консультация для родителей в детском саду. По проекту «Наш любимый Татарстан»

Консультация для родителей в детском саду

Дорогие наши родители, милые наши детки!

Мы с детьми живем «проектами». В преддверии проекта «Наш любимый Татарстан» предлагаем вашему вниманию небольшую презентацию для просмотра с детьми и беседы. «Татарские национальные блюда»

Текст к презентации

Татарская кухня, богата своими национальными традициями, славится оригинальностью приготовления блюд, их вкусовыми качествами и оформлением. Ее своеобразие тесно условиями жизни народа, особенностями его истории. Однако татарская национальная кухня развивалась еще под воздействием на нее кухни соседних народов – русских, мари, удмуртов, и др., а также народов Средней Азии (о которых мы ещё с тобой поговорим). Очень рано вошли в быт татарского народа и многие элементы русской национальной кухни. Вместе с тем кулинарные заимствование, расширение ассортимента продуктов не изменили основных этнических особенности кухни татар, хотя и сделали ее более разнообразной. (СЛАЙД 1)

Р.:Татарский народ очень гостеприимен. По древнему татарскому обычаю в честь гостя расстилается праздничная скатерть и на стол выставляются лучшие угощения. (СЛАЙД 2,3,4)

Р.:Татарская кухня обязательно включает компоненты: мясо, картошку, крупы и мучные изделия, молочные продукты. Не зря татарскую кухню называют сытной! (СЛАЙД5)

Р.: Татарская кухня богата разнообразной выпечкой, поэтому третьим по важности ингредиентом является тесто. (СЛАЙД 6)

Р.: Главным мучным изделием является хлеб – у татар он зовется икмэк, ипи. (СЛАЙД 7,8)

Р.: Белиш –открытый пирог с утятиной, большим количеством лука, с рисом или картофелем. (СЛАЙД 9)

Р.: Перемячи – лепешка с подвернутыми краями, которая прикрывает начинку(СЛАЙД 10)

Р.: Чак-чак – угощение из теста с медом. Это традиционное свадебное лакомство(СЛАЙД 11,12)

 Р.: Кош-теле . Ещё одно оригинальное татарское блюдо кош-теле -воздушное мелкое полупеченье полупончики, обсыпанные сахарной пудрой. (СЛАЙД 13)

Р.: Кыстыбый – мучные пресные лепешки с разнообразными вкусными начинками из мяса, сыра, овощей. (СЛАЙД14)

Р.: Эчпочмак. Эчпочмаки – небольшие пирожки треугольники с картофельно-мясной начинкой. (СЛАЙД15)

Вопросы:

-Какие национальные татарские блюда вы знаете?

-Как татарский народ встречают гостей?

-Назови главные мучные изделие у татар?

-Почему блюдо называется «эчпочмак»?

-Вы когда-нибудь пробовали эчпочмак?

-Вам понравилось на вкус треугольники?

-А какая начинка у треугольника?

-Какой формы эчпочмак?

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/485506-konsultacija-dlja-roditelej-v-detskom-sadu